Winterfest Budapest-a téli sörfesztivál

Az év legnagyobb téli sörünnepe

winterfest.png

Januárban érkezik Budapestre az év legnagyobb téli sörünnepe az V. kerületi Zrinyi utcába, a Duna Palotába. Hatalmas, kényelmes vendégtér, hazai és nemzetközi sörfőzdék, szakmai előadások, workshopok az otthoni sörfőzésről, koncertek, neves éttermek sör-étel párosításai és még rengeteg meglepetés!

Fontos koncepciója az eseménynek, hogy olyan söröket hozzanak kiállítóink, melyeket egy-egy igen kiváló étterem, kifejezetten a rendezvényre készített ételkompozícióival lehessen párosítani.

A rendezvényen egy új versenyt is elindítunk, ahol a hazai sörfőzdék, kifejezetten a téli időszakra készített söreikkel nevezhetnek. Garantáltan az újév legnagyobb sörgasztronómiai élménye lesz!

 

Programok:

 

Péntek- Nyitvatartás: 16.00-01.00

16.00: Kapunyitás

17.00-19.00 Sramli és sváb muzsika

18.00-20.00: Dennia Wanders & Dreamatic koncert 

20.00-22.00: Dynamite Dudes koncert

22.00-01.00: Retro party -Közben 2019. Sörkirálynő választás

 

Szombat- Nyitvatartás: 12.00- 01.00

12.00-14.00: Sramli és sváb muzsika

14.00- 18.00: Előadások az otthoni sörfőzésről, a hazai sörfőzdékről nemzetközi kitekintéssel.

18.00-20.00: Alajtner Andris és barátai koncert

20.00- 22.00: Demeter Erik koncert

22.00-01.00: Retro party Dj Koryval, vocal by Renáta Mondok

 

Szakmai előadások:

 49476364_924808584388911_37196538497204224_n.jpg

Nagy örömmel osztjuk meg a január 19. szombati nap előadásait! Fontosnak tartjuk, hogy az isteni sörkínálat és a jó koncertek mellett egy kicsit szakmázzunk és érdekes, mindenki számára érthető, szerethető témákat hozzunk a fesztiválra.

 

14.00- 15.00: Alexandre Tuyaerts (Beer expert- Belgium) : The battle of the senses : who comes on top?  Az érzékszervek csatája avagy a helyes sörkóstolás alapjai és érdekességei. Angol nyelvű előadás magyar tolmáccsal.

 

15.00-15.30: Katona Csaba (Az MTA történésze) Sörtörténet dióhéjban. A sör történelme érdekességek kimeríthetetlen tárháza. A magyar, és nemzetközi sörfőzés, sörgyártás, sörfogyasztás múltjának hol mulatságos, hol más szempontból érdekes epizódjait villantja fel rövid előadásában. Mi a sörös csizma? Mi a sörmelegítő? Ki volt az első pesti sörfőző a török elűzése után és még rengeteg történelmi pletyka és nyalánkság egy felejthetetlen előadásban.

 

15.30-16.00: Szebegyinszki Anita (Sörfőző mester, a Beertok Sörfőzde tulajdonosa) Vissza a Jövőbe, avagy megjósolható e a hazai kisüzemi söripar fejlődése

 

16.00-17.00: Csupor Marci (Csupor Homebrew Club) Az otthoni sörfőzés titkai, praktikák, újdonságok, érdekességek és természetesen receptek!

 img_0965.JPG

Résztvevő főzdék és söreik:

 

972 SÖRFŐZDE:
-Craft Helles Lager 5% (nemesen aranyló szín, egyedi malátás karakter)
-Craft Witbier 4,7% (Belga hagyományokat követ, citrusos fűszeressége: édes- és keserűnarancs, valamint koriander)
-Craft Amber Ale 5,5% (klasszikus angol ivósör)
-Craft Premium Dark 5% (cseh típusú szűretlen barna lager)
-972 IPA 6,5%

 

BEERTOK SÖRFŐZDE:
-PRYEoneer 6% (IPA - Rye, háromféle komló, rozsmalátával)
-ZMotherland 6% (Stout - Foreign, English style stout)
-Brew Bitch 7% (Saison / Farmhouse Ale, künnyed testű, a korty végén kissé száraz ale. Saaz komlóval fűszerezve)

 

CARBON:
-Carbon light 4,5% (Lager-American)
-Carbon Dunkel 5,5% (Lager-dark, Müncheni, Pilzeni, Karamell malátákkal)

 

CSEH SÖRÖK STANDJA
-Primator Lager 5% (Pilsner - Czech)
-Primator premium dark 4,5% (Lager - Dark)
-Prrimator Weizen 4,8% (Hefeweizen)
-Primator Englis Pale Ale 5% (EPA, vörös)

 

CSUPOR CRAFT BEER:
-My Name is Sudan 8,2% (IPA - Imperial / Double)
-Bunny Hop 4,5% (Pale Ale - American)

 

ETYEKI SÖRMANUFAKTÚRA:
-Ginger Bear 9 % (gyömbéres Brown Ale, testes barna, friss gyömbérrel fűszerezve)
-Etyek-IPA 6,5% (klasszikus amerikai ipa)
-VöröSÖRöm 5,2% (vörös ipa, vörösáfonyával)
-Bohém Pilzeni 4,5% (világos láger)
-Ambrózia Belga Búza 5,2% (búzasör, naracshéjjal és korianderrel fűszerezve)
-Bard’s Porter 6,5% (barnasör)

 

FEHÉR NYÚL:
-Fehér Nyúl PILS 5% (Pils, szlovén komlóval)
-Fehér Nyúl IPA 6,5% (IPA- American , Markáns, komlós illat, mélyarany szín)
-Fehér Nyúl Russian Imperial Stout 8,2% ( Stout - Russian Imperial)
-Kísérleti Nyúl Berlin Callin' 3,5% (homoktövises sour- Berliner weisse)

 

HEDON:
-Charlie Firpo 5,1 % (rozsos APA)
-Winter Helmut 5,1 % (Bajor búza, Hefeweizen)
-Katalin Cárnő 6,5 % (Foreign Extra Stout)
-Chessie New England IPA 6,5 % (NEIPA)
-Indian Summer 6,8 % (IPA - American)
-IPA Colada 7 % (IPA) 

 

LEGENDA:
-Legenda világos 4,8% (Lager - Euro)
-Meggy 4,8% (Fruit Beer)
-Triplameggy 8,2% (Fruit Beer)
-Hableány 4,5% (IPA - Session / India Session Ale)
-Joker face 6,5% (IPA - American)
-Irish Stout - Dublin Memory 4,5% (Stout - Oatmeal)

RIZMAJER:
Rizmajer mézes-narancsos gyömbérsör 5,5% (Spiced / Herbed Beer)
Rizmajer Cortez kukoricasör 5,5% (Lager – Euro)
Rizmajer Búza 6,5% (Hefeweizen)
Rizmajer Cingulus fekete sör 6,5% (Porter)
Rizmajer Rumos-Szilvás Sörmix 4,3% (Fruit Beer)
Rizmajer Konyakos-Meggyes Sörmix 4,3% (Fruit Beer)
Rizmajer Világos 4,3% (Szebeni Ászok, Lager - Euro)

 

ROTBURGER:
-Rotburger világos 5% (Lager - Euro)
-Rotburger meggyes barna 5,2% (Lager - Dark)
-Rotburger búza 5,7% (Hefeweizen)
-Rotburger Weihnachtsbier 6% (Spiced / Herbed Beer, karácsonyi sör)

 

ZIP'S BREWHOUSE:
-Alphawolf 7% (DIPA)
-Imperial Stout 8% (Stout - Imperial / Double)
-Angel's Ser 7% (APA aged in Jameson Casks)
-Witbier 4,5% (Witbier)
Valamint a Zip's bemutatja a svéd BREWSKI craft főzde söriet:
-Pango 5,9% (IPA)
-Heinrich 5,5% (NEIPA)
-Red Robot 7,5% (DIPA)
-Bean There, Done That 3,5% (Sour - Berliner Weisse)

 

*A főzdék söreiről képanyagot és bővebb leírást a Gasztrosétány és a Kézműves sört a Népnek! blog Facebook oldalán találtok az egyes főzdék bemutatkozó anyagában. Minden nap bemutatkozik egy főzde.

 

Szinte minden főzde készül üveges sörökkel is.

 

A CSEH SÖRÖK STAND-ján
Primator Premium 11-16-21-24, Epa.Stout.Chipper.Diamant /diabetikus/,Mézes, alkohol mentes ,Svany és Konrad üveges sörök és egyébb cseh sör különlegességek dísz dobozban.
Jelinek Cseh szilva ,barack és körte párlatok Cseh lekvárok és chipszek + Hermelin és Utopenec.

Jelen lesz még:

TÜZES PÁLINKA:
Besztercei Szilva, Vilmos Körte, Cigánymeggy, Cserszegi Fűszeres, Birs, Szomolyai Fekete Cseresznye, Fekete Ribizli. Mind 52 alkoholfokos pálinka.

LEGENDA SÖRFŐZDE: Single Malt különleges whisky.

Ázsiai Sörök: Asahi japán és Chang thai sör lesz.

 

win1.jpg

 

!!!  FIGYELEM! AKCIÓ  !!!

Vedd meg a jegyed mielőtt elfogynának, csak az elővételes jegyekhez jár

ajándék korsó és sör!

Elővételes jegyek:

Péntek: 1490 Ft logózott söröspohár+ 1pohár szabadon választható sör+ rendezvénytérkép

Szombat: 1490 Ft logózott söröspohár+ 1pohár szabadon választható sör+ rendezvénytérkép

Jegyvásárlás: https://oneticket.hu/winterfest-budapest-a-teli-sorfesztival-2937

 

Jegyek megvásárolhatóak még személyesen: a Duna Palota (1051. Budapest, Zrinyi u. 5) 307- es irodájában minden hétköznap 9.00- 17.00 óra között, vagy mozgó jegyirodánkból Budapesten. A mozgó jegyiroda száma: +36703813338

 

Ételek:

 

48385388_914216892114747_5576604271773745152_n.jpg

A híres kínai street fooddal elsőként Budapesten! Rougamo szendvics

Egyéb étel érdekességek:

ZIP's brewhouse pop-up konyha ételfogásai.

-Búzasörös fekete kagyló50086345_929332803936489_2163197000600780800_o.jpg
Ez tulajdonképp egy átmenet a Horvát Buzzara és a Belga verzió között
A fehérboros, olivás alapon, roppantott fokhagymával, sok petrezselyemmel készülő feketekagylót megtámogattuk friss korianderrel, citrusokkal és világos búzasörünkkel.......jól sikerült :) könnyedebb söreinkhez ajánljuk majd!

....akinek viszont a tengeri herkentyű nem lételeme, most megkóstolhatja a Harangod-völgyi érlelt marhasonkát. Ez a hegyaljai tenyészet, helyi feldolgozással készít Bresaolákat és Serranokat meghazudtoló minőségű szárított sonkákat. Hozzá szintén Hegyaljáról egy helyi rúzzsal érő tehénsajtot kínálunk roppanós, pikáns savanyított uborkával, russztikus kenyérfalatokkal.

Kicsi Zsó- Bodrog Szmóker BBQ
Osztigabár
Delibox különleges húsfélék
Tepertőbár
Alpesi sörsajtok: A különleges, több éves alpesi sajtok a legjobb kísérői a mély, teltebb ízű söröknek...medve csalogato, feketehegyi, szénavirág ágyon érlelt és még megannyi finomság, laktózmentes változatban is a Sajtvilág jóvoltából a fesztiválon

Édességek: Sörkrémmel töltott kürtőskalács, Gőzgombóc, alkoholos csokoládé.

Minden mi sörhöz jó!

48945360_914207865448983_7315810510459371520_n.jpg