KSN blog: Kézműves sört a népnek!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/atom
blfr3@https://blog.hu
©2024 blog.hu
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2020/07/15/iv_tihanyi_sorfesztival
IV. Tihanyi Sörfesztivál
2020-07-15T21:44:38+02:00
2020-07-15T21:44:38+02:00
Sal Bandy
https://blog.hu/user/778541
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20200711_173735.jpg" alt="img_20200711_173735.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p><strong>Visszafogott a beszámoló, mert milyen is lehet a Covid után egy rendezvény, amit pár héttel előtte nem is lehetett tudni, hogy lesz e egyáltalán. Az élvezetet is jelentősen rongálta a pocsék időjárás. A szombati napon megjött a goromba viharos hidegfront, este meg a csendes eső.</strong></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20200712_114601.jpg" alt="img_20200712_114601.jpg" class="imgleft open-in-modal" width="126" height="223" />A valaha volt legkisebb méretű sörünnep volt hát idén, a Legendásház szívcsakrája az óriási gesztenye és hársfa körüli rész szélvédettebb volt, de a kert tó felöli oldalán, a terület legmagasabb pontján a meg-megújuló szélroham a félig teli, talpas üvegpohárat is képes volt feldönteni. A déli forróságból érkező vendégek este hatkor azon kapták magukat, hogy fáznak, a staff szerencsére pokrócokat osztogatott a didergőknek. Köszönet! <br />A fotón jobbról balra: Szami (a Hoptop vezetője) és Sal (a szerző).</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20200712_115026.jpg" alt="img_20200712_115026.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20200712_115043.jpg" alt="img_20200712_115043.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /><br />A sörök.</p>
<p><br />Nekem fel sem tűnt, csak utólag, hogy a fesztiválsör a "Tihanyi Levendulás" már nem a Kapucinus levendulázott Secundus búza söre hanem ez már a Hoptop vadi új főzete. Talán a csekély információ, vagy a nem odafigyelés, meg az, hogy aznap csak a csapolt sörökre koncentráltam... Utólag a csapolt és az üveges közt édességben különbséget érzek, a csapolt édesebbnek tűnik valamint teltebb és fullosabb.<br /><br />Tihanyi Levendulás sör</p>
<p>Szín: Sápadt, halványsárga, szűretlennek mutatkozó, opálos.<br />Illat: Enyhén levendulás, citrusos, fanyarkás, fás, korianderes, gyantás.<br />Íz: A korty eleje szappanos, habos undi, ami megüli a gyomrot, majd kellemesebb hárs, mézes, citrusos limonádé a vége.<br /><br />A Kapucinus Secundus markánsabb búza alapja határozottabban jobb alap, jobban elnyeli a levendulás parfümösséget. Tavaly csak úgy csúsztak a korsók ebből. Most meg csak elég egy pohárral mint különlegesség belőle.</p>
<p>Idén nem volt a kiabálós ZING burger, hanem egy grilles nyársas szekció jött, nem eléggé jól átsütött húsokkal, ami a halálom. A limonádéjuk egész jó volt csak bármilyen ízt kértél, ugyanaz a gyümölcs kombó volt benne. :)</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20200715_191648.jpg" alt="img_20200715_191648.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="333" height="443" /></p>
<p>Hát így e.</p>
<p>Nem kérdés, jövünk jövőre is, mert mi remekül kikapcsolódunk és szórakozunk, ez nekünk már a harmadik tihanyi!<br /><br /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20200712_112044.jpg" alt="img_20200712_112044.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2020%2F07%2F15%2Fiv_tihanyi_sorfesztival%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2020%2F07%2F15%2Fiv_tihanyi_sorfesztival%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2020%2F07%2F15%2Fiv_tihanyi_sorfesztival%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=IV. Tihanyi Sörfesztivál"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2020/07/15/iv_tihanyi_sorfesztival#comments"><img class="item_ctp" src="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/rss/image/post/id/16007722" border="0" /></a><br /></p>
1
2020-08-14 19:38:58
KSN blog: Kézműves sört a népnek!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu
https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20200711_173735.jpg
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/12/31/toltsd_ujra
SÖRBUÉK 2020!
2019-12-31T14:59:03+01:00
2019-12-31T14:59:03+01:00
Sal Bandy
https://blog.hu/user/778541
<div class="blh_post_video">
<p class="blh_post_video"><iframe width="100%" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/MjnPT9CKPPI?enablejsapi=1" frameborder="0" allowfullscreen="true"></iframe></p>
<p></p><p><strong>Volt egyszer egy 2019.</strong></p>
<p><strong>Sörös szempontból visszanézve hatalmas a fejlődés. A 2019-es év -aki jól csinálta- a pénztárgép<strong> </strong>csilingelésétől volt hangos. Az eladás, a marketing szintet lépett, a kisüzemi cégek azon túl, hogy gazdaságosan bitangul megtanultak sört főzni, a marketing gépezetük is elindult nyikorogva. Alkalmanként a videóban nincs hang vagy alig hallható, de ezek ellenére a tendencia ki van jelölve, a tömegek forradalma lesz a sörforradalom, mert eltartott újjal tartott söröskehelybe ritkán lehet újratölteni.</strong></p>
<p><strong>Mindanozonáltal -ez milyen szép szó- a tömegek mégis a szupermarketekben érhetőek <s><span style="font-family: 'Calibri','sans-serif'; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">tetten </span></s></strong><strong>-utól, ezért a sörcentrifuga szépen dolgozik, csak a lényeget, az élesztőbaktériumhoz tapadt komló és egyéb íz molekulákat is kiszűri. <br />Ezért amit én követek és tanácsom másnak továbbra is : csapolt sört kóstolni és kóstolni, kis poharakkal, gyűjts ízélményeket, amiket listázz, összegezz, és kérd számon a tulajtól ha nem azt az élményt kapod amit vársz. Én már nem járok fesztiválokra, sokkal többre értékelem ha egy beülős helyen szemezgethetek a kínálatból és üvegkórsóban vagy ne adj isten kehelyben adják a sört.</strong></p>
<p><strong><strong>Mindanozonáltal, az alábbi videó bizonyítja, hogy a szupermarketek igenis gondolnak a tömegekre. A csábító installáció tökéletes. Már csak egy táblát várok kitenni, hogy kedves vásárlóink, a kényes kisüzemi sörök tárolására odafigyelünk, mert nekünk a fogyasztó az első!<br /><br /></strong></strong></p>
</div>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F12%2F31%2Ftoltsd_ujra%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F12%2F31%2Ftoltsd_ujra%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F12%2F31%2Ftoltsd_ujra%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=SÖRBUÉK 2020!"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/12/31/toltsd_ujra#comments"><img class="item_ctp" src="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/rss/image/post/id/15377782" border="0" /></a><br /></p>
szupermarket
Kézműves_sör
Kézműves_sört_a_népnek
söröskehely
0
2020-08-14 19:39:04
KSN blog: Kézműves sört a népnek!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu
https://i.ytimg.com/vi/MjnPT9CKPPI/hqdefault.jpg
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/11/05/salsorkunyho_az_os_ipa_sort_ivasa
Salsörkunyhó - Ős IPA sört ivása
2019-11-05T19:15:02+01:00
2019-11-05T19:15:02+01:00
Sal Bandy
https://blog.hu/user/778541
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/75187533_1433494460137276_6088483774100668416_n.jpg" alt="75187533_1433494460137276_6088483774100668416_n.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /><small>foto:salbandy</small><br /><br />Mai zugkocsmai <a class="_58cn" href="https://www.facebook.com/hashtag/sörbetevőt?source=feed_text&epa=HASHTAG&__xts__%5B0%5D=68.ARCR6EDFruyVda0zpTwb3Q7OhuEZ-h-DWgc6HwaSPacSqDxKK8I_xXgiUNdPPk_PI4sVmKGSuGuwXMEu8zG-qVdA52YkQNVa2MjKMp-VlaZanuRLGJklxU0NLyE0gpTp83uXhGDKAFzIO-IqnHMBrI-GstxPhh3uPvcXqbqxIaShGWmDUfx4dpkQTgjqmhPqJd3jwEjVinFUgsmz-UwtfjLHWQnlokAiUD4ObgSFS97k2LorZbk_z8EzApXNKa0tuQ5A&__tn__=%2ANK-R" data-ft="{"type":104,"tn":"*N"}"><span class="_5afx"><span aria-label="keresőcímke (hashtag)" class="_58cl _5afz">#</span><span class="_58cm">sörbetevőt</span></span></a> add meg nekünk ma...<br /> <span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="height: 16px; width: 16px; font-size: 16px; background-image: url('https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/ff3/1.5/16/2764.png');"> </span></span><strong>Jam72</strong>, ipa, Mad Scientist<br /> Az őrült tudósok ikonikus söre, abból a korszakból, amikor még csak havonta jöttek ki új sörrel. <span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="height: 16px; width: 16px; font-size: 16px; background-image: url('https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/fa8/1.5/16/1f601.png');"><img src="//ssl.gstatic.com/mail/emoji/v7/png48/emoji_u1f37a.png" style="margin: 0px 0.2ex; vertical-align: middle; height: 24px; width: 24px;" alt="" goomoji="1f37a" data-goomoji="1f37a" /><img src="//ssl.gstatic.com/mail/emoji/v7/png48/emoji_u1f601.png" style="margin: 0px 0.2ex; vertical-align: middle; height: 24px; width: 24px;" alt="" goomoji="1f601" data-goomoji="1f601" /></span></span></p>
<blockquote>
<p>Az ős ipa.<span class="text_exposed_show"><br /> 2016-ban jelent meg a sör és azóta folyamatosan jelen van a Mad repertoárban. <br /> Mangó, ananász, grapefruit gyümölcsös illat, ködös borostyán színü malátás test és brutális grape, hársfavirágméz- komló kombó íztömeg. Ez a Jam72.</span></p>
</blockquote>
<div class="text_exposed_show">
<p>Az édes és a keserű játéka. Habos korty. Alkalmanként kicsit vizesnek mutatja magát. Miért? Mert egy újfajta centrifugálós technológiával nem szűrik, hanem kicentrifugálják az élesztősejteket a sörléből. Annyi marad, hogy ködös legyen, de annyi nem, hogy a hipermarket polcán újraerjedjen. Ez az üveges sör jövője. De ha nem kiherélt söröket akartok inni, akkor igyatok csapoltan. Vagy utazzatok vissza 2016-ba!<img src="//ssl.gstatic.com/mail/emoji/v7/png48/emoji_u1f37a.png" style="margin: 0px 0.2ex; vertical-align: middle; height: 24px; width: 24px;" alt="" goomoji="1f37a" data-goomoji="1f37a" /><img src="//ssl.gstatic.com/mail/emoji/v7/png48/emoji_u1f601.png" style="margin: 0px 0.2ex; vertical-align: middle; height: 24px; width: 24px;" alt="" goomoji="1f601" data-goomoji="1f601" /><img src="//ssl.gstatic.com/mail/emoji/v7/png48/emoji_u1f44c.png" style="margin: 0px 0.2ex; vertical-align: middle; height: 24px; width: 24px;" alt="" goomoji="1f44c" data-goomoji="1f44c" /></p>
<p>Nem érdemes nagyon lehűteni, ahogy melegszik úgy nyílik ki mint egy virág.</p>
<p>Alk 7,2% V/V<br /> 60 IBU</p>
<p> </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/75418272_1433494516803937_6024032464064741376_n.jpg" alt="75418272_1433494516803937_6024032464064741376_n.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /><small>foto:salbandy</small><br /><br /><span style="background-color: #99cc00;">A Gépházban. (2016)</span> <br /><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/14066344_674500139370049_3056302227306481013_o.jpg" alt="14066344_674500139370049_3056302227306481013_o.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /><span class="_1nb_ fwn fcg" data-ft="{"tn":"C"}"><span class="fcg"><span class="fwb"></span>A szerző Závodszky Gergő társaságában</span></span><span class="p_1j6g5n49vf"><span class="fsm fwn fcg"> 2016 aug 16.<small> foto:salbandy gépével egy tudós tudóskodott, jól.</small><a class="_5pcq" href="https://www.facebook.com/pages/Budapest/106502519386806?__tn__=H-R&eid=ARDB1VqyfO8GaUaCVyDUhjmu_zPgbIerYdDiJOyZ9VDCzFEmSyonRFH07p6abXynm2vdUjGAS_UM1VDk&__xts__%5B0%5D=68.ARABZHunMWP6n8kZX3v-_xsdI71fMmYCRG1_rDtReZQXfQrIV4V2fiq-nRu9akbF-fsoR3L-TFfoAyuM5TrwNr5Xia7UBEXoeoAcesV-dAZY_4aV5At_hG_FmR0xTzVDG7qWm3if46-XChtIW2WlFzLKz1bieIFxRmbAVHC7wn1Wxd3QrQhQGlYOezLl94iXElcPVr6UNw9bfntjwhDSuGqnSMQm0M1-Ros3TB5qd1FBb_qgaVd5Eus1Ba88uB8fNHYShg6cqxRW2nFP" data-hovercard="/ajax/hovercard/page.php?id=106502519386806&extragetparams=%7B%22__tn__%22%3A%22%2CdH-R-R%22%2C%22eid%22%3A%22ARDB1VqyfO8GaUaCVyDUhjmu_zPgbIerYdDiJOyZ9VDCzFEmSyonRFH07p6abXynm2vdUjGAS_UM1VDk%22%7D" data-hovercard-prefer-more-content-show="1"><span style="text-decoration: underline;"></span></a></span></span></p>
<p> </p>
<p><span class="p_1j6g5n49vf" style="background-color: #ffcc00;"><span class="fsm fwn fcg">Na még egy díjnyertes kép:<br /><span class="_1nb_ fwn fcg" data-ft="{"tn":"C"}"><span class="fcg"><span class="fwb"></span></span></span></span></span><span class="p_1j6g5n49vf"><span class="fsm fwn fcg"></span></span><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/14064160_2109019799324137_1605839468157834804_n.jpg" alt="14064160_2109019799324137_1605839468157834804_n.jpg" class="imgnotext" /><small>foto:salbandy</small></p>
<div></div>
<p> </p>
</div>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F11%2F05%2Fsalsorkunyho_az_os_ipa_sort_ivasa%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F11%2F05%2Fsalsorkunyho_az_os_ipa_sort_ivasa%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F11%2F05%2Fsalsorkunyho_az_os_ipa_sort_ivasa%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Salsörkunyhó - Ős IPA sört ivása"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/11/05/salsorkunyho_az_os_ipa_sort_ivasa#comments"><img class="item_ctp" src="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/rss/image/post/id/15288714" border="0" /></a><br /></p>
Mad_Scientist
Mad_Scientist_-_Jam_72
sörbetevő
zugkocsma
1
2020-04-18 22:28:03
KSN blog: Kézműves sört a népnek!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu
https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/75187533_1433494460137276_6088483774100668416_n.jpg
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/11/04/salsorkunyho_tropusigyumolcs_koktel_sort_ivasa
Salsörkunyhó - Trópusigyümölcs koktél sört ivása
2019-11-04T19:16:08+01:00
2019-11-04T19:16:08+01:00
Sal Bandy
https://blog.hu/user/778541
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/74294779_1431485443671511_1584945792395771904_n.jpg" alt="74294779_1431485443671511_1584945792395771904_n.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /><small>foto:salbandy</small></p>
<p>Mai zugkocsmai <a class="_58cn" href="https://www.facebook.com/hashtag/sörbetevőt?source=feed_text&epa=HASHTAG&__xts__%5B0%5D=68.ARAcgWYlDwOSAgRlQuoDIugtRyGJi6xiCU195POYIIMg9Wd5bXkVVxNWRnpeppuo8AKI2iZ5_p84kbo_6i0WbAiiULaW4rZLh1sCcfEIjegZhHTv5zXSrWhL6wPaWkV2cwvnuqHq_DogAQN1aWetWczyrhAFb941h9SaXgmh2l1w0sflLO4R2zHFb6sSlHbRGVGlhsQmDZdhOMVpOZl6fGpOQPF0Riq3sXJfSe5Y4DM74EMrCirUpc_h6I8rcnwD969d&__tn__=%2ANK-R" data-ft="{"type":104,"tn":"*N"}"><span class="_5afx"><span aria-label="keresőcímke (hashtag)" class="_58cl _5afz">#</span><span class="_58cm">sörbetevőt</span></span></a> add meg nekünk ma...<br /> Tropical Swinger Summer, fruit ale, Hoptop</p>
<p>Ámde:<br /> Egyszer volt, hol nem volt, -jesszusom, már két éve?! - a II. KRAFT sörfesztiválon debütált a nagytesó, a Tropical Swinger Club. Trópusi gyümis, savanyú, kellően erősen komlóskeserű <span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;"><strong>testes</strong></span> <span style="background-color: #ffcc00;"><strong>trópusi</strong></span> <span style="background-color: #99cc00;"><strong>turmix</strong></span> <strong></strong>volt ez, jó nagy adag alkohollal. Én legalábbis boldogan, de csücsörítve szlopáltam, mert a savanyú eléggé összehúzta a számat. Kicsit Bástya elvtársos citromharapásos bódogság volt e<span class="text_exposed_show">z, no lám, miket tud ez a kraft. Tud ez a kraft.</span></p>
<div class="text_exposed_show">
<p>Két évvel később, ma, a kezemben fogom a kistesót a Summert. <br /> A címke szerint ugyanaz a gyümölcsturmix, csak sokkal édesebb, nem olyan tömény, egyértelműen vizesebb. Az édességet fel, a komlót és az alkoholfokot lejjebb csavarták. Úgy látszik kellett ez a lightosabb nyári koktél, mert a Club az könnyen knock outtol ha nem figyelsz.</p>
<p>Ez a Summer biztosan egészséges sör volt a nyáron, de most ősszel, a tél előtt, a komló eléggé ványadt, megfáradt formáját mutatja.<br /> Tanulság: Nyári sört igyatok nyáron és ne tegyétek el sehová. Csak igyátok meg.</p>
<p>Nyarsanyag: Ananász, narancs, mandarin, guava, barack, mango, maracuja, banán, papaya, lime.</p>
<p>Komlók: Ariana, Mosaic.</p>
<p>Alc 4,5 %V/V<br /> #sörbetevőt</p>
</div>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F11%2F04%2Fsalsorkunyho_tropusigyumolcs_koktel_sort_ivasa%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F11%2F04%2Fsalsorkunyho_tropusigyumolcs_koktel_sort_ivasa%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F11%2F04%2Fsalsorkunyho_tropusigyumolcs_koktel_sort_ivasa%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Salsörkunyhó - Trópusigyümölcs koktél sört ivása"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/11/04/salsorkunyho_tropusigyumolcs_koktel_sort_ivasa#comments"><img class="item_ctp" src="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/rss/image/post/id/15288528" border="0" /></a><br /></p>
Salsörkunyhó
sörbetevő
trópusigyümölcs
tropical_swinger_summer
0
2020-08-14 19:39:12
KSN blog: Kézműves sört a népnek!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu
https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/74294779_1431485443671511_1584945792395771904_n.jpg
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/11/02/salsorkunyho_a_zoldsegessort_ivas
Salsörkunyhó - a zöldségessört ivás
2019-11-02T17:55:58+01:00
2019-11-02T17:55:58+01:00
Sal Bandy
https://blog.hu/user/778541
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/71325704_1403755999777789_4080633438493736960_n.jpg" alt="71325704_1403755999777789_4080633438493736960_n.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p> </p>
<p>Mai zugkocsmai <a class="_58cn" href="https://www.facebook.com/hashtag/sörbetevőt?source=feed_text&epa=HASHTAG&__xts__%5B0%5D=68.ARC6tJRNVkvS1vWpUIk08HSKD0FOzUhk30g8HovXovDROrY6TOj6JW1wMGEBbGUoqeTHdogJbq1ehdsS2cwGjJk3N2Uhx56T77IdJnTb9P4ZorN_MFvsOUjc5ifvctTkxyGyU0yQUTMg1CIXogw0FA42enBAF5YSJvjQuETd5M0ydsLJwNkGtHIU2Oox7qn08qsSa7N7C5Ygwy7Us8FpYvYU6WdH8NlK6CvijA64jIOHFfjSKZw8oPlaYCpv9w8QdGGg&__tn__=%2ANK-R" data-ft="{"type":104,"tn":"*N"}"><span class="_5afx"><span aria-label="keresőcímke (hashtag)" class="_58cl _5afz">#</span><span class="_58cm">sörbetevőt</span></span></a> add meg nekünk ma!</p>
<p>A Hoptop egyik különleges, gose söre, a <a class="_58cn" href="https://www.facebook.com/hashtag/zöldségessör?source=feed_text&epa=HASHTAG&__xts__%5B0%5D=68.ARCjQEh3grN8E4HMt-S6IHzfaOdcvPw9uRSiGyjQrO3JH6s4g7YzFQGCDXsqXmn5dORCfLJpV16wP_yBuleEBb-iHCH_YFHfzr_9wbE5k8IOIEP_In_Mh1KJA-TiWS-9f9xmQpJZ3Z3Q2hpfhwPJN4Zo7tRKItrPe73ZcZjdPrFfVMZGmwczlJHP8YOkfe9as3csdq3KHA11Dnh_gA1gU1xWvPPCJd84oKySiFNmfH1XI-GVUat7YCQKwCVv-q70qF-6&__tn__=%2ANK-R" data-ft="{"type":104,"tn":"*N"}"><span class="_5afx"><span aria-label="keresőcímke (hashtag)" class="_58cl _5afz">#</span><span class="_58cm">zöldségessör</span></span></a>. <br /> Szolid zöldséges pince illat, majd brutál savanykás íz amit extra sósság követ. Ízre kicsit téveszthető a sós paradicsomlével, mert komoly textúrája van. De a lilás bíbor szín bizony cékla.</p>
<div class="text_exposed_show">
<p>A habja extra különleges, csillámok, sziporkák kíséretében tűnik tova.</p>
<p> </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/72140715_1403756036444452_1809576829699227648_n.jpg" alt="72140715_1403756036444452_1809576829699227648_n.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p>Csipetnyi rózsabors, tengerisó és a rengeteg földes ízű cékla kerül harmóniába egymással. Nekem picit túl savanykás és sós, de jó az irány. <br /> <img src="//ssl.gstatic.com/mail/emoji/v7/png48/emoji_u1f44d.png" style="margin: 0px 0.2ex; vertical-align: middle; height: 24px; width: 24px;" alt="" goomoji="1f44d" data-goomoji="1f44d" />Érdekes.<br /> Alc 5% V/V<br />IBU 8</p>
</div>
<p>És most a Hoptop mond esti mesét nektek gyerekek, álmodjatok szépeket! <img src="//ssl.gstatic.com/mail/emoji/v7/png48/emoji_u1f51e.png" style="margin: 0px 0.2ex; vertical-align: middle; height: 24px; width: 24px;" alt="" goomoji="1f51e" data-goomoji="1f51e" /> <a href="https://www.facebook.com/HopTopBrewery/videos/718256638671031/?v=718256638671031" target="_blank" rel="noopener noreferrer">ugrás a Hoptop oldalára.</a></p>
<p></p><ul id="gallery-1572712615" class="blh-gallery count-2"><li class="image-1"><a title="Fotó: Hoptop" href="#gallery-1572712615_1"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/70172239_2987355828157192_5424878174016110592_o.jpg" alt="Fotó: Hoptop" data-thumb="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/70172239_2987355828157192_5424878174016110592_o.jpg?s=xs" /></a></li><li class="image-2"><a title="Fotó: Hoptop" href="#gallery-1572712615_2"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/72155948_2431384800437513_1167896479315001344_n.jpg" alt="Fotó: Hoptop" data-thumb="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/72155948_2431384800437513_1167896479315001344_n.jpg?s=xs" /></a></li></ul>
<p><br /><br /></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F11%2F02%2Fsalsorkunyho_a_zoldsegessort_ivas%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F11%2F02%2Fsalsorkunyho_a_zoldsegessort_ivas%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F11%2F02%2Fsalsorkunyho_a_zoldsegessort_ivas%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Salsörkunyhó - a zöldségessört ivás"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/11/02/salsorkunyho_a_zoldsegessort_ivas#comments"><img class="item_ctp" src="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/rss/image/post/id/15283716" border="0" /></a><br /></p>
sós
savanyú
cékla
sour
gose
Beet_Blood
zöldségessör
sörbetevő
0
2020-08-14 19:39:14
KSN blog: Kézműves sört a népnek!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu
https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/71325704_1403755999777789_4080633438493736960_n.jpg
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/10/05/salsorkunyho-ivory
Salsörkunyhó -Ivory sört ivás
2019-10-05T16:04:48+02:00
2019-10-05T16:04:48+02:00
Sal Bandy
https://blog.hu/user/778541
<p><strong>Mi történik itten?</strong><br /><strong>Sör ízlelés elmélyítése, a sörök és a procc sörtársadalom kritizálása.</strong></p>
<p>Mai zugkocsmai <a class="_58cn" href="https://www.facebook.com/hashtag/sörbetevőt?source=feed_text&epa=HASHTAG&__xts__%5B0%5D=68.ARC6tJRNVkvS1vWpUIk08HSKD0FOzUhk30g8HovXovDROrY6TOj6JW1wMGEBbGUoqeTHdogJbq1ehdsS2cwGjJk3N2Uhx56T77IdJnTb9P4ZorN_MFvsOUjc5ifvctTkxyGyU0yQUTMg1CIXogw0FA42enBAF5YSJvjQuETd5M0ydsLJwNkGtHIU2Oox7qn08qsSa7N7C5Ygwy7Us8FpYvYU6WdH8NlK6CvijA64jIOHFfjSKZw8oPlaYCpv9w8QdGGg&__tn__=%2ANK-R" data-ft="{"type":104,"tn":"*N"}"><span class="_5afx"><span aria-label="keresőcímke (hashtag)" class="_58cl _5afz">#</span><span class="_58cm">sörbetevőt</span></span></a> add meg nekünk ma! -A mai őszies melankóliában elmaradt a bicikliszervíz, ezért, hogy pozitív történés is legyen...</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20191005_144001_1.jpg" alt="img_20191005_144001_1.jpg" class="imgleft open-in-modal" width="171" height="228" />A Hoptop már régóta ismert és jó söre került elém: IVORY/APA<br /> Ami azért olyan mint vót, csak a kesernyés fűszeressége erősődött a sörnek, illetve a címkéhez passzoló különleges homokszínű kupak, amely szerintem egyedülálló marketing törekvést reprezentál ebben piciny HCBWv- Hungarian Craft Beer World vircsaftban- na ezt most találtam ki <span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="height: 16px; width: 16px; font-size: 16px; background-image: url('https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f4f/1/16/1f601.png');">�</span></span></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20191005_144050_1.jpg" alt="img_20191005_144050_1.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<div class="text_exposed_show">
<p>Nos APA sör másképp.<br /> Az elképzelés, hogy emeljük ipa magaslatokba a sört, de ne is legyen olyan "tucat-egyen-és kurva drága" amerkai komlós, henem a Hallertaunál és a Saaznál, legyen kicsit érdekesebb, újgenerációs német Calista komlós, de rázzuk a tartályba az üresnek tűnő illatos Citrás zsákot is, hogy <strong>ámerikai</strong> is legyen.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20191005_144109_1.jpg" alt="img_20191005_144109_1.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p>APA stílusban ilyen eredeti és tényleg az IPA felé mutató, kellemesen keserű, barackos és grapefruit héj kesernyés, száraz sör ritkán kerül a kezeink közé. Malátás teste szép színt ad neki. Akár egy rooibos tea. Nekem abszolúte bejön, innám nap mint nap.<br /> Becsüljük meg.<br /> Ajánlott! �<span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="height: 16px; width: 16px; font-size: 16px; background-image: url('https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/ffc/1/16/1f44d.png');"><br /></span></span></p>
<p>Alc 5,5% V/V<br /> IBU 40<br /> B° 13<br /> SRM 7</p>
<p> <img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20191005_144059_1.jpg" alt="img_20191005_144059_1.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
</div>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F10%2F05%2Fsalsorkunyho-ivory%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F10%2F05%2Fsalsorkunyho-ivory%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F10%2F05%2Fsalsorkunyho-ivory%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Salsörkunyhó -Ivory sört ivás"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/10/05/salsorkunyho-ivory#comments"><img class="item_ctp" src="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/rss/image/post/id/15200398" border="0" /></a><br /></p>
Kritika
APA
Hop_Top_Brewery
IVORY
Salsörkunyhó
procc_sörtársadalom
0
2020-08-14 19:39:15
KSN blog: Kézműves sört a népnek!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu
https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20191005_144001_1.jpg
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/07/29/grisette_tortenelmi_buzasor
La Grisette a történelmi búzasör
2019-07-29T11:36:23+02:00
2019-07-29T11:36:23+02:00
Sal Bandy
https://blog.hu/user/778541
<div class="frame">
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/grisette.png" alt="grisette.png" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
</div>
<p><strong>Nyár van, a könnyedebb sörök ideje. Érkezett hozzánk egy búzasör küldemény a </strong><span class="_3oh- _58nk"><strong><span style="background-color: #99cc00;">Krois Brewery</span>-től. "La Grisette". A fertőrákosi főzdével még nem találkoztam, de máris szimpatikus a társaság, mert a házisörfőző praxisukat nemrég váltották profi főzdére, vállalva annak rengeteg buktatóját és ritkább sikeres pillanatait. Kínálatukban jelenleg 4 sör szerepel, de az látszik, hogy takarékosan és okosan főznek, mert vidéken nehezen fogadják be az erőteljes ízeket, a fővárosi/nagyvárosi sörkockákon kívűl ez szinte senkit nem érdekel.</strong><br /></span></p>
<h2><span class="_3oh- _58nk" style="background-color: #ffffff; color: #ff0000;">Grisette</span></h2>
<p><span class="_3oh- _58nk">A címkén található leírás mindíg ad valamilyen plusz információt a sörről: <em>"</em></span><em>A Nő és a Sör, amely Vallónia szénbányáinak szürke porfelhőin áthasítva a bányászoknak jelentette a fényt. Az ipari forradalom teremtette meg ezt a sörstílust, mely oly könnyed, mint a névadó hölgyek erkölcsi világa.</em></p>
<div class="text_exposed_show">
<p><em>A La Grisette egy grisette stílusú búzasör történelmi gyökerekkel. Könnyed ivású, és az azzal összhangban levő élesztős karakter teszi a sört izgalmassá és komplexé. A száraz lecsengés és a visszafogott alkoholtartalom pedig frissítő jelleggel ajándékozza meg a sört és annak fogyasztóját! Típusa: Grisette Típusú Szűretlen Történelmi Búzasör."</em></p>
<p>Balling 8,5° IBU 11 Alk 4% V/V 0,33l</p>
<div class="frame">
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20190718_185644.jpg" alt="img_20190718_185644.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="405" height="540" /></p>
</div>
<h2><span style="background-color: #ffffff; color: #ff0000;">Grisette the HOT!</span></h2>
<p>A Grisette szónak is utána kellett néznem, gyakorlatilag a flörtölő és kokettáló fiatal lányok archeotípusát hívták így. (sugarbaby) Valószínű, hogy az akkoriban is a korosodó cukrosbácsik (sugardaddy) dagadó pénztárcáját lappasztották, gondolom nem érdemtelenül. :D</p>
</div>
<div class="text_exposed_show">
<p style="text-align: center;"><iframe src="https://giphy.com/embed/WQy0S5fyERmLforuB2" class="giphy-embed" allowfullscreen="" width="360" height="480" frameborder="0"></iframe></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<h2><span style="background-color: #ffffff; color: #ff0000;"> Grisette a sör </span><br /><span class="notranslate" onmouseover="_tipon(this)" onmouseout="_tipoff()"><strong><span class="notranslate" onmouseover="_tipon(this)" onmouseout="_tipoff()" style="background-color: #e6ecf9;"></span></strong></span></h2>
<p><span class="notranslate" onmouseover="_tipon(this)" onmouseout="_tipoff()"><strong></strong></span>Elövettük a jó öreg BJCP pontozólapot és szisszentettünk. <img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20190718_183947.jpg" alt="img_20190718_183947.jpg" class="imgright open-in-modal" width="420" height="560" /></p>
<p><strong>Illat:</strong> 8/12<br />Telt, savanykás illat. A búzasörök sajátos banános észteressége nem érződik, inkább autentikus élesztős.</p>
<p><strong>Megjelenés:</strong> 3/3<br />Világos , sápadt, szűretlen, nem áttetsző. Pici élesztő üledékkel az alján. Az élősörök sajátja ez.</p>
<p><strong>Íz:</strong> 7/20<br />Élesztős, kenyeres, száraz felé mutató savanykás, hangsúlyos szénsavas kesernyésséggel. Ízben inkább vizes, értsd nagyon vékony test. Ezt javítgatja a szűretlensége.</p>
<p><strong>Korty:</strong> 2/5<br />Habos, fullos, szénsavas, vizes. Nyelvemen érzek benne egy kis lisztességet.</p>
<p><strong>Összbenyomás:</strong> 4/10<br />A sört a szűretlensége viszi a hátán, nagyon vékony sör. <span style="background-color: #99cc00;">Komlóssága nagyon visszafogott</span> (Hallertau, Saaz). Nyári könnyed sör, pont kánikulához illő. Korrekt, piacon helyt álló sör, ízhiba nélküli. Ennek én már örültem, csak én nem kérnék egy második korsóval, ennyi élesztősség és üresség egynek pont elég.</p>
<p><span class="_3oh- _58nk"><strong>Összpontszám: 24/50 pont.</strong> <br /></span></p>
<p> </p>
<div class="frame">
<h2>Egy kis <span style="background-color: #ffffff; color: #ff0000;">Grisette</span> történelem</h2>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20190718_183602.jpg" alt="img_20190718_183602.jpg" class="open-in-modal imgleft" style="margin-right: 5px;" width="211" height="282" /></p>
<p><span class="notranslate" onmouseover="_tipon(this)" onmouseout="_tipoff()"><strong>A Grisette-t eredetileg bányászok számára főzték Belgium Hainaut tartományában.</strong></span> (19.sz 2. fele). A<span class="notranslate" onmouseover="_tipon(this)" onmouseout="_tipoff()"> grisette kifejezés a sör „szürke” színére utal (a <em>gris</em> „szürke” a francia nyelven). A szűrke ez esetben a portól szürke munkásruhát is jelenthet. </span><span class="notranslate" onmouseover="_tipon(this)" onmouseout="_tipoff()"><strong>A grisettes alacsony alkoholtartalmú sör. </strong></span><span class="notranslate" onmouseover="_tipon(this)" onmouseout="_tipoff()"><strong><span class="notranslate" onmouseover="_tipon(this)" onmouseout="_tipoff()">A grisette-ket búzamalátából és persze árpamalátából főzték. </span></strong><span class="notranslate" onmouseover="_tipon(this)" onmouseout="_tipoff()">Ez maximum 50% búzamalátát jelenthet, mert lehetetlenség leszűrni az ettől nagyobb arányú búzamalátás főzetet. <strong>A Grisettes-ek komlósabb sörök voltak.</strong> „A főzés végén használt komló minőségét nagyon fontosnak tartották. Lehet, hogy nem hasonlítható össze a modern IPA-kkal, de a grisetták kissé nagyobb hangsúlyt fektettek a komló minőségére, mint a tanyasi stílusok. <a href="https://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:Xtl8FEjtn5oJ:https://draftmag.com/what-is-a-grisette-saison-farmhouse-beer/+&cd=2&hl=hu&ct=clnk&gl=hu&client=firefox-b-d" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Forrás</a></span><strong><span class="notranslate" onmouseover="_tipon(this)" onmouseout="_tipoff()"></span></strong></span><span class="notranslate" onmouseover="_tipon(this)" onmouseout="_tipoff()"><strong><span class="notranslate" onmouseover="_tipon(this)" onmouseout="_tipoff()"></span></strong></span> </p>
<p> </p>
</div>
<p>A sört a <a href="https://www.facebook.com/Kroisbrewery/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Krois Brewery</a> biztosította számunkra.</p>
</div>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F07%2F29%2Fgrisette_tortenelmi_buzasor%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F07%2F29%2Fgrisette_tortenelmi_buzasor%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F07%2F29%2Fgrisette_tortenelmi_buzasor%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=La Grisette a történelmi búzasör"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/07/29/grisette_tortenelmi_buzasor#comments"><img class="item_ctp" src="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/rss/image/post/id/14969742" border="0" /></a><br /></p>
sör
kóstolás
sörfőzés
búzasör
Krois_Brewery
La_Grisette
0
2020-08-14 19:39:28
Milyen a jó történelmi búzasör? La Grisette
Vissza a gyökerekhez. Fedezzük fel dédapáink söreit. Búzasör teszt.
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/homebrewing.png
KSN blog: Kézműves sört a népnek!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu
https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/grisette.png
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/07/19/sorfesztival_a_kesztyu_otodik_ujjaban
Sörfesztivál a kesztyű ötödik ujjában
2019-07-19T19:10:10+02:00
2019-07-19T19:10:10+02:00
Sal Bandy
https://blog.hu/user/778541
<address><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20190713_190756.jpg" alt="img_20190713_190756.jpg" class="imgnotext open-in-modal" />A fotón: Késmárky Attila (Kapucinus Sörfőzde) és a szerző: Salbandy</address>
<p> </p>
<p><strong>Dióhéjban:</strong></p>
<p><strong>Idén július 12-14.-ig tartott a III. Tihanyi Kézműves Sörfesztivál. </strong><br /><strong> Mi imádjuk ezt a helyszínt, tavaly is voltunk, jövőre is megyünk. A szállásfoglalást már hónapokkal előtte el kezdtük szervezni. Nyár van, ráadásul a Zamárdi repülőnap is pont erre a hétvégére esett. Ember tehát volt bőven a Balaton parton, a III. Tihanyi Sörfesztivált azonban inkább családiasnak mondanám a látogatók száma alapján. Az élőzene kiváló volt.<br /></strong></p>
<blockquote>
<p>Egy ipa, egy láger, egy gyümölcsös, egy sour, egy búza… stb. Az emberek nem tudtak választani az óriási kínálatból. -<span style="background-color: #ff9900;">Ó én tudnék! :D</span> -Most már határozott elképzelés, hogy nem engedik, hogy vakard a fejed, hogy a hat stoutból melyiket válaszd. A Legendás Ház tornácán levő hatalmas kétajtós hűtő fele részében idén bizony üdítő van.</p>
</blockquote>
<p>A fesztivál sörös kínálata: feltűnően iciri-piciri volt, ugyanis a tavalyi évhez képest nem jött a Horizont és a Mad Scientist. Némileg változott/redukálták a helyszínt is, az Apátság szomszédságában található rétről a Legendás Ház és a sétány között lévő Tihanyi tájházak/skanzen kertjébe költözött a fesztivál. A kertben csak HopTop és Monyo sörök voltak csapon. A csapolt fesztiválsör továbbra is a Kapucinus Levendulás búzasöre, ami unikális, változó, most erősen levendulás-szappanos ízű, idén szerintünk büntetés ilyen sörből sokat inni. Egyébként kiváló búza alapra ÷citra + kandiscukor, van ültetve a levendula, mindenképpen különleges, passzol is hozzá ízben, de kicsit azért fura együtt.</p>
<p>Üveges sörök kínálatát pedig a fentieken kívül a Balkezes sörei adták a Legendás Házban.</p>
<p style="text-align: center;"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/IANPvbeygA8?enablejsapi=1" allowfullscreen="true" width="100%" height="360" frameborder="0"></iframe></p>
<p>A szervezők szerint a fesztivál idővel ki fogja forrni magát, ezt most így tervezték. A számok alapján fognak dönteni a továbbiakról. Hirdetés és promóciós szervezés valószínűsíthetően több kell jövőre. <br /><br /></p>
<div class="frame">
<p><strong>Apropó <span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">Legendás Ház</span>: a projekt titkos adu-ásza. Az alias szuvenír bolt átfazonírozásával, egy </strong><strong><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/33657777_1031267673693292_5075539866465337344_n.jpg" alt="33657777_1031267673693292_5075539866465337344_n.jpg" class="imgright" width="121" height="216" /></strong><strong>olyan spirituális alapra tudnak építkezni az új üzemeltetők, amely szerintem Tihany <span style="background-color: #ff00ff; color: #ffffff;">kikapcsolódásügyi központja</span> lesz mindenféle sörös, nem sörös rendezvénynek. A ház az utcafrontok felé a keskeny oldalát mutatja, a tornácos hosszanti oldal közepén található a kert, a hely szívcsakrája, két óriási fa, egy hárs és egy gesztenyefa olyan kellemes mikroklímát teremt, ami ugyan a kerthelyiségek sajátja, csak itt a levegő határozottabban áramlik az utca forrósága és a tó langyos, bágyadt melege között. A levegőt a fák temperálják hűvösebbre, határozottan kellemesebbre. </strong></p>
<p><strong><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/33743080_1031267620359964_3825285778636800000_n.jpg" alt="33743080_1031267620359964_3825285778636800000_n.jpg" style="margin-right: 5px;" class="imgleft" width="360" height="641" /></strong></p>
<p><strong>A kerthelyiségek és azokat összekötő terek zegzugosságát kedvelni fogják a látogatók. Elmerülni a sörök élvezetében, hallgatni az élőzenét, rácsodálkozni a tó sokszor látott, de innen a sétányról különleges panorámájára, ez egy így együtt egy mágikus csoda.<br /></strong></p>
<p><strong> </strong></p>
<p> </p>
</div>
<h2>Csapó Tibort, a Legendás ház egyik társüzemeltetőjét <img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20190714_120614.jpg" alt="img_20190714_120614.jpg" class="imgright open-in-modal" width="202" height="269" />kérdeztem a fesztivál hátteréről. <br />Mi az hogy Sörpanoráma?</h2>
<p> </p>
<p><strong>Csináltunk egy <span style="background-color: #99cc00; color: #000000;">Sörpanoráma</span> nevű brandet, ami a Balaton északi partját fedi le craft sörökkel Keszthelytől Keneséig nagyjából. Van egy jövedéki raktárunk Zánkán, ami nagykerként működik, innen szolgáljuk ki például a Legendás Házat is, de viszünk sört jacht klubba, klasszikus hagyományos étterembe, panzióba, strandra, gyakorlatilag ezeket a söröket terítjük és azok a főzdék vannak itt amelyek gyakorlatilag benne vannak a nagykerben.</strong></p>
<p>Kik is pontosan?</p>
<p><strong>Balkezes, HopTop, meg a Monyo.</strong></p>
<p>És a Kapucinus.</p>
<p><strong>A Kapucinus nincs benne a nagykerben, ők úgymond a ház söre (Levendulás sör). Attiláékkal kezdtük ezt el, ugye ők hordós kiszerelést hoznak, ezért a frissesség miatt ők maguk hozzák ide a sört a Legendás házba. Mi nem tudnánk megutaztatni azt a sört.</strong></p>
<p><strong>A többi főzdével, aki esetleg tavaly jelen volt a fesztiválon, egyelőre nincs ilyen megállapodás, ezért a nagykerben az ő söreik nincsenek benne.</strong></p>
<p>Visszatérve a Levendulás sörre, van egy nagyszerű különlegessége: a 0,33-as műanyag palackba való csapolás. Ki találta ezt ki?<strong><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20190714_115115.jpg" alt="img_20190714_115115.jpg" class="open-in-modal imgright" style="margin-left: 5px;" width="290" height="386" /></strong></p>
<p><strong>Mi találtuk ki, ha valaki szeretné elvinni a frissen csapolt Levendulás sörét, az így szakszerűen palackozva megteheti. A figyelmet minden esetben felhívjuk arra, hogy ez a sör szűretlen élősör, azaz pár órán belül hűtőben kell tárolni, különben újraerjed annak minden következményével.</strong></p>
<p><strong>Úgy gondoljuk, hogy ez a koncepció egy újdonság a Balaton körül, egyelőre egy kisebb szortimenttel indultunk el, ami mégis egy akkora választék, hogy egy helyi vendéglátós aki eddig a Dréhert itta vagy a vendégekkel itatta, annak a Green Zone és a Flying Rabbit közt is nehéz választani. Ha rátoltunk volna négy-öt féle sört egy kategóriára nem tudtunk volna olyan nagy eredményt elérni. </strong></p>
<p><strong><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20190714_115710a.jpg" alt="img_20190714_115710a.jpg" class="imgleft open-in-modal" width="221" height="294" /></strong><strong>Az, hogy az első Top5 IPA-t behoztuk volna, az zavarba hozná az embereket, mert már az IPA kategória is újdonság nekik. </strong><strong><br /></strong></p>
<p><strong>Mi nemcsak klasszikus nagyker vagyunk, hanem értékesítünk is. Mi nemcsak a logisztikát oldjuk meg, hanem mi visszük a kis Sörpanorámás kiadványunkat és próbáljuk eladni a craft söreinket. Ebből a szempontból a lényeg az, hogy itt most ma a Legendás Ház mutatja be a Sörpanoráma söreit, melyek egyébként egész évben bármikor megvásárolhatóak a nagykerben.</strong></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p style="text-align: center;"><iframe src="https://giphy.com/embed/jtdHtFVMpJY21Ngosc" class="giphy-embed" allowfullscreen="" width="372" height="480" frameborder="0"></iframe></p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F07%2F19%2Fsorfesztival_a_kesztyu_otodik_ujjaban%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F07%2F19%2Fsorfesztival_a_kesztyu_otodik_ujjaban%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F07%2F19%2Fsorfesztival_a_kesztyu_otodik_ujjaban%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Sörfesztivál a kesztyű ötödik ujjában"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/07/19/sorfesztival_a_kesztyu_otodik_ujjaban#comments"><img class="item_ctp" src="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/rss/image/post/id/14968210" border="0" /></a><br /></p>
sörfesztivál
Balaton
Tihany
Sör
Craft
Balkezes
Kapucinus
Monyo
HopTop
III._Tihanyi_Kézműves_Sörfesztivál
Legendás_Ház
1
2019-12-31 14:07:01
Sörfesztivál a kesztyű ötödik ujjában
Családias sörfesztivál a Tihanyi. Kerülöd a tömeget? Szereted a craft söröket? Páratlan.
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_20190713_190756.jpg
KSN blog: Kézműves sört a népnek!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu
https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20190713_190756.jpg
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/03/07/csokolom_sor_van
Csókolom, sör van?
2019-03-07T17:40:31+01:00
2019-03-07T17:40:31+01:00
Sal Bandy
https://blog.hu/user/778541
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/index2_16_9.jpg" alt="index2_16_9.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></span></p>
<p><strong><span style="font-family: 'Arial','sans-serif';">-Mi van a hátadon?</span></strong><span style="font-family: 'Arial','sans-serif';"><br /> <strong>-Semmi</strong>.<br /> <strong>-Akkor tessék, most már itt egy beerbox matrica. </strong></span></p>
<p style="margin: 0cm 0cm 8.0pt 0cm;"><b id="m_4133922787968472023docs-internal-guid-16fcb13a-7fff-8ab0-9f07-25f35c6cbe37" style="font-variant-caps: normal; text-align: start; word-spacing: 0px;"><span style="font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; white-space: pre-wrap;">Új szereplő érkezett a magyar sörpiacra, avagy minőségi sörök „elvitelre a kocsmából, vagy kocsma mellől”</span></b><span style="font-family: 'Arial','sans-serif';"></span></p>
<p><span style="font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; color: black;">A beerbox nem kevesebbet állít, mint <strong><span style="background-color: #99cc00;">a sörpiac értékesítési oldalának reformját</span></strong>, </span></span><span style="font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; color: black;">amit <span style="background-color: #ffcc00;">zéró tőke befektetéssel</span>, <span style="background-color: #ffcc00;">zéró bérfizetéssel</span> és <span style="background-color: #ffcc00;">zéró bérleti díj fizetéssel</span> old meg. :/</span></span><span style="font-family: 'Arial','sans-serif';"></span></p>
<p><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; color: black;"><span style="font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; white-space: pre-wrap;">A truváj az, hogy a beerbox pontokhoz kapcsolódó kocsmák egy közös adatbázist képeznek. Ebből a felhasználó kiválasztja mit szeretne és munkába menet vagy jövet a csomagját a legalkalmasabb helyen fel tudja venni. Azaz nincs időhöz kötve, hogy mikor jön a futár, nincs benne a futár költsége, csak a kocsmai ár. Az ár pedig ugyanaz mintha az adott vendéglátó egységben vette volna. Ezt mondjuk nem értem, mert minden kocsma más és más áron dolgozik, de a beerbox oldalán található ár lesz a mérvadó.</span></span><span style="font-family: 'Arial','sans-serif';"></span></p>
<p><strong><span style="font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; color: black;">Ez még jó is lehet.</span></span></strong><span style="font-family: 'Arial','sans-serif';"></span></p>
<p><span style="font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; color: black;">Jó lehet a kocsmának, mert az üveges készlet mindig a legérzékenyebb pontja a sörláncnak, ha nem jól van tárolva a <img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3764.JPG" alt="img_3764.JPG" class="imgright open-in-modal" width="279" height="279" />szűretlen pasztörizált sör például egy multinál, akkor annak befellegzett. A vendéglátó helyeknek ugyanúgy kell tárolni a sört mint eddig, de a torlódó készleteket bátran akciózhatják beerbox márkanév alatt. Nem magukat égetik.</span></span><span style="font-family: 'Arial','sans-serif';"></span></p>
<p><span style="font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; color: black;">Jó lehet a fogyasztónak is, mert úgy néz ki, kedvezőbb áron jut jó minőségű sörhöz mintha az eddigi sörfutárcégeken keresztül rendelt volna. </span></span><span style="font-family: 'Arial','sans-serif';"></span><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; color: black;"><span style="font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; white-space: pre-wrap;">Nyáron viszont nem lesz mindegy, hogy hol veszi fel a vevő a rendelést, mert árnyékban negyven fok az bizony nem vicces. Trafik tehát nem javaslott. </span></span><span style="font-family: 'Arial','sans-serif';"></span></p>
<p><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; color: black;"><span style="font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; white-space: pre-wrap;"><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3755.JPG" alt="img_3755.JPG" class="imgnotext open-in-modal" width="504" height="504" /></span></span></p>
<p><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; color: black;"><span style="font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; white-space: pre-wrap;">A sajtótájékoztatót a Neked csak Dezső beerbox pontjában tartották tegnap este. <small>Fotón: Balogh Balázs, a "Dezső" tulajdonosa. Készítette Sal Bandy</small></span></span></p>
<div class="frame">
<p><strong><span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; color: black;"><span style="font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; white-space: pre-wrap;">Mit mond erről a beerbox?</span></span></strong><span style="font-family: 'Arial','sans-serif';"><strong> <br /></strong></span><span style="font-family: 'Arial','sans-serif';"><strong><br /></strong></span></p>
<p dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: italic; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3775.JPG" alt="img_3775.JPG" class="imgleft open-in-modal" width="160" height="160" /></span></p>
<p>A beerbox egy szolgáltatási lánc, amely cseh, német vagy lengyel kisüzemi sörmárkák mellett a magyar kraft sörfőzdék termékeit is elérhetőbbé teszi a fogyasztók számára. Március 11-től, a beerbox indulásával, főváros szerte 15, már meglévő söröző és bolt kap beerbox Pont matricát, és csatlakozik a lánchoz. <small>Fotón: Papliczky Péter, a Beerbox értékesítési vezetője. Készítette Sal Bandy</small></p>
<p>A vásárlónak lehetősége lesz fix kínálatból, fix áron kiválasztani kedvenc söreit, amelyet a beerbox.hu weboldalon keresztül tud megtenni. Itt kikeresi a hozzá legközelebb eső beerbox pontot és annak kínálatát, majd az adott egységhez elsétálva megvásárolja a kiszemelt főzeteket. Így a vásárló egy helyről, kifejezetten kedvező áron szerezheti be a kedvenc termékeket, valamint a beerbox rendszere által biztosított állandó készlet lehetővé teszi az azonnali és gyors kiszolgálást.</p>
<p>„Annak ellenére, hogy a prémium minőségű kraft és kisüzemi sörök iránti fokozott érdeklődés már hazánkban is erősen tapasztalható, a vásárló sokszor falakba ütközik – emelte ki Papliczky Péter, a beerbox értékesítési vezetője. - A minőségi kézműves sörök elérhetősége még mindig korlátozott, a vásárlás utánajárást követel meg. A beerbox a különlegességek iránti igények kielégítését tűzte ki célul.”</p>
<p>A főként Budapesten kiépült hálózat a vidéki területek felé is nyit: márciustól már Hódmezővásárhelyen, Szentendrén és Szigetszentmiklóson is találhatunk Beerbox Pontokat. „Hiszünk benne, hogy a vidéki hálózat kiépítése nemcsak a technikai feltételeken, de a kisüzemi sörökkel kapcsolatos edukáción is múlik, illetve a téma iránt fogékony közösség építésének is fokozott figyelmet szentelünk” – egészített ki Papliczky Péter.</p>
</div>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F03%2F07%2Fcsokolom_sor_van%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F03%2F07%2Fcsokolom_sor_van%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F03%2F07%2Fcsokolom_sor_van%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Csókolom, sör van?"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/03/07/csokolom_sor_van#comments"><img class="item_ctp" src="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/rss/image/post/id/14675606" border="0" /></a><br /></p>
beerbox
0
2019-11-04 20:18:00
KSN blog: Kézműves sört a népnek!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu
https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/index2_16_9.jpg
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/03/05/hazi_sorfozok_lapitsd_ossze_a_sorpiramist
Házi Sörfőzők: lapítsd össze a sörpiramist!
2019-03-05T18:06:56+01:00
2019-03-05T18:06:56+01:00
Sal Bandy
https://blog.hu/user/778541
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/homebrewing.png" alt="homebrewing.png" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<h1>Kiből lesz házi sörfőző?</h1>
<p><strong>Avagy mire ez a felbuzdulás?</strong></p>
<p><strong>Szereted a sört? Szeretnél jobb, ízletesebb, tartalmasabb sört inni mint amit az itthoni nagyüzemek gyártanak? Ha mind a két kérdésre a válasz igen, akkor esélyes, hogy egyszer te is házi sörfőző leszel. <br /> Mindenki így kezdi, bármeddig is jut a <span style="background-color: #ff9900;">SÖR VALHALLA</span> felé. Időt, energiát nem kímélve futkos egyik házi sörfőző ismerőstől a másikig, gyűjti az infókat, csetel, majd eljut a <span style="background-color: #99cc00;">FORRÁSHOZ</span>, ott komlót, malátát, élesztőt méricskél, majd a műanyag, zománcozott, vagy az űberkategóriás rozsdamentes főző cuccokat vásárol és nekilát otthon sört főzni. <br /></strong><strong>Aztán kis idő múlva Anyu és Apu már aludna a nagyágyban és vérmérséklettől függően számolják a kotyogó monoton bliup-blup, blup, blup hangjait.</strong></p>
<p><strong> </strong></p>
<h1>Lapítsd össze a sörpiramist!</h1>
<p><strong>Csontos Zoltánnal (Csonti) beszélgetek, aki a Házi Sörfőzők Egyesületének pártoló tagja, az egyesület idei versenyének főszervezője.<br /></strong></p>
<p><strong>Kik vagytok? Egy rejtélyes szabadkőműves társaság? </strong></p>
<p><strong></strong><strong>Csonti:</strong> Ugyan már! Egyáltalán nem, az egyesület nagyon is nyitott és csak olyan aktuális problémákkal foglalkozik, mint a sör minősége, pontosabban az otthon főzőtt sörök jósága. <br />Szerintem egyre jobban köztudatban vannak a házi sörök, kézműves sörök és a mai világban már könnyen utána lehet nézni hogy hogyan lehet ezeket otthon is elkészíteni. Én sokat jártam Európában és nagyon szeretem a sört, és nem értettem, hogy az itthon gyártott nagyüzemi sörök miért ilyen silány minőségűek. Én pl. 6 éve láttam egy videót az indexen a házi sörfőzők versenyéről és akkor az adta a végső lökést a sörfőzéshez.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/budweiser.gif" alt="budweiser.gif" class="imgnotext" /><small>Illustration by Jennifer Luxton</small></p>
<p>Akkor döntöttem úgy, hogy sört kezdek el főzni, ráadásul itthon akkor még csak a nagyüzemi lágereket lehetett kapni, de én vágytam másfajta sörökre is. Tehát egyesületként szervezzük az életünket, a tapasztaltabb tagok illetve bármilyen tapasztalást összegyűjtünk és kommentekkel ellátva megosztjuk minden tagunkkal. Ahogy alakul az élet új és új kérédések merülnek föl, ezeket rendszerezzük, válaszokat keresünk és az eredményeket megosztjuk, hogy a tudás mindenkinek elérhető legyen.</p>
<h1><strong></strong>Első Házi Sörfőző Egyesület</h1>
<p><strong>Csonti:</strong> Már nevünkben is benne van, hogy ez az első házi sörfőző egyesület, de igazából mondhatni az egyetlen Magyarországon. Tudomásom szerint nincsen semmilyen klub, vagy egyesület, ami hasonlóan összefogná a házi sörfőzőket. Az egyesület azért alakult hogy legalizáljuk a házi sörfőzést Magyarországon. Ez gyorsan megvalósult ugyanis <span style="background-color: #99cc00;">2012-ben már legálisan lehetett sör főzni</span>, és már ebben az évben meg is szervezte az első házi sörfőző versenyt. Ez mindig március 15.-hez kapcsolódik, éppen a forradalmiság jelképe miatt. Az elmúlt 8 év óta változatlan ez a dátum.</p>
<p>Az utóbbi versenyeinken rendre 200 felett van a nevezett sörök száma, nem kevés munkát adva a szervezőknek. Éppen e miatt éreztük azt, hogy nem csak a házi sörfőzőket kell összefognunk, hanem a továbbképzési lehetőséget is meg kell teremtenünk a számukra. Az elmúlt jó pár évben bírálói képzéseket tartottunk, egyrészt a sörversenyek lebonyolítása miatt, másrészt hogy elősegítsük a sörfőzőket a jobb sörök készítésében.</p>
<p>Az idei versenyről pár szó:</p>
<p>A BJCP alapján szervezzük a versenyt (<a href="http://bjcp.org">bjcp.org</a>). Ez határozza meg a sörök fő- és alkategóriáit, valamint a kategóriák pontos leírást adja meg. Illetve hogy miként kell a söröket a bírálásra előkészíteni, és mely szempontok alapján kell azokat lebírálni.</p>
<div class="frame">
<p><span class=" UFICommentActorAndBody"><span> <span class="UFICommentBody">Az ELSŐ MAGYAR HÁZISÖRFŐZŐ EGYESÜLET szervezésében 2019. március 16-án megrendezésre kerül az VIII. HÁZISÖRFŐZŐK NEMZETKÖZI VERSENYE – MAGYARORSZÁG (továbbiakban Verseny).</span></span></span></p>
<p><span class=" UFICommentActorAndBody"><span><span class="UFICommentBody"><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/51718679_10213550840948482_2185475279432974336_n.jpg" alt="51718679_10213550840948482_2185475279432974336_n.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="199" height="199" /><br />A versenyre nevezni elektronikusan lehet a <a class="" dir="ltr" target="_blank" href="http://competition.elsosor.hu/?fbclid=IwAR1iLNooq0DQLwtQXVGmjaXYj7p2wJ5ayttvGuxxPRcFgmdwoxN3OUhBkok" rel="nofollow noopener noreferrer" data-lynx-mode="hover" data-lynx-uri="https://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fcompetition.elsosor.hu%2F%3Ffbclid%3DIwAR1iLNooq0DQLwtQXVGmjaXYj7p2wJ5ayttvGuxxPRcFgmdwoxN3OUhBkok&h=AT2O16c4qza39PzrEDesdn-2sHA4rs_Z66cPXeqAQQJhmk7XWBW0c_vtu1E_0axL_GUM0N1azC7Z85V2-i8fM8gdimjNXxowTgqYnnmyl8Cv4oOoP3BonzfBtPeQJyX6r3s">http://competition.elsosor.hu/</a> oldalon, legkésőbb 2019. március 3-ig. Minden részlet: <a class="" dir="ltr" target="_blank" href="http://www.elsosor.hu/?fbclid=IwAR2tOZphTh4_QWimW0xQF1ulU4W_7DARwagWzCgpIw88RH_DOAH6hmVyoEM" rel="nofollow noopener noreferrer" data-lynx-mode="hover" data-lynx-uri="https://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.elsosor.hu%2F%3Ffbclid%3DIwAR2tOZphTh4_QWimW0xQF1ulU4W_7DARwagWzCgpIw88RH_DOAH6hmVyoEM&h=AT16msZRK3NhQ9zqYAnZPwpPISwkO5NvaYB09rOzkP3CGpaiVI_carNywQdkoGVd_lHrdrB4FNYkjkpCcAM9sWZvURg3H0eocPMKkdBTdZly5lun_hjlNmcb6LNohih4bJg">http://www.elsosor.hu/</a></span></span></span></p>
</div>
<p>A verseny 2016 március 14-16-ig tart, ebből a március 16. ami a nagyközönség számára is nyilvános. A többi napokban a söröket készítjük elő a bírálásra, és pár kategóriát lebírálunk. </p>
<p><strong>Kategóriák:</strong></p>
<ul>
<li>Láger</li>
<li>Porter/Stout</li>
<li>IPA</li>
<li>Belga</li>
<li>Ízesített</li>
<li>Smoked/Wood</li>
<li>NEIPA</li>
<li>Gerilla</li>
</ul>
<p>Már most 216 nevezésünk van, ami még a következő pár napban biztosan több lesz. <span style="color: #000000;">(<span style="background-color: #ffcc00;"><strong>végső eredmény: 245 neve<span style="color: #000000;">zés.</span></strong></span> Frissítve: március 20.)</span></p>
<p><strong>Hány tagja van az egyesületnek?</strong></p>
<p><strong>Csonti:</strong> Minden évben kb. ugyan annyi ember lép be és függeszti fel a tagságát. Ennek több oka lehet (egészségi állapot, külföldre költözés, valami ok miatt nem főz több sört stb.) Megközelítőleg 100 egyesületi tagunk van, de a Facebook csoportunknak kb. 2.800 tagja van.</p>
<p><strong>Ezt magam is tapasztalom, meglehetősen nagy és rendkívűl kommunikatív társaság. </strong><br /><strong>Azt megkérdezhetem, hogy a tagok között hogyan alakul a női nem aránya? Kizárólag ffi házisörfőzőket ismerek.</strong><br /><br /><strong>Csonti:</strong> Sajnos nagyon kevés a női tagok aránya 1-2 %</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/4d63b9ecf22c804874c5b411afa2cc9d.jpg" alt="4d63b9ecf22c804874c5b411afa2cc9d.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p><strong>Csonti:</strong> Egyesületünk tagja lehet bárki, aki sört főzött, és részt szeretne venni az egyesületi életben. Minden nyáron rendezünk a tagoknak egy közös találkozót, ahol megkóstoljuk egymás söreit, beszélgetünk, ötletelünk, és átbeszéljük az egyesület jövőjét.</p>
<p><strong>A versennyel kapcsolatban február közepén tartottatok egy egész napos <span style="background-color: #ffcc00;">képzést</span>, amit egy <span style="background-color: #99cc00;">vizsga</span> követett. Miért volt erre szükség?</strong></p>
<p><strong>Csonti:</strong> A vizsga felkészítőn volt több előadás. Ezeknek az anyagai itt megtalálhatóak: <a href="http://www.elsosor.hu/letoltheto-anyagok/">http://www.elsosor.hu/letoltheto-anyagok/</a> A vizsga 3 részből állt. Aroxa íz mintákat beszéltük át. Az Aroxa egy cég ami íz mintákat gyárt, köztük a sörökhöz is. 10 minta volt.</p>
<p><strong>Ezek:</strong> <img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3404.JPG" alt="img_3404.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p>Átbeszélés után ezekből kellet egy vakteszten mind a 10 hibát felismerni. Ezután volt egy előadás a bírálás menetéről (BJCP). Majd ezt követően írásbeli vizsgát tettünk a BJCP vizsga lebonyolításából.</p>
<p style="text-align: center;"><iframe src="https://giphy.com/embed/3scDyRg5ttNlmBkkZa" class="giphy-embed" allowfullscreen="" width="480" height="360" frameborder="0"></iframe></p>
<p>Ezekre a vizsgákra azért van szükség, hogy az általunk szervezett verseny a BJCP leírása alapján le tudjuk bonyolítani. Ehhez kellenek olyan bírákat képezni, hogy a meghatározott íz hibákat felismerjék, és a bírált sörről megfelelő véleményt és pontszámot tudjanak adni. Itt nem csak új bírálókat képzünk, hanem a meglévők tudását is csiszoljuk. Nekem pl. ez volt a 3. ilyen képzésem. Biztosan állíthatom, hogy emiatt nem okozott gondot az íz hibák felismerése a vakteszten.</p>
<p></p><ul id="gallery-1551615188" class="blh-gallery count-4"><li class="image-1"><a title="Felkészülés a vizsgára<br />Fotó: Sal Bandy" href="#gallery-1551615188_1"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3340.JPG" alt="Felkészülés a vizsgára<br />Fotó: Sal Bandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3340.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-2"><a title="Felkészülés a vizsgára<br />Fotó: Sal Bandy" href="#gallery-1551615188_2"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3346.JPG" alt="Felkészülés a vizsgára<br />Fotó: Sal Bandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3346.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-3"><a title="Vakteszt<br />Fotó: Sal Bandy" href="#gallery-1551615188_3"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3401.JPG" alt="Vakteszt<br />Fotó: Sal Bandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3401.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-4"><a title="Vakteszt<br />Fotó: Sal Bandy" href="#gallery-1551615188_4"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3406.JPG" alt="Vakteszt<br />Fotó: Sal Bandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3406.JPG?s=xs" /></a></li></ul>
<p><strong>Költségvetésetek? Publikus?</strong></p>
<p><strong>Csonti:</strong> Költségvetésről a titkár tud tájékoztatást adni. Amit tudok, hogy az éves tagsági díj 6000 Ft. A verseny évek óta önköltséges, ami a nevezési díjból befolyik, az kivétel nélkül a versenyre fordítjuk.</p>
<p><strong>Mennyire eredményes az egyesület, milyen lobbi erőt képvisel? Van e valamilyen célkitűzés projekt a mostani versenyen kívül, amit szeretnétek elérni?</strong></p>
<p><strong>Csonti:</strong> Az egyesület igazi célját alakulást követő egy éven belül elérte, így az utóbbi években a verseny és a bírálói képzések megszervezésére koncentrálunk. Ez azért nem kis feladat, főleg a verseny.</p>
<p><strong>Szerinted például ezt hol, milyen fórumon lehetne követelni, hogy minden magyarországi sörös címkén (kisüzem és nagyüzem) legyen feltüntetve a szárazanyag tartalom, a <span style="background-color: #99cc00;"><a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2015/07/11/eszak-fok_titok_idegenseg" target="_blank" style="background-color: #99cc00;" rel="noopener noreferrer">Balling fok</a></span>?<br /></strong></p>
<p><strong>Csonti:</strong> Ezt nem tudom, de ezzel kapcsolatosan már látok változásokat. pl a Pécsi Sörgyár már elkezdte a Balling fok feltüntetését a söreiken, és sok kisüzemi sörfőzde sörein is megtalálhatóak.</p>
<p><strong>Milyen megoldandó problémák foglalkoztatnak most titeket, ami nem versenyszervezés, nem vizsga, hanem más?</strong></p>
<p><strong>Csonti:</strong> Igazából egy BJCP által akkreditált, a világon bárhol elismert vizsga megszerzése az amin gondolkodunk. Ez nem kis feladat, mert ez csak angol nyelvű, és több lépcsőfokból álló vizsgasorozatból áll.</p>
<p><strong>Köszönöm az interjút, a továbbiakban jó versenyt és jó söröket kívánok!</strong></p>
<p style="text-align: center;"><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3396.JPG" alt="img_3396.JPG" class="imgnotext open-in-modal" width="448" height="597" /></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p><strong>Korábbi cikkünkből copypaste: Mi az, hogy BJCP? <em><span class="tlid-translation translation"><br /> </span></em></strong></p>
<div class="frame">
<h2><span style="background-color: #99cc00;">Erre a választ a BJCP adja meg, De mi az a BJCP?</span></h2>
<h1><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/index_3.jpg" alt="index_3.jpg" class="imgright" /></h1>
<p> </p>
<h3> Beer Judge Certification Program (BJCP)</h3>
<p> </p>
<p>Amit tudni akartál a sörről de nem volt kitől megkérdezned.</p>
<p> </p>
<p>A BJCP egy olyan sörkategóriákat meghatározó leírás, melynek a segítségével könnyebben azonosíthatóak és értékelhetőek a sörök.</p>
<p>Ha bővebben érdekel egy BJCP sörleírás <a href="http://www.elsosor.hu/wp-content/uploads/2013/02/BJCP_full.pdf" target="_blank" rel="noopener noreferrer">itt egy 2015-ös magyarított verzió, az egyesület honlapjáról</a></p>
<p>Itt még egy link, <strong><a href="http://www.elsosor.hu/wp-content/uploads/2013/09/Pontozolap_form_dist_optimized.pdf" target="_blank" rel="noopener noreferrer">hogyan is néz ki egy BJCP értékelőlap</a>.</strong></p>
<p><strong><em>Maximum pontszám 50 pont, (Illat 12p./Megjelenés 3p. /Íz 20p./Kortyérzet 5p./Összbenyomás 10p.) </em></strong></p>
<p><strong> </strong></p>
<h3 style="text-align: justify;"><span style="background-color: #99cc00; color: #000000; font-family: times new roman,times,serif;"><strong>Itt pedig Impavidus kolléga értékelési krédóját reklámoznám. Amitől eltérni lehet, de minek?! :D </strong></span></h3>
<p style="text-align: left;"><span style="background-color: #99cc00; color: #000000; font-family: times new roman,times,serif;"><strong>(A fenti BJCP maximum 50 pont egy 10-es osztás után már nagyjából alkalmas az Untappd alkalmazás értékelési rendszerében való értékelésre. Itt az adható maximum az 5 pont, a lépésköz 0,25 pont.)<br /></strong></span></p>
<p style="text-align: justify;"><span><span style="font-family: georgia,palatino,serif;"><strong>0,0 - 2,0 pont:</strong> - Soha az életben nem iszok belőle többször. <strong>2,1 - 2,8 pont:</strong> - Víz helyett, folyadékpótlásként iható, de ha tényleg sört akarok inni, nem ez lesz az. <strong>2,9 - 3,4 pont:</strong> - Bármikor iható, finom, de nem kiemelkedő, ez a minimum amilyennek egy sörnek lennie kell. <strong>3,5 - 4,2 pont:</strong> - Igen, ezekkel a sörökkel már el lehet kezdeni a megvesztegetést. Meggyőző sörök. <strong>4,3 - 5,0:</strong> - Az istenek is ezt isszák.</span></span> <a href="http://www.elsosor.hu/wp-content/uploads/2013/02/BJCP_full.pdf" target="_blank" rel="noopener noreferrer"></a></p>
</div>
<h3></h3>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F03%2F05%2Fhazi_sorfozok_lapitsd_ossze_a_sorpiramist%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F03%2F05%2Fhazi_sorfozok_lapitsd_ossze_a_sorpiramist%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F03%2F05%2Fhazi_sorfozok_lapitsd_ossze_a_sorpiramist%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Házi Sörfőzők: lapítsd össze a sörpiramist!"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/03/05/hazi_sorfozok_lapitsd_ossze_a_sorpiramist#comments"><img class="item_ctp" src="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/rss/image/post/id/14663767" border="0" /></a><br /></p>
verseny
Csonti
BJCP
házi_sörfőző
Házi_Sörfőzők:_lapítsd_össze_a_sörpiramist!
Csontos_Zoltán
Házi_Sörfőzők_Egyesülete
1
2019-12-31 14:07:19
Házi Sörfőzők: lapítsd össze a sörpiramist!
Kiből lesz házi sörfőző?
Avagy, mire ez a felbuzdulás?
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/homebrewing.png
KSN blog: Kézműves sört a népnek!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu
https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/homebrewing.png
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/03/01/titokzatos_hajnali_sorfozok
Titokzatos Hajnali Sörfőzők
2019-03-01T09:02:03+01:00
2019-03-01T09:02:03+01:00
Sal Bandy
https://blog.hu/user/778541
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3650.JPG" alt="img_3650.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p><strong>Sörfesztiválra azért jár az ember, hogy sört kóstoljon és persze beszélgessen. Amikor egy ismeretlen sörrel találkozom, akkor jön az izgalmas része, mert jó érzés a rácsodálkozás. Egy új formációt szeretnék most bemutatni, még csak két sörük van, de tele vannak tervekkel és lelkesedéssel. </strong><strong>Ők a Hajnali Sörfőzők. <br />Az Indoor sörfeszten találkoztunk és beszélgettünk.</strong></p>
<p><strong>Mennyi az átlagéletkorotok?</strong></p>
<p>Huszonnégy-huszonöt év körül. Öten vagyunk és az alapízlésünk is teljesen más. Mikor összejöttünk, akkor is volt egy hűha, mert már az elején is mindenki mást akart. De a <span style="background-color: #99cc00;">Fraktál</span> és a <span style="background-color: #993300; color: #ffcc99;">Porter</span> sörünk végül mindenkinek elfogadható irány lett.</p>
<p> <img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3310.JPG" alt="img_3310.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /><small><strong>Te vagy Gergő, te vagy Áron, te pedig Gyenis Péter. A <span style="background-color: #ffcc00;">Hajnali Sörfőzőkből</span> most csak hárman vannak a képen.<br />Balról jobbra: Marton Gergely, Bihaly Áron [ejtsd: Bihali], Gyenis Péter; hiányzók:</strong> <strong>Aczél Mihály,</strong> <strong>Molnár András</strong>. Fotó: Sal Bandy<br /></small></p>
<p> </p>
<p><strong>Miért Hajnali Sörfőzők?</strong></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/41393524_567005250385546_317026091761926144_n.jpg" alt="41393524_567005250385546_317026091761926144_n.jpg" class="imgleft open-in-modal" width="186" height="186" />Amikor a hétvégi sörfőzéseket megterveztük, akkor meghirdettük, hogy korán el kellene kezdeni. Na, ez soha nem sikerült, mindig hiányzott valami vagy valaki és ezért a sörfőzések éjfélkor vagy hajnali egykor-kettőkor értek véget. Lényegében ekkor kezdtük el hűteni a sörlét, majd ezután került bele az erjesztőbe. Csak ezután lélegezhettünk fel, hogy na, jóvanakkor' ez is sikerült. Valahogy mindig így jött ki, varázslatos, hogy mindig valakinek valami dolga volt, vagy valami elromlott, vagy elveszett, a lényeg, sose sikerült időben elkezdeni.</p>
<p><strong>Mások erre biztosan nem azt mondanák, hogy varázslatos, hanem azt, hogy meg vagyunk átkozva... :D<br /></strong></p>
<p>Lehet, mert próbáltunk ezen javítani, de nem ment. Végül, amikor sikerült öten összeülnünk, hogy mi legyen a nevünk, éreztük, hogy ez egy kicsit rajtunk ragadt. Így lettünk véglegesen Hajnali Sörfőzők.</p>
<p>Most már, mint gerillafőzők ezt a szétszórtságot próbáljuk visszafogni, hiszen a Yeast Side-nál vagyunk, nem szeretnénk őket is kitenni ennek, a káosznak. Ez senkinek nem lenne jó.</p>
<p><strong>Hogyan kezdődött? Egy garázsban kezdtétek?</strong></p>
<p>Még garázs se volt, a hátsó kertben főztük két üstben. Most már az állapotok kedvezőbbek, mert van egy kis sörfőző berendezésünk, de most, hogy kijött ez a két sörünk, sokat voltunk bent a Lados Péternél (Yeast Side) és így sikerült jobban összefogni magunkat, de a kezdetekben jó négy év a hátsó kertben való kísérletezgetésről szólt. A jelenlegi két sörünkre nagyon büszkék vagyunk, ezeket főztük a legtöbbször.</p>
<p><strong>Fizikailag milyen távol van a főzde (Yeast Side) ahol bérfőztök?<br /></strong></p>
<p>100 km-nél valamivel több.</p>
<p><strong>Ez elég messze van, mégis akkor honnan ismertétek őket? </strong></p>
<p>Egy barátunk, aki egyben lelkes fogyasztónk is és nyelvi lektorunk, Molnár Andris futott össze egyszer a Lados Péterrel valahol, innen az ismeretség.</p>
<address><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3308.JPG" alt="img_3308.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /><em><small>Fotó: Sal Bandy<br /><br /></small></em></address>
<p><strong>A Hajnali Sörfőzőknél, mikor jött el az a pont, amikor arra gondoltátok, hogy most már porondra lépünk, mert különben minden főzetünket megisszuk, elosztogatjuk, valamit már profitálni is lehetne a dologból? <br /></strong><strong><br /></strong>Ez egészen konkrétan tavaly nyáron történt, volt egy nagy jazz fesztivál Pilisborosjenőn és felkértek minket, hogyha már úgyis főzünk sört, akkor főzzünk egy nagyobb mennyiséget, amit ott helyben tudnánk értékesíteni. Ez volt ez a pont, amikor el kellett döntenünk, hogy melyik sörünkkel jövünk elő. Akkor már volt egy IPA-nk ami a Fraktál fantázianevet kapta, az volt a legjobban kiforrott receptünk és ezzel jelentünk meg a közönség előtt.</p>
<p><strong>Amit itt látok a Fraktál IPA és a Porter, van még másik sörötök? </strong></p>
<p>Készen palackban nincsen, csak recepten. De hamarosan elkészül a búza sörünk is és onnantól fogva, ha megvan a triumvirátus: búza, porter, ipa, szeretnénk veszélyesebb vizekre evezni.</p>
<p><strong>Nagyon fiatalok vagytok, a sörbisznisz meg meglehetősen tőkeigényes, most már kb. ezer litereket kell előre megfinanszírozni a bérgyártásban is. A szülők, rokonok is beszálltak? </strong></p>
<p>Igen, a szülők is támogatnak, de sokkal jelentősebb, hogy egy helyi vállalkozó is mellénk állt, akinek nagyon tetszik, amit csinálunk, mert ez egy helyi termék, ízlik a sörünk, bíztatott minket, hogy vágjunk bele.</p>
<address><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3684.JPG" alt="img_3684.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /><small>Fotó: Sal Bandy<br /><br /></small></address>
<p><strong>Pilisborosjenőn sokan ismernek benneteket?</strong></p>
<p>Alapvetően, mint egy helyi terméket, igen. Akik keresik a helyi prémium terméket, igen. Persze, szinte minden faluban ár érzékeny a fogyasztó, és megkaptuk már kóstoláskor, hogy nagyon jó, de nem teszem le az Ászokot és a Borsodit, mert más az ára. összességében a válasz igen, alapvetően van egy támogató közeg helyben ahol alkotunk.</p>
<p><strong> Mit szeretnétek még mondani magatokról vagy terveitekről mondani?</strong></p>
<p>Ahogy a két sörünk most kint van, kint lesz lassan a búza és aztán merészebben, nem csak egy-egy érdekesebb főzettel szeretnénk megjelenni, hanem szeretnénk beleugrani a New England Ipa hullámba, akár a gyümölcsös sör vagy savanyított sörök felé nyitni. <br /> Jelenleg a Beerselectionban folyamatosan jelen vagyunk és január közepén volt a KEG-ben már egy sörös bemutatkozásunk. Lassan-lassan, de megjelenünk Budapest minden kis szegletében ezekkel a sörökkel.</p>
<p> </p>
<h1>Fraktál. Klaszikus IPA?<br /> </h1>
<p style="text-align: center;"><iframe src="https://giphy.com/embed/2A4B5CWV2jJEXdoLFI" class="giphy-embed" allowfullscreen="" width="480" height="270" frameborder="0"></iframe></p>
<p>A Fraktálból a jelenlegi batch már a harmadik főzetünk. Az első nagyon bejött, a második kicsit elcsúszott és ez a harmadik már mind az ötünknek tetszik. A kortyérzete jó, kellemesen selymes, nem lóg ki belőle sem az alkohol, sem a komló keserű. Egy ivósabb ipát szerettünk volna. Most egy kicsit testesebb selymesebb a téli időszakban. Nyáron frissebbre ropogósabbra hozzuk.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3667.JPG" alt="img_3667.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /><em><small>Fotó: Sal Bandy</small></em></p>
<h3><span style="background-color: #ffcc00;">KSN blog kóstolás: Fraktál -IPA - American<br /></span></h3>
<p><span style="background-color: #ffcc00;"><strong></strong></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Illat:</strong> jó<strong> ipás, g</strong>yantás, virágos malátás. <br /></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Szín:</strong> Sötétebb <strong>borostyán</strong>. </span><br /><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Íz:</strong> Citrusos, virágos, nagyon ki van egyensúlyozva, nem vadkeserű, pont amilyen nekem tetszik. <strong>Mézes</strong> jellegű íz keveredik a keserűvel. Habos korty. A korty utáni keserű nem erőteljes. Kicsit szénsavhiányos. Abszolút jól csúszós, jól iható ipa.</span><span style="background-color: #ffcc00;"></span><br /><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Alkohol:</strong> 6,5 % V/V<br /><strong>Balling:</strong> 13,5°B</span><br /><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>IBU:</strong> 45<br /><strong>EBC: </strong>9<br /></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Komló: </strong>Amarillo, Citra és Cascade</span></p>
<p> </p>
<h1>PORTER<br /> </h1>
<p style="text-align: center;"><iframe src="https://giphy.com/embed/2Us4EDahSGe190NjiH" class="giphy-embed" allowfullscreen="" width="480" height="360" frameborder="0"></iframe></p>
<div class="frame">
<p style="text-align: justify;">A Hajnali sörfőzők büszkék szűkebb hazájukra Pilisborosjenőre. A község címerállata kék mezőben egy szőlőfürtöt tartó aranyszínű, kétfarkú oroszlán. A sörcímkéken lévő motívum is ezt példázza, csak az oroszlán geometriai idomokból áll össze. Míg a Fraktál sör címkén két komló virágban végződik az oroszlán farka, addig a Porterén egy komló és egy árpa kalász látható utalva a sör malátásabb jellegzetességére.</p>
</div>
<p>Ez egy angol porter, azért is készült másodszorra, mert ezt kevesebbszer főztük, meg mint az Ipát, annyira ígéretes volt az alap recept, hogy nem is kellett rajta változtatatni. Nagyon sok csoki malátát tartalmaz. A porter viszonylag szűk keresztmetszete a barna söröknek, de semmiképpen sem szerettünk volna egy brown ale-t vagy stoutot. Azt láttuk, hogy kevés van a piacon. Nekünk bejött, hogy nem füstös, hanem karamelles, egy kicsit csokoládés, kávésabb jellege van. Mi ezeket a söröket abszolúte könnyen fogyaszthatónak, jól ihatónak terveztük.</p>
<h3><span style="background-color: #ffcc00;">KSN blog kóstolás: Hajnali Porter -Porter - English<br /></span></h3>
<p><span style="background-color: #ffcc00;"></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Illat:</strong> kávés kakaós, kicsit tejeskávés illat.<br /></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Szín:</strong> Fekete. </span><br /><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Íz:</strong> Elég vékony test. Kicsit édeskés, de ezt nem vitték túlzásba. Korty végén a pörkölt maláta intenzív, inkább keserű mint kávés. Kellemes ivósör.</span><span style="background-color: #ffcc00;"></span><br /><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Alkohol:</strong> 5,5 % V/V<br /><strong>Balling:</strong> 13°B<br /><strong>IBU:</strong> 22</span><br /><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>EBC:</strong> 51</span><span style="background-color: #ffcc00;"><br /></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Maláta: </strong>Pale ale Maris Otter, Caramünch, Csoki maláta (crisp)</span></p>
<p> <img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3671.JPG" alt="img_3671.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /><em><small> Fotók: Sal Bandy</small></em></p>
<p><span style="background-color: #ffcc00;"><em>*Kedves Olvasó! A facebook nem támogat bennünket. Neked meg csak egy kattintás a <strong>Követés</strong> gombra. Így értesülni fogsz legújabb cikkünkről. Köszönjük!</em></span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F03%2F01%2Ftitokzatos_hajnali_sorfozok%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F03%2F01%2Ftitokzatos_hajnali_sorfozok%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F03%2F01%2Ftitokzatos_hajnali_sorfozok%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Titokzatos Hajnali Sörfőzők"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/03/01/titokzatos_hajnali_sorfozok#comments"><img class="item_ctp" src="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/rss/image/post/id/14655867" border="0" /></a><br /></p>
Molnár_András
Fraktál
Titokzatos_Hajnali_Sörfőzők
Hajnali_Sörfőzők
Marton_Gergely
Bihaly_Áron
Gyenis_Péter
Aczél_Mihály
Hajnali_Porter
0
2019-11-04 20:17:58
Titokzatos Hajnali Sörfőzők
Egy új formációt szeretnék most bemutatni, még csak két sörük van, de tele vannak tervekkel és lelkesedéssel. Ők a Hajnali Sörfőzők.
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3650.JPG
KSN blog: Kézműves sört a népnek!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu
https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3650.JPG
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/22/heten_mint_a_gonoszok_fekete_sor_kostolas
Heten mint a gonoszok, fekete sör kóstolás
2019-02-22T18:48:13+01:00
2019-02-22T18:48:13+01:00
Sal Bandy
https://blog.hu/user/778541
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3446.JPG" alt="img_3446.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p><strong>A cím a sörök száma és fekete mivolta miatt alakult ilyen népmeseire. Az élmény abszolút pozitív volt. Hárman indultunk volna a feladatnak, de Pif mester lebetegedett, úgyhogy ketten, Pável és én (Sal) vágtunk neki. Azért is a KEG Sörművházra esett a választás, mert este ide volt hirdetve a „Beszéljünk a sörről 3.0” esemény, amit kár lett volna kihagyni.</strong> (<a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/20/beszelgessunk_a_sorrol_3" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Tudósításunk erről itt</a>.) <strong>Bízvást állíthatom, hogy legközelebb is ide jövünk, mert a helyszín ideális, a staff meg nagyon figyelmes. Az asztalunkon már számtalan sörös kehely várt bennünket, sőt még vizes kancsó vizespohárral (!) is került a kóstoláshoz. Profik na.</strong></p>
<p style="text-align: center;"><iframe src="https://giphy.com/embed/63LVeMTlbI6y4rCPfO" class="giphy-embed" allowfullscreen="" width="480" height="270" frameborder="0"></iframe><br />Na de mi is profin próbálunk koccintani :D</p>
<div class="frame">
<p><strong>A sörökről:</strong> A terv az volt, hogy új, nemrég piacra került <span style="background-color: #000000; color: #ffcc99;">stoutokat</span> fogunk vizsgálni, az egy szem Baltic Porter pedig úgy került ide, hogy gyártója a Fehér Nyúl biztosított róla, hogy ezt a sört nyugodt szívvel ajánlja stoutok ellenében is, mert a típust túltolták. Annyi maláta test és alkohol van benne, ami már egy stout becsületére is válna. A Rettegett Iván palackot pedig Pif hozta volna, de nem hozta, szerencsére volt csapon, így maradt az eredeti terv. A Katalin Cárnő szúrhatná még valaki szemét, évek óta piacon van, de ez a sör is valamelyest megújult, úgyhogy pont ide kívánkozott. A Fehér Nyúl Stout meg mutatta az utat, hogy ez nem egy ALL STAR gála, helye van az ivósörnek is a kóstolásban.</p>
<p>A kóstolást a BJCP szerint próbáltam tervezni, de hamar letettünk róla, hogy …nem fog ez menni nekünk #&@˘..., csak másfél óránk van, mindjárt kezdődik az előadás, én ezt nem akarom csinálni, szóval maradt a gyors szubjektívebb vizsgálat, de mégis próbáltuk tartani: illat, szín, íz, a kortyérzet alapján a kóstolást. <br />Lejjebb látjátok a sörök technikai tulajdonságai alatt jön a <span style="background-color: #000000; color: #99cc00;">7-en mint a gonoszok</span>, azaz a mi értékelésünk átlagolt pontszáma, még lejjebb pedig <span style="text-decoration: underline;">a cikk megjelenésekor aktuális Untappd adatok</span>: a sörök milyen átlagos pontszámmal rendelkeztek megjelenésük óta és ez hány db. értékelésből jött össze.</p>
</div>
<p>A kóstolt sörök balról jobbra, ahogy a nyitóképen is láthatóak.</p>
<p><span style="background-color: #000000; color: #ffcc99;"><strong>Rettegett Iván</strong></span>, Stout - Russian Imperial, Szent András Sörfőzde. Nem volt palackos kiszerelés csak csapolt. A fotóhoz a <img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/ivan.png" alt="ivan.png" class="imgright" width="108" height="248" />staff kerített nekünk egy öntapadós matricát. <br /><strong>Illat:</strong> Rumosdiós, kakaós<br /><strong>Szín:</strong> fekete, barnás hab<br /><strong>Íz: </strong>Krémes test, lágy, mégis vékony, vizes picit. Kekszes, kakaós, kávés.<br /><strong>Alkohol:</strong> 9 % V/V<br /><strong>Balling:</strong> 16°<br /><strong>IBU:</strong> 60<br /><strong>EBC</strong>: 270<span style="background-color: #ffcc00;"><br /></span><span style="background-color: #000000; color: #99cc00;"><strong>7-en mint a gonoszok: 3,625</strong></span><strong><br /></strong>Untappd élettartam összpontszám : 3,83 <br />(68 csekkből)</p>
<p> </p>
<p><span style="background-color: #000000; color: #ffcc99;"><strong>Katalin Cárnő</strong></span>, Stout - Foreign / Export, Hedon Sörfőzde<span style="background-color: #ffcc00;"><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/katalin.png" alt="katalin.png" class="imgright" width="88" height="293" /></span><br /><strong>Illat:</strong> Pörkölt malátás, kakaós-csokis, picit dohány illat.<br /><strong>Szín:</strong> fekete, barnás hab<br /><strong>Íz:</strong> Rossz palack? Savanykás, jobban mint illene, plusz túl pörkölt arpa. Mintha rossz kávé lenne benne szenes malataval. A pörkölt maláta erőteljes. Keserű. <br /><strong>Alkohol:</strong> 6,5 % V/V<br /><strong>Balling:</strong> 16°<br /><strong>IBU:</strong> 80<br /><strong>SRM</strong>: N.A.<span style="background-color: #ffcc00;"><br /></span><span style="background-color: #000000; color: #99cc00;"><strong>7-en mint a gonoszok: 3,</strong></span><strong><span style="background-color: #000000; color: #99cc00;">125</span><br /></strong>Untappd élettartam összpontszám : 3,69 <br />(465 csekkből)<strong><br /></strong></p>
<p><span style="background-color: #000000; color: #ffcc99;"><strong>Szergej</strong></span>, Stout - Russian Imperial, Hedon Sörfőzde<img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/szergej.png" alt="szergej.png" class="imgright" width="92" height="306" /><br /><strong>Illat:</strong> Pörkölt malátás, kakaós-csokis, kicsit likőrős malátás illat.<br /><strong>Szín:</strong> fekete, barnás hab<br /><strong>Íz:</strong> Alkoholos, malátás illat. Likőrös íz, testben nem nagy, inkább alkoholos.Sűrű mint a címkén levő Szergej penzbehajto munkanapja... Az alkohol nagyon kilóg mint a kapcája a félcipőből (; Ütős címkéhez ütős sör. <br /><strong>Alkohol:</strong> 9,2 % V/V<br /><strong>Balling:</strong> 16°<br /><strong>IBU:</strong> 61<br /><strong>SRM</strong>: 63<span style="background-color: #ffcc00;"><br /></span><span style="background-color: #000000; color: #99cc00;"><strong>7-en mint a gonoszok: 3,</strong></span><strong><span style="background-color: #000000; color: #99cc00;">875</span><br /></strong>Untappd élettartam összpontszám : 3,68 <br />(54 csekkből)</p>
<p> </p>
<p><span style="background-color: #000000; color: #ffcc99;"><strong>Russian Imperial Stout 2018</strong></span>, Stout - Russian Imperial, Fehér Nyúl <img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/ris_nyul.png" alt="ris_nyul.png" class="imgright" width="92" height="306" /><br /><strong>Illat: </strong>mély, kellemes malátás illat. <br /><strong>Szín:</strong> fekete, barnás hab<br /><strong>Íz:</strong> Klafaaaaa. Robbanó rumos szilvás illat, gazdag ízek. Kissé cukros, de mintha medvecukor lenne, komplikált gyönyörűség. Robbanócukor. Mély kellemes malátás illat. Édesebb full malátás, harapható. Bitumenes sürrű. <br /><strong>Alkohol:</strong> 8,2 % V/V<br /><strong>Balling:</strong> 22,5°<br /><strong>IBU:</strong> 65<br /><strong>EBC: </strong>95<span style="background-color: #ffcc00;"><br /></span><span style="background-color: #000000; color: #99cc00;"><strong>7-en mint a gonoszok: 4,3</strong></span><strong><span style="background-color: #000000; color: #99cc00;">75</span><br /></strong>Untappd élettartam összpontszám : 4,01 <br />(65 csekkből)</p>
<p> </p>
<p><span style="background-color: #000000; color: #ffcc99;"><strong>Fehér Nyúl Stout</strong></span>, Stout - Oatmeal, Fehér Nyúl <img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/stout_nyul.png" alt="stout_nyul.png" class="imgright" width="92" height="306" /><br /><strong>Illat:</strong> szinte semmi, tejes kávés<br /><strong>Szín:</strong> fekete, barnás hab<br /><strong>Íz:</strong> Hibás vagy hiba mentes az ami leginkább semmilyen? Értelme csak az imperial bratyo árnyékában van. Illata nincs, vizes, fekete láger-félé. Ez egy ivó stout.<br /><strong>Alkohol:</strong> 6,5 % V/V<br /><strong>Balling:</strong> 16°<br /><strong>IBU:</strong> N.A.<br /><strong>SRM</strong>: N.A.<span style="background-color: #ffcc00;"><br /></span><span style="background-color: #000000; color: #99cc00;"><strong>7-en mint a gonoszok: 2,</strong></span><strong><span style="background-color: #000000; color: #99cc00;">75</span><br /></strong>Untappd élettartam összpontszám : 3,45 <br />(574 csekkből)</p>
<p> </p>
<p><span style="background-color: #000000; color: #00ccff;"><strong>Calm Storm</strong></span>, Porter – Baltic, Fehér Nyúl <img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/storm.png" alt="storm.png" class="imgright" width="92" height="306" /><br /><strong>Illat:</strong> Tejes kávés illat.<br /><strong>Szín:</strong> fekete, barnás hab<br /><strong>Íz:</strong> Full malátát érezni, van benne zabpehely is.Szordínós tejeskávés pszeudo stout, tökéletes harmonia. Az alkohol nem is érződik, pedig! Az édessége határeset, de kellemes. Csajoknak is! <br /><strong>Alkohol:</strong> 9,8 % V/V<br /><strong>Balling:</strong> 22,9°<br /><strong>IBU:</strong> 44<br /><strong>EBC</strong>: 94<span style="background-color: #ffcc00;"><br /></span><span style="background-color: #000000; color: #99cc00;"><strong>7-en mint a gonoszok: 4,375</strong></span><strong><br /></strong>Untappd élettartam összpontszám : 3,95 <br />(104 csekkből)</p>
<p> </p>
<p><span style="background-color: #000000; color: #ffcc99;"><strong>Bourbon Vanilla Stout</strong></span>, Stout – Other, Rizmajer Kézműves Sörfőzde <img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/rizi_vanila.png" alt="rizi_vanila.png" class="imgright" width="92" height="306" /><br /><strong>Illat:</strong> vaníliás édes<br /><strong>Szín:</strong> fekete, barnás hab<br /><strong>Íz:</strong> Kissé geil édesség, szinte puncsos, ahogy melegszik. Adja, jön a vanilia és az édes. <br /><strong>Alkohol:</strong> 6,5 % V/V<br /><strong>Balling:</strong> 17°<br /><strong>IBU:</strong> 15<br /><strong>EBC</strong>: 92<span style="background-color: #ffcc00;"><br /></span><span style="background-color: #000000; color: #99cc00;"><strong>7-en mint a gonoszok: 3,25</strong></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong><br /></strong></span>Untappd élettartam összpontszám : 3,25 <br />(20 csekkből)</p>
<p> </p>
<h1> Eredmények:</h1>
<div class="frame">
<p><strong>1#</strong> <span style="background-color: #000000; color: #00ccff;"><strong>Calm Storm</strong></span>, Porter – Baltic, Fehér Nyúl, 4,375 pont</p>
<p><strong>1#</strong> <span style="background-color: #000000; color: #ffcc99;"><strong>Russian Imperial Stout 2018</strong></span>, Stout - Russian Imperial, Fehér Nyúl, 4,375 pont</p>
<p><strong>3#</strong> <span style="background-color: #000000; color: #ffcc99;"><strong>Szergej</strong></span>, Stout - Russian Imperial, Hedon Sörfőzde, 3,68 pont</p>
<p><strong>4#</strong> <span style="background-color: #000000; color: #ffcc99;"><strong>Rettegett Iván</strong></span>, Stout - Russian Imperial, Szent András Sörfőzde, 3,625 pont</p>
<p><strong>5#</strong> <span style="background-color: #000000; color: #ffcc99;"><strong>Bourbon Vanilla Stout</strong></span>, Stout – Other, Rizmajer Kézműves Sörfőzde, 3,25 pont</p>
<p><strong>6#</strong> <span style="background-color: #000000; color: #ffcc99;"><strong>Katalin Cárnő</strong></span>, Stout - Foreign / Export, Hedon Sörfőzde, 3,125 pont</p>
<p><strong>7#</strong> <span style="background-color: #000000; color: #ffcc99;"><strong>Fehér Nyúl Stout</strong></span>, Stout - Oatmeal, Fehér Nyúl, 2,75</p>
<p>Mivel megosztott lett az első hely, ezért nem adtunk ki második helyezést. Nekem szívem szerint a Calm Storm jobban bejön, többször lenne hozzá kedvem mint a RIS-hez. Érdekes, hogy a kapott pontszámjaikkal messze lelépték az utánuk következőket.</p>
</div>
<h1>Némi segédlet, olyan kérdésekhez:<span style="background-color: #99cc00;"> </span></h1>
<p>Mi az, hogy Stout? Édes vagy száraz? Mi az, hogy Imperial Stout? vagy Russian Imperial Stout? Baltic Porter, eszik vagy isszák?<br />Az ilyen kérdésekre válaszokat a Beer Judge Certification Program (BJCP) fog adni. Lásd BJCP 2015-ös fordítása <a href="http://www.elsosor.hu/wp-content/uploads/2018/06/2015_Guidelines_Beer_HU.pdf?fbclid=IwAR2n9PVzXKgDOgrDHsvKZrWhVmb8P2phDzmBac1Wx1IRD3BiwjOMZ1FCLp0" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong>magyarra itt.</strong></a><em><a href="http://www.elsosor.hu/wp-content/uploads/2018/06/2015_Guidelines_Beer_HU.pdf?fbclid=IwAR2n9PVzXKgDOgrDHsvKZrWhVmb8P2phDzmBac1Wx1IRD3BiwjOMZ1FCLp0" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong> </strong></a></em>Első Magyar Házisörfőző Egyesület honlapjáról. Letölthető pdf.</p>
<p><em><strong>E nélkül nehéz beszélni a sörökről, mert a söröket kategóriájának megfelelően kell kezelni a kóstoláskor. Almát az almával esete. </strong></em></p>
<p>A söröket a Fehér Nyúl, a Hedon valamint Pável beszerzése biztosította. Köszönjük továbbá a KEG Sörművház lelkes csapatának a segítséget a szeánsz perfekt megvalósításához! :)</p>
<p></p><ul id="gallery-1550613507" class="blh-gallery count-6"><li class="image-1"><a title="Heten mint a gonoszok, fekete sör kóstolás. Éppen a Rettegett Iván kóstoljuk." href="#gallery-1550613507_1"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3452.JPG" alt="Heten mint a gonoszok, fekete sör kóstolás. Éppen a Rettegett Iván kóstoljuk." data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3452.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-2"><a title="Heten mint a gonoszok, fekete sör kóstolás" href="#gallery-1550613507_2"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3463.JPG" alt="Heten mint a gonoszok, fekete sör kóstolás" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3463.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-3"><a title="Heten mint a gonoszok, fekete sör kóstolás" href="#gallery-1550613507_3"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3461.JPG" alt="Heten mint a gonoszok, fekete sör kóstolás" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3461.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-4"><a title="Heten mint a gonoszok, fekete sör kóstolás" href="#gallery-1550613507_4"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3462.JPG" alt="Heten mint a gonoszok, fekete sör kóstolás" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3462.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-5"><a title="Heten mint a gonoszok, fekete sör kóstolás" href="#gallery-1550613507_5"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3455.JPG" alt="Heten mint a gonoszok, fekete sör kóstolás" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3455.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-6"><a title="Heten mint a gonoszok, fekete sör kóstolás" href="#gallery-1550613507_6"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3459.JPG" alt="Heten mint a gonoszok, fekete sör kóstolás" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3459.JPG?s=xs" /></a></li></ul>
<p style="text-align: center;"><small><em>Fotók: Salbandy és Balu</em></small></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;"><em><span style="background-color: #ffcc00;">*Kedves Olvasó! A facebook nem támogat bennünket. Neked meg csak egy kattintás a <strong>Követés</strong> gombra. Így értesülni fogsz legújabb cikkünkről. Köszönjük!</span></em></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F22%2Fheten_mint_a_gonoszok_fekete_sor_kostolas%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F22%2Fheten_mint_a_gonoszok_fekete_sor_kostolas%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F22%2Fheten_mint_a_gonoszok_fekete_sor_kostolas%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Heten mint a gonoszok, fekete sör kóstolás"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/22/heten_mint_a_gonoszok_fekete_sor_kostolas#comments"><img class="item_ctp" src="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/rss/image/post/id/14637706" border="0" /></a><br /></p>
stout
russian_imperial_stout
Fehér_Nyúl
Szergej
Rettegett_Iván
Szent_András_Sörfőzde
RIS
HEDON
Katalin_Cárnő
Baltic_Porter
Calm_Storm
Heten_mint_a_gonoszok
fekete_sör_kóstolás
Rizmajer_Kézműves_Sörfőzde
Russian_Imperial_Stout_2018
Fehér_Nyúl_Stout
Bourbon_Vanilla_Stout
foreign_stout
1
2020-08-14 19:39:37
Heten mint a gonoszok, a nagy fekete sör kóstolás
Mit tudnak a nemrégiben kikerült hazai stoutok? Hét fekete sör kóstolása.
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3446.JPG
KSN blog: Kézműves sört a népnek!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu
https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3446.JPG
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/20/beszelgessunk_a_sorrol_3
Beszélgessünk a sörről 3.0
2019-02-20T19:25:53+01:00
2019-02-20T19:25:53+01:00
Sal Bandy
https://blog.hu/user/778541
<p><span><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/index33.jpg" alt="index33.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></span><strong>Két nagyon jól sikerült beszélgetésen vagyunk túl (1.0 és 2.0), a második már zsúfolt ház előtt zajlott - </strong><a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/20/beszelgessunk_a_sorrol_2" target="_blank" rel="noopener noreferrer">korábbi</a><a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/20/beszelgessunk_a_sorrol_2" target="_blank" rel="noopener noreferrer"> </a><a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/20/beszelgessunk_a_sorrol_2" target="_blank" rel="noopener noreferrer">cikkünk 2.0 itt</a><strong>-, és úgy érezzük, ezúttal sem lesz kisebb az érdeklődés a sörös-tematikus konferenciánk iránt.</strong><br /> <strong>A téma ezúttal az örökké vitákat kiváltó szubjektív játék, a sörök értékelése, minősítése, az ehhez szorosan kapcsolódó versenyek, sörpontozó honlapok lesz, lesznek. </strong><em>(Fotó: Salbandy)</em><strong><br /></strong></p>
<div class="frame">
<p>Négy vendéget hívtunk: A vendégek balról jobbra: <strong>Kresák Gergő</strong> hivatalos BJCP-sörbíráló, <strong>"Rage"</strong> Untappd magyarországi koordinátora, <strong>"Szami"</strong> Ali Rawech -HopTop Brewery és <strong>"Pif" </strong>Vásárhelyi István -Sörbúvár, a házigazda <strong>Reczer Gábor. </strong></p>
</div>
<p><span><br /> <img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/brewer1.jpg" alt="brewer1.jpg" class="imgleft open-in-modal" width="181" height="181" /><strong>Ali Rawech, vagy ahogy mindenki ismeri, Szami, a HopTop Brewery<a target="_blank" href="https://www.facebook.com/HopTopBrewery/" rel="noopener noreferrer"></a> tulajdonosa azért kapott meghívást, mert a magyarok közül az ő söre nyerte el eddig a legmagasabb presztízsű díjat nemzetközi sörversenyen. Mi ez a díj, melyik sörrel érte el, és mit kell tudni a hazai, illetve a külföldi sörversenyekről, indul-e idén is ilyeneken, és mi értelme nevezni? </strong>(<a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/20/beszelgessunk_a_sorrol_2" target="_blank" rel="noopener noreferrer">korábbi cikkünk "Bronzért futott a Midnight Express" itt<strong></strong></a>)<strong><br /></strong></span></p>
<p><strong>A tény: Európa legnagyobb (European Beer Star) sörversenyén a HopTop Brewery a Midnight Express nevű söre bronz érmet nyert dry stout kategóriában.</strong><em><br /></em></p>
<p><strong><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/display.JPG" alt="display.JPG" class="open-in-modal imgright" style="margin-left: 5px;" width="281" height="211" /></strong></p>
<p>Az indulásunk. Nem egy régi sörfőzde vagyunk 2016 augusztus 19.-én jött ki az első sörünk. Én egy teljesen másik területről keveredtem a sörfőzés világába, nem ez az eredeti szakmám. Még visszább ha megyünk, nem voltam előtte sörfőző, de még gerilla sem. Minden újdonság volt számomra.</p>
<p>Körbekérdeztem és Magyarországon volt egy két helyen verseny, amikről nem voltam benne biztos, hogy jó visszajelzést fogok kapni, azért mindenféleképen egy külföldi versenyen szerettem volna elindulni. Igen, de melyiken? Fogalmam sem volt, még jó, hogy a Főzdeparkon belül voltak tapasztaltabb sörfőző szomszédok és ők mondták, hogy induljak ezen. (Europian Beer Star).<img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/brau_2016_3218.jpg" alt="brau_2016_3218.jpg" class="open-in-modal imgleft" style="margin-right: 5px;" width="343" height="248" /></p>
<p><span>Úgyhogy befizettem a díjakat és elküldtem a söröket. És ez azért volt érdekes, mert ahogy mondtam aug19.-én jöttünk ki az első sörökkel –még akkor címkéztünk és aug 31.-ig kellett elküldeni a söröket bírálásra.</span></p>
<p>A világon a második legnagyobb sörverseny, a legtöbb jelentkező itt van, illetve nem osztályozó verseny, hanem a ténylegesen az adott kategóriában összesen három érmet adnak, bronz, ezüst és arany érmet. Minden földrészről 44 országból. Olyan nevekkel versenyeztünk együtt, mint Sierra Nevada vagy Bedrock. Ebben a kategóriában az elsők amerikaiak, a másodikak hollandok lettek, a harmadik helyet mi, egy magyar főzde kaptuk.</p>
<p>A versenyről: 2004 óta rendezik meg ezt a versenyt, soha eddig nem volt még itt magyar díjazott. Ez a bronzérem azért fontos nekünk, mert ha összehasonlítjuk egy másik bármilyen versennyel világos lesz, ez a verseny azért nagyszerű, mert az egész világon lehetett nevezni és ebből a mezőnyből kapott harmadik helyezést a sörünk.</p>
<p><strong>Milyen hozadéka van egy ilyen díjnak?</strong></p>
<p>Hozadéka is volt a díjnak, rá két napra Kanadából megkerestek minket és azóta is vásárolják a söreinket.</p>
<p><strong>Magyarországon mennyire számít egy ilyen díj?</strong></p>
<p>Mivel nem nagyon ismert, általánosságban nem sokat. Akik komolyabban érdeklődnek a sörök iránt a geekek, vagy mint ti a közönség, számotokra biztosan értékesebb, mint aki bármilyen egyéb megfontolásból veszi le a polcról a sört.</p>
<p>Szerintem sokkal fontosabb egy díjnál itthon, hogy valaki milyen marketing tevékenységet folytat kifelé.</p>
<p><strong>Innentől vázlatosabb a tudósítás.</strong></p>
<p> </p>
<p><span></span><span></span><span></span><span><strong>Kresák Gergő hivatalos BJCP-sörbíráló. Összesen két magyar mondhatja el magáról, hogy a Beer Judge Certification Program névre hallgató független nemzetközi szervezet vizsgáját letette. A többek között a sörök általánosan elfogadott kategorizálását, osztályzását is elvégző BJCP megkerülhetetlen intézmény a craftsörök világában. Hogy miért is, illetve hogy miket is csinálnak, arról nem kevés szó esik majd az eseményen. </strong></span><em></em></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3480.JPG" alt="img_3480.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /><small><em></em></small><span></span><small><em>(</em><em>Fotó: Salbandy)</em></small></p>
<p><strong>A sör értékelés megkerülhetetlen sarkalatos pontja a BJCP. Egyre többen ismerkednek vele, de még mindíg nem elegen.</strong></p>
<p><span><br /> <strong>Rage egy szintén megkerülhetetlen online alkalmazás magyarországi helytartója. Az amerikai <a target="_blank" href="https://www.facebook.com/untappd/" rel="noopener noreferrer">Untappd</a> villámkarriert futott be Európában és hazánkban is. A legfontosabb sörközösségi médiaeszközzé vált, milliók értékelik a világ szinte összes sörét rendszeresen rajta. A működéséről, jelentőségéről, használati módjairól beszélgetünk.</strong> </span></p>
<p><span><strong>A beszélgetésen pro és kontra elhangzott az értékelés szubjektív és objektív volta. Jó lenne kategóriák szerint értékelni és nem pedig szubjektív módon. Mert ez torzítja az eredményt. Az Untappd felhasználók jó része nem ír semmit az értékelés szöveges részéhez.</strong></span></p>
<p><span><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3478.JPG" alt="img_3478.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /><small><em>(</em><em>Fotó: Salbandy)</em></small><br /><br /><strong>Vásárhelyi István, alias PIF sok szállal kapcsolódik a kisüzemi sörös kultúrához. A <a target="_blank" href="https://www.facebook.com/sorbuvarblog/" rel="noopener noreferrer">Sörbúvár blog</a> szerzője, sörgasztronómus, gasztroblogger, de elsősorban azért hívtuk meg, mert barátaival egy igencsak nagy vihart kavaró szakmai sörkóstolót tartanak minden évben. Itt sok szempontot figyelembe vesznek, nem csak a saját pontozásukat. Az idei tapasztalatokat PIF megírta a blogjában, Az ország söre címen. Ebből kisebb cirkusz keveredett.</strong><br /> </span><span></span></p>
<p><span><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3476.JPG" alt="img_3476.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /></span></p>
<p><span><em><small>Beszélgessünk a sörről 3.0 közönsége. Fotó: Salbandy</small></em><br /></span></p>
<p><span><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/indexkep.jpg" alt="indexkep.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /><em><small>Beszélgessünk a sörről 3.0 Fotó: Salbandy</small></em></span></p>
<p><span><strong>A diskurzust ezúttal is Reczer Gábor, a <a target="_blank" href="https://www.facebook.com/reczerser/" rel="noopener noreferrer">Reczer Ser</a> sörfőzője vezette, (aki így fél kézzel is simán levezényelte a műsort.) :)</strong><br /></span></p>
<p><span>(A meghirdetett esemény linkje: https://www.facebook.com/events/1058276177688596/)</span></p>
<p><span></span><span><br /><strong>A belépés és az eseményhez tartozó sörök kóstolása ezúttal is térítésmentes volt, de a korlátozott helyek miatt erősen ajánlott az előzetes regisztráció bármely elérhetőségén a <a href="https://www.facebook.com/kegsormuvhaz/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">KEG Sörművháznak</a>. Köszönjük a figyelmet!</strong></span><span></span><span></span><span><br /></span></p>
<p> </p>
<p><span><span style="background-color: #ffcc00;">*Kedves Olvasó! A facebook nem támogat bennünket. Neked meg csak egy kattintás a <strong>Követés</strong> gombra. Így értesülni fogsz legújabb cikkünkről. Köszönjük!</span></span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F20%2Fbeszelgessunk_a_sorrol_3%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F20%2Fbeszelgessunk_a_sorrol_3%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F20%2Fbeszelgessunk_a_sorrol_3%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Beszélgessünk a sörről 3.0"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/20/beszelgessunk_a_sorrol_3#comments"><img class="item_ctp" src="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/rss/image/post/id/14638510" border="0" /></a><br /></p>
sör
Rage
Szami
BJCP
Reczer_Gábor
Untappd
HopTop
KEG_sörművház
Beszélgessünk_a_sörről_3.0
European_Beer_Star
Kresák_Gergő
Pif_Vásárhelyi_István
0
2020-04-18 22:28:17
KSN blog: Kézműves sört a népnek!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu
https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/index33.jpg
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/19/neocitra_a_cyberpunk_hoppy_juice
Neocitra a cyberpunk hoppy juice
2019-02-19T16:26:28+01:00
2019-02-19T16:26:28+01:00
Sal Bandy
https://blog.hu/user/778541
<p> <img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/ksn_fb_re_png_v3.png" alt="ksn_fb_re_png_v3.png" class="imgnotext open-in-modal" /><span style="background-color: #99cc00; color: #000000;"><strong><br /> Legenda Sörfőzde történelmi bejelentését prezentáljuk, mert sikeresen lefőzte első NEIPA-ját a NeoCitra-t. A sör varázslatosan gyönyörű és futurisztikusan a jövőbe mutat. A szlogen:"The Neuromancer's hoppy juice" mégis nem kisebb kihívás elé állítja a sört, merthogy a cyberpunk irodalom legismertebb művére utal. A William Gibson: <em>Neuromancer (1984) </em>hősei de még egy személyiséggel rendelkező "MI" sem tudná közönyösen kortyolgatni a cybertér ködös alvilágában.<br /></strong></span><span style="color: #000000;"><strong><span style="color: #000000;">Ahogy a sörcímkén látható, a NeoCitrával együtt egy új Legendás craft-core brand születésének is tanúi lehetünk.</span> A <span style="background-color: #000000; color: #808080;">Legenda Craft Series</span> <span style="color: #000000;">logót kb. csak 6-8 sör fogja megkapni. Ezek a sörök lesznek a főzde zászlóshajói.</span></strong></span><span style="background-color: #99cc00; color: #000000;"><strong><br /></strong></span></p>
<p><strong>Hogyan is találkozik a high-tech és a sör? Mit jelent, mire utal a <span style="background-color: #99cc00;">NeoCitra</span> név? "Olasszal" Kovács József beszélgetek, a Legenda Sörfőzde tulajdonosával.</strong></p>
<p><strong>Olasz:</strong> Valóban, a sör főzési technológiája, a NEIPA kategória és a felhasznált komlók minősége teljesen ebbe a bevezetőben említett jövőbeli futurisztikus világba vezet. A sör azért lett <span style="background-color: #99cc00;"><strong>NeoCitra</strong></span>, mert mindig is kedveltem a Citra komlót valamint nem mellékesen nagyon megfáztam decemberben és amit erre szedtem, a készítmény nevében ott volt a citra, gyakorlatilag egész nap a szemem előtt volt, ha akartam volna sem tudtam volna szabadulni tőle.</p>
<p>A sörünk alapja a Cryo komló termékcsalád, ami egy nagyon új találmány. Egy speciális high-tech technológiával állítják elő. Csak a Yakima cég csinálja.</p>
<blockquote>
<p>Saul: tudományos alapja van, most nem mennék bele a témába… /Ananász expressz/</p>
</blockquote>
<p style="text-align: center;"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/03HVy8NRKb4?enablejsapi=1" allowfullscreen="true" width="100%" height="388" frameborder="0"></iframe></p>
<p><strong>Olasz:</strong> A technológia lényege, hogy ugye van az egészben lévő leszüretelt toboz formájú komlóvirágzat. Maga a hatóanyag, a komlógyanta a virág közepében van, a tobozt alkotó szirmok tövénél. A tobozokat nitrogénnel dúsított környezetbe helyezik, hogy elkerüljék az oxidációt. Majd extrém alacsony hőmérsékletre lehűtik, aztán lefújják a tobozt alkotó virágszirmokat és a megmaradó szár és szirom levélnyél töveknél ott van a koncentrált komlógyanta a Lupulin. Ebből először port, majd ugyanúgy pelletet készítenek. Drágább, de megéri az árát.</p>
<p><strong>Mégis mennyibe kerül?</strong></p>
<p><strong>Olasz:</strong> Nagyon drága dolog lett, háromszor annyiba kerül, mint a normál komló pellet, (net. 66 €/kg a Cryo Citra) de csak fele annyit kell hozzáadni, hogy ugyanazt a komlósságot érjük el, mint a hagyományos komló pelletnél. A maradék harmadrészt ott hozza be, hogy sokkal több sörlé marad mivel ez a pellet jobban oldódik a sörlében, a lupulin koncentrációja nagyobb. </p>
<p>További jósága, hogy az íze szenzációs és nem keseríti el annyira a sört. Viszont nem szabad az IPA-k komlózásánál –én például a Citrát szeretem- csak Cryo-t használni, mert akkor hiányzik belőle valami, valami hagyományos komlós íz. Mi azt csináljuk, hogy 50-60% Cryo és 40% hagyományos komló pelletet teszünk bele.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20190216_112453.jpg" alt="img_20190216_112453.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<h3><span style="background-color: #ffcc00;">KSN blog kóstolás: NeoCitra -NEIPA<br /></span></h3>
<p><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>A Neuromancer's hoppy juice</strong><br /></span><span style="background-color: #ffcc00;"></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Illat:</strong> Abszolút <strong>gyűmölcsös</strong> és visszafogott komlós fűszeres illat.<br /></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Szín:</strong> Klasszikus NEIPA-s tört pürészerű, ködös <strong>világos borostyán</strong>. </span><br /><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Íz:</strong> Gyönyörteli, nagyon érdekes, több fázisa érkezik a komlósságának. Kesernyés, fanyar, fenyő gyantás, narancshéj keserű a korty eleje, brutál komlós a közepe és halovány komlós gyümölcsös a vége. A gyümölcsösségében <strong>birsalmát</strong>, <strong>sárgabarackot</strong>, <strong>citrusos</strong> jegyeket érzek. A korty után érkező keserű komlósság gyorsan illanó. Kiemelném a sör <strong>haraphatóság</strong>át, hatalmas testtel rendelkezik. Apró kortyokban tudom csak inni.</span><span style="background-color: #ffcc00;"></span><br /><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Alkohol:</strong> 6,5 % V/V<br /><strong>Balling:</strong> 16°</span><br /><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>IBU:</strong> N.A.<br /><strong>SRM</strong>: N.A.<br /><strong>Maláta:</strong> N.A.<br /></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Komló: <span style="background-color: #99cc00; color: #000000;">20gramm/Liter!</span></strong> Citra, Cryo (Amarillo, Mosaic, Centenial)</span></p>
<p> </p>
<p><strong>Mennyi <span style="background-color: #99cc00;">NeoCitrát</span> főztél?</strong></p>
<p><strong>Olasz: </strong>A sörből 1000 Liter készült, a palackozása a héten csütörtökön várható. Legjobb formáját a márciusi <span class=" UFICommentActorAndBody"><span><span class="UFICommentBody">HÁZISÖRFŐZŐK NEMZETKÖZI VERSENYÉRE</span></span></span> március 16-ra időzítettem. Addig is amíg el nem fogy,</p>
<blockquote>
<p><strong><span style="background-color: #99cc00;">a Legendás helyeken 600 Ft/ korsó (0,5 literes korsó)</span></strong></p>
</blockquote>
<p>áron lehet hozzájutni. Megjegyzem, csak az önköltsége jóval több. <strong></strong>Szeretném megjutalmazni a hűséges vevőimet. A <span style="background-color: #99cc00;">NeoCitra</span>-t csak a <a href="http://legendasorfozde.hu/elerhetosegeink/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Legendás helyeken</a> lehet majd kapni.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3372.JPG" alt="img_3372.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p><strong> </strong></p>
<div class="frame">
<p><span style="background-color: #99cc00;"><strong>Mi az a NEIPA?</strong></span><strong> </strong>New England IPA.</p>
<p>A sör ízesítésére használatos komlót kétféleképpen használják: aromakomlóként és keserű (forralási) komlóként. Ezeket a komlókat eltérő időpontban és időtartamban adják hozzá a sörléhez. A keserűkomló, ahogy a nevében is benne van a sör keserűségét adja, pontosabban a komlóban lévő alfasav felelős ezért. Az IPA söröket ily módon könnyen brutálisan keserűvé is lehet tenni. Az ipák nagy része szűrt. <br /> A komlóban azonban vannak illatos és aromás olajok is, amelyek gond nélkül hozzá tudnak tapadni a szűretlen sörlében lévő, milliárdnyi lebegő élesztő sejthez. Így ha nem szűrik meg a sörlét, akkor az nem oxidálódik és sokkal zamatosabb, ízletesebb a sör. Bár nagy mennyiségű aroma komló kell hozzá, az erőteljes-brutális keserű-komlósság helyett egy gyümölcsösebb, lágyabb íz profil alakul ki. Voilá, ez a NEIPA. <a href="http://monyobrewing.com/minden-new-england-ipa-tudni-kell/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Bővebben a témáról itt.</a></p>
</div>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3391.JPG" alt="img_3391.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<div class="frame">
<p>A Legenda Sörfőzde a hazai főzdék doyenje. 2013 áprilisában nyitotta meg kapuit a nagyközönség előtt termékeivel. A sörfőzdében felső erjesztésű sörök széles választékát főzik és kínálják, melyek szűretlenek és pasztőrözetlenek. Német, amerikai, belga osztrák alapanyagok kerülnek felhasználásra.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3394.JPG" alt="img_3394.JPG" class="imgleft open-in-modal" width="311" height="233" />A sörfőzde tulajdonosa <strong><em>Kovács József „Olasz”</em></strong>, aki a sörfőzde megnyitása előtt nemzetközi fuvarozással foglalkozott, hobbiból főzte meg első söreit otthon, és ennek sikerén felbuzdulva nyitotta meg első sörfőzdéjét a XVI. kerületi Szlovák úton. A megnyitás évében a <strong><em>Főzdefeszten</em> </strong>az év sörfőzdéje címet is elnyerte több nemzetközi elismerés mellett. A régi főzde a széles terméklista állandó tartásához kicsinek bizonyult, ezért új nagyobb főzde építésére volt szükség a termelés folyamatos fenntartásához. Az új főzde a XVI. kerületi Kövirózsa utcában található. Itt lehetőség nyílt a termékbővítésre, és a sörfőzés mellett egy szeszfőzde is megnyitotta kapuit 2017-ben. Már közel 40 féle sör mellett zöldség-gyümölcs és sör párlatokkal színesítjük kínálatunkat.</p>
<p>A Legenda sörfőzde volt az első olyan sörfőzde Magyarországon, aki IPA és Ale söröket kezdett főzni, és ezzel gyakorlatilag egy sör „divatot” indított el.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/ananasz-3366.jpg" alt="ananasz-3366.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p>A gyümölcs sörök gyártásában is úttörő szerepet vállalt. Az első gyümölcs sörök is az Ő nevükhöz köthető. Jelenleg is több mint tíz féle gyümölcs sör közül lehet választani.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/legenda_gyumolcsos_s.jpg" alt="legenda_gyumolcsos_s.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p>A megnyitás óta az a célunk, hogy ugyan kisebb haszonnal, de vevőbarát árakkal magas színvonalon biztosítjuk termékeinket vásárlóinknak.</p>
</div>
<h3>Végezetül, hogy hol találod meg a Legenda söröket?</h3>
<p><br /><strong>A Legenda értékesítési stratégiája meglepően eltér a többi sörfőzdétől. Ugyanis nem keresik a vevőket, így például multi szupermarketekben ne is keresd söreiket. Kicsi boltoknak vagy kisebb vendéglátóhelyeknek szállítanak ha megkeresik őket, így alapvetően csak a <span style="background-color: #993300;"><a href="http://legendasorfozde.hu/elerhetosegeink/" target="_blank" style="background-color: #993300;" rel="noopener noreferrer">Legendás sörözőkben</a></span> ihatod a sörüket. </strong></p>
<p><strong><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/51046993_2199128950139515_8007442842324566016_o.jpg" alt="51046993_2199128950139515_8007442842324566016_o.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="445" height="325" /></strong></p>
<p> </p>
<p><strong><span style="background-color: #ffcc00;">*Kedves Olvasó! A facebook nem támogat bennünket. Neked meg csak egy kattintás a Követés gombra. Így értesülni fogsz legújabb cikkünkről. Köszönjük!</span></strong></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F19%2Fneocitra_a_cyberpunk_hoppy_juice%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F19%2Fneocitra_a_cyberpunk_hoppy_juice%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F19%2Fneocitra_a_cyberpunk_hoppy_juice%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Neocitra a cyberpunk hoppy juice"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/19/neocitra_a_cyberpunk_hoppy_juice#comments"><img class="item_ctp" src="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/rss/image/post/id/14632702" border="0" /></a><br /></p>
IPA
Legenda
craft_beer_for_the_people
Kézműves_sört_a_népnek
NEIPA
KSN_blog
Neocitra
Kovács_József_Olasz
Neuromancers_hoppy_juice
1
2020-04-18 22:28:16
Neocitra a cyberpunk hoppy juice
A Legenda Sörfőzde lefőzte első NEIPA-ját a Neocitra-t. A sör futurisztikusan a jövőbe mutat. Még egy személyiséggel rendelkező "MI" sem tudná közönyösen kortyolgatni a cybertér ködös alvilágában.
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3372.JPG
KSN blog: Kézműves sört a népnek!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu
https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/ksn_fb_re_png_v3.png
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/17/indoor_iv_itt_jartunk
Indoor IV. itt jártunk!
2019-02-17T13:28:22+01:00
2019-02-17T13:28:22+01:00
Sal Bandy
https://blog.hu/user/778541
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20190215_180514.jpg" alt="img_20190215_180514.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="295" height="393" /></p>
<p><strong>Indoor IV. fesztiválon jártunk, <a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/17/indoor_iv_a_teli_sorkarneval" target="_blank" rel="noopener noreferrer">bevezető cikkünk ITT</a>, közel 100 csapolt sör közül lehetett választani, de mi eldumáltuk az időt és leragadtunk húsznál. :DDDDD Ebből a húszból született ez a videó. Vígyeljétek!</strong></p>
<p style="text-align: center;"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/00ZgsJNV2m4?enablejsapi=1" allowfullscreen="true" width="100%" height="388" frameborder="0"></iframe></p>
<p><strong>Kóstolni, kóstolni és megint csak kóstolni! Ami ízlik, azt meg bezsákolni, mert egy hónap múlva már lehet nem mutatja a legjobb formáját.</strong></p>
<p><strong>Jól éreztük magunkat, jövőre mindenképpen jövünk! Addig is olvassatok sok KSN blogot, hogy legközelebb ti eljussatak az n+1 sörhöz is. :D</strong></p>
<p> </p>
<h1><span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">♠</span> <span style="background-color: #99cc00;">Játék!</span> <span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">♣</span> <span style="background-color: #ffcc00;">Játék!</span> <span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">♥</span> <span style="background-color: #99cc00;">Játék!</span> <span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">♦</span> <span style="background-color: #ffcc00;">Játék!</span> <span style="background-color: #ffcc00;"><span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">♠</span></span></h1>
<p> </p>
<h1>A videóban van egy napernyő fotó. Melyik sör címkéjén van töménytelen mennyiségű fekete-fehér csík? <small>(korábbi cikkeket nézegesd, benne van)</small></h1>
<p>A válaszokat a <span style="background-color: #99cc00;"><a href="https://www.facebook.com/kezmuvessort/posts/1353016874841555" target="_blank" style="background-color: #99cc00;" rel="noopener noreferrer">KSN blog facebook bejegyzésénél ITT</a></span> kommentben írjátok meg. Kisorsolásra kerül 2 db fél literes INDOOR üvegkorsó! (tehát 2 nyertes lehetséges, minden nyertes egy korsót kap)</p>
<p> <img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20190217_131625_1.jpg" alt="img_20190217_131625_1.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="269" height="293" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3441_1.JPG" alt="img_3441_1.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p> </p>
<p><span style="background-color: #ffcc00;">*Kedves Olvasó! A facebook nem támogat bennünket. Neked meg csak egy kattintás a <strong>Követés</strong> gombra. Így értesülni fogsz legújabb cikkünkről. Köszönjük!</span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F17%2Findoor_iv_itt_jartunk%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F17%2Findoor_iv_itt_jartunk%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F17%2Findoor_iv_itt_jartunk%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Indoor IV. itt jártunk!"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/17/indoor_iv_itt_jartunk#comments"><img class="item_ctp" src="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/rss/image/post/id/14632052" border="0" /></a><br /></p>
Indoor_4
0
2019-03-10 12:45:26
KSN blog: Kézműves sört a népnek!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu
https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_20190215_180514.jpg
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/13/miert_nyul_a_feher_nyul_fekete_stoutert_a_pincebe
Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe
2019-02-13T11:03:00+01:00
2019-02-13T11:03:00+01:00
Sal Bandy
https://blog.hu/user/778541
<p><strong><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3259_1.JPG" alt="img_3259_1.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /></strong></p>
<p style="text-align: justify;"><strong><span style="background-color: #ffffff;">A <span style="background-color: #000000; color: #ffffff;">Fehér Nyúl</span> kisüzemi sörfőzdét Sajgó Álmos, Csepregi András és Meiszner Péter alapították a Soroksári úton. A tulajdonosok korábban házi sörfőzőként tevékenykedtek, 2017-ben nyitották meg saját főzdéjüket az egykori textilfestő üzemben, ahol most már egy taproom is üzemel. </span></strong><br /><strong><span style="background-color: #ffffff;">Első megállapításom, hogy milyen közel vagyunk a Boráros térhez, a második pedig az, hogy abban a pillanatban, ahogy beléptem a nyulas ajtón, eszméletlen finom malátaillat lengett körbe, a főzdében vagyunk benne, gyakorlatilag csak egy ipari függöny választ el a főzőháztól. </span></strong></p>
<p style="text-align: center;"><iframe src="https://giphy.com/embed/3E0MzvOaWd7vNi3oH4" class="giphy-embed" allowfullscreen="" width="300" height="400" frameborder="0"></iframe></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3277.JPG" alt="img_3277.JPG" class="imgleft open-in-modal" width="268" height="201" /><strong>Sajgó Álmossal beszélgetek, a<span style="background-color: #000000; color: #ffffff;"> Fehér Nyúl <span style="color: #808080;">fekete énjérő</span></span></strong><span style="background-color: #000000; color: #808080;">l</span>, <strong>pontosabban most csak <span style="text-decoration: underline;">Stoutokról</span> és <span style="text-decoration: underline;">Porterekről</span> lesz szó.</strong></p>
<p><strong>Álmos:</strong> Egyébként amit most érzel az nem a maláta, hanem az élesztő által, erjedés közben termelt különböző anyagcseretermékek illata.</p>
<p><strong>Blog: Mekkora a főzde kapacitása?</strong></p>
<p><strong>Álmos:</strong> 23 ezer liter az erjesztőkapacitásunk, ebben benne van már a 2db új 4.000 literes tartályunk. évente 250-300 ezer liter sört tudunk gyártani.</p>
<p><strong>Blog: A fekete színű söreitekből van egy sima Stout, az Imperial Stout és a Calm Storm, ami egy Baltic Porter. Ez utóbbi még idevehető?</strong></p>
<p><strong><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3235.JPG" alt="img_3235.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /></strong></p>
<p><strong>Álmos:</strong> A <span style="background-color: #000000; color: #ffcc99;"><strong>Stout</strong></span> az alap szortimentünk része, a 2017. márciusi indulás óta főzzük, ez egy könnyű 4,5 %-os sout, a cél az volt, hogy ez a sör egyáltalán ne legyen testes, hanem éppen ellenkezőleg egy jól iható, könnyen csúszó sör legyen. Benne legyenek a stoutok jellegzetességei. <span style="background-color: #99cc00;">Alc. 4,5% vol. | 13,1°B | 30 IBU | 71 EBC | 0.33l</span></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3237.JPG" alt="img_3237.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p><strong>Álmos:</strong> A <span style="background-color: #000000; color: #ffcc99;"><strong>Russian Imperial Stoutunk</strong></span> szintén a kezdetek óta benne van a Fehér Nyúl szortimentjében, de csak időszakos jelleggel, tehát ez egy szezonális sör, minden évben novemberben kerül piacra és márciusig áruljuk. Jellemzően előző év december-januárban főzzük meg, majd három hónapot van tartályban, utána kiszereljük hordóba vagy palackba és egészen novemberig abba tároljuk, érleljük. <span style="background-color: #99cc00;">Alc. 8,6% vol. | 22,5°B | 65 IBU | 95 EBC | 0.33l és 0.75l</span></p>
<p><strong>Blog: Azért más, lenne, ha végig tartályban tudna maradni, más kérdés, hogy ráfizetés lenne, mert kell a hely az új sörök számára.</strong></p>
<p><strong>Álmos:</strong> Az elsődleges erjedésnél és a másodlagos erjedésnél nagyon fontos, hogy pontosan kontrollált körülmények között menjen végbe, ez történik az erjesztő tartályban. Jellemzően 19-20C° körül. Az érlelés alacsonyabb hőmérsékleten zajlik, kiszerelés előtt egészen 0C°-ig hűtjük, majd a raktárunkban érlelődik tovább. A raktár egy pincében van, ahol viszonylag állandó hőmérsékletet tudunk biztosítani és nyáron sem megy a hőmérséklet 20 C° fölé. Ezt a raktárat idén tavasztól hűteni is fogjuk, tehát fix 12 C°-on fogjuk tartani a söröket.</p>
<p>Visszatérve a Russian Imperial Stoutra, ez egy hosszú érlelésű sör, az alkohol tartalma 8,5-9% V/V körül van, a 2019-es változatot már meg is főztük, itt a tartályainkban erjed. <img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3241.JPG" alt="img_3241.JPG" class="imgnotext open-in-modal" width="640" height="479" /></p>
<p><strong>Álmos:</strong> A következő a <span style="background-color: #000000; color: #00ccff;"><strong>Calm Storm</strong></span>, ez egy Baltic Porter, egyébként egyik kedvenc sörtípusunk.</p>
<p><strong>Blog: Hol helyezkedik el a Baltic Porter a Stouthoz képest? Érdemes összekóstolni stoutokkal?</strong></p>
<p><strong>Álmos:</strong> Szerintem mindenképpen érdemes, hasonlóan erősebb jellegű, mint egy Russian Imperial Stout.</p>
<p><strong>Álmos:</strong> A fő különbség a kettő közt, hogy a Baltic Porter egy láger élesztővel készült, valamint olyan 13-14 C°-on erjesztettük. Történelmileg is a Baltic Porterek jellemzően láger élesztővel készülnek.</p>
<p><strong>Akkor ez egy láger sör.</strong></p>
<p><strong>Álmos:</strong> Igen az.</p>
<p><strong>Blog: Komlózás jellemző rá?</strong></p>
<p><strong>Álmos:</strong> Nem is az, hanem jellemzően magasabb alkohol tartalmúak, minimum 6-7, de akár 8-9-10 % V/V sörök. A színűk a az érett borostyántól egészen a sötét szinte már fekete színig terjed. Mi egy kicsit túltoltuk, azt gondoltuk, hogy legyen testesebb, még masszívabb, még feketébb. <span style="background-color: #99cc00;">Alc. 9,8% vol. | 22,9°B | 44 IBU | 94 EBC | 0.33l</span></p>
<p></p><ul id="gallery-1549910026" class="blh-gallery count-4"><li class="image-1"><a title="Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe.<br />Taproom<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549910026_1"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3256.JPG" alt="Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe.<br />Taproom<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3256.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-2"><a title="Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe.<br />Taproom<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549910026_2"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3257.JPG" alt="Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe.<br />Taproom<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3257.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-3"><a title="Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe.<br />Taproom<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549910026_3"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3259.JPG" alt="Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe.<br />Taproom<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3259.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-4"><a title="Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe.<br />Taproom<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549910026_4"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3254.JPG" alt="Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe.<br />Taproom<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3254.JPG?s=xs" /></a></li></ul>
<p><strong>Álmos:</strong> A mi kedvencünk a <strong>Põhjala Főzde</strong> (Észt) <span style="background-color: #000000; color: #ffcc99;"><strong>Öö</strong> Baltic Portere</span>, ehhez hasonlót szerettünk volna, többek szerint ez sikerült is és még annál is jobban ízlik nekik.</p>
<div class="frame">
<p><span style="background-color: #99cc00;"><strong>A Baltic Porterek</strong> sztorija az, hogy a Baltikumba is brit portereket kezdtek el exportálni</span>, csak egy idő után ott is elkezdték a helyi változatot megfőzni és a brit porterekkel ellentétben ők <span style="background-color: #99cc00;">láger élesztőt</span> használtak. Még <span style="background-color: #99cc00;">testesebbre</span>, még <span style="background-color: #99cc00;">magasabb alkohol</span> tartalmúra kezdték főzni, így alakult ki ez a Baltic Porter stílus. A miénk ennek a stílusnak egy extrém képviselője, már-már hasonlít egy Russian Imperial Stoutra, de az élesztő attól mégis markánsan elválasztja, de sok jegyében megfelel annak is.</p>
</div>
<p></p><ul id="gallery-1549911086" class="blh-gallery count-6"><li class="image-1"><a title="Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe.<br />Főzőház<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549911086_1"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3261.JPG" alt="Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe.<br />Főzőház<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3261.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-2"><a title="Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe.<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549911086_2"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3266.png" alt="Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe.<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3266.png?s=xs" /></a></li><li class="image-3"><a title="Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe.<br />Erjesztő<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549911086_3"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3264.JPG" alt="Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe.<br />Erjesztő<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3264.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-4"><a title="Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe.<br />Erjesztő<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549911086_4"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3268.png" alt="Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe.<br />Erjesztő<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3268.png?s=xs" /></a></li><li class="image-5"><a title="Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe.<br />Erjesztő<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549911086_5"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3269.png" alt="Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe.<br />Erjesztő<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3269.png?s=xs" /></a></li><li class="image-6"><a title="Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe.<br />Palackozó<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549911086_6"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3270.JPG" alt="Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe.<br />Palackozó<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3270.JPG?s=xs" /></a></li></ul>
<p><strong>Blog: Milyen terveitek vannak a tavaszra?</strong></p>
<p><strong>Álmos:</strong> Most véglegesítjük a terveinket, hogy mit fogunk főzni ebben az évben, szeretnénk látni már most 90%-ban, hogy mit fogunk csinálni. Az biztos, hogy folytatjuk a <span style="background-color: #000000; color: #ffcc99;"><strong>Kísérleti Nyúl</strong></span><span style="color: #ffcc99;"><strong> </strong></span>sorozatot, aminek a <span style="background-color: #000000; color: #00ccff;">Calm Storm</span> is egy tagja volt, előtte volt a <span style="background-color: #000000; color: #ffcc99;">Berlin Callin’</span> ami egy homoktövises Berliner Weisse volt, tavaly nyáron a <span style="background-color: #000000; color: #ffcc99;">Lazy Ipa</span> ami egy Session IPA volt.<br /> <span style="background-color: #ffcc00;">Idén szeretnénk hat-hét sört bemutatni</span>, valamint készülünk új alap szortiment sörrel is, <span style="background-color: #ffcc00;">szeretnénk egy búza sört is fölvenni a repertoárba.</span></p>
<p><span style="background-color: #ffcc00;"><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3248.JPG" alt="img_3248.JPG" class="imgnotext open-in-modal" width="640" height="480" /></span><em><small>A Fehér Nyúl Stout söre az ECBC (Europian Craft Beer Cup) versenyen bronz fokozat ért el Irish Stout kategóriában. (2019 01.23.) Budapest. A Fehér Nyúl eredményeit tekintve: 2017 év végén 6. helyen, <strong><a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/11/top10_kisuzemi_sorfozde_rangsora" target="_blank" rel="noopener noreferrer">2018 végén is a 10-es listán belül</a></strong> tudtak maradni a hazai főzdék Untappd közönségértékelő népszerűségi listáján. Ez pedig nagy szó, egy 2017-ben indult formációtól.</small></em></p>
<p><strong>Blog: Hogy látod most a hazai kisüzemi sörpiacot, kitart a boom, vagy elkezdődik a telítődés és ezzel együtt a megtisztulás?</strong></p>
<p><strong>Álmos:</strong> Biztos, hogy lesznek, akik be fognak zárni, de most még nem ez az időszak van. Most még egyre újabb és újabb sörfőzdék nyitnak, aminek egyelőre még van hely, de nyílván, ahogy újabb és újabb szereplők fognak piacra lépni, úgy fognak szűkülni a piaci lehetőségek és majd elkezdenek bezárni a főzdék is. Szerintem idén ez egyáltalán nem lesz még jellemző, de egy-két éven belül már telítődik a piac és ami ezzel jár.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3246.JPG" alt="img_3246.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p>Nagyon sok olyan vendéglátóhellyel találkozunk, ahol nyitottak ezekre a sörökre. Vagy, mert egyelőre nincsenek náluk kisüzemi sörök, vagy azért mert valamilyen kizárólagos szerződésük van, vagy egyszerűen csak még nem merik egyelőre meglépni, de egyre többen a szokásos sörök mellé fölteszik csapra, vagy csak egyszerűen palackos sörből rendelnek.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3274.JPG" alt="img_3274.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /><em><small>Fotók: Salbandy<br /></small><small><br /></small></em>Abszolút szeretnénk jelen lenni a lehető legtöbb helyen, egyelőre Budapestre koncentrálunk leginkább, egyre több nagyvárosban jelen vagyunk szerencsére és próbálunk egyre intenzívebben jelen lenni.</p>
<p><strong> Blog: A vidéki felvevőpiac más, mint a budapesti a söreitek típusait tekintve? </strong></p>
<p><strong>Álmos:</strong> Nincs különbség vidéken is ugyanúgy mennek az ipák, ami inkább korlát, az egyelőre a logisztika, nehéz elszállítani a söröket kis tételben gazdaságosan.<em></em></p>
<blockquote>
<p style="text-align: center;"><strong>A cikk söreivel még dolog lesz, ugyanis a blog tervbe vette, hogy egy hét múlva kóstolást tart néhány főzde összeválogatott, nehezebb söreiből. Addig is fejtsétek meg az alábbi videónak az értelmét és szavazzatok! :D </strong><strong><br /></strong></p>
</blockquote>
<p style="text-align: center;"><iframe src="https://giphy.com/embed/fnQkD8cazzvZlvARNK" class="giphy-embed" allowfullscreen="" width="480" height="270" frameborder="0"></iframe><br /><em><small>Videó anyag: Fehér Nyúl</small></em></p>
<p><iframe class="blh-vote" style="border: 0; height: 187px" src="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/api/zend/vote?colorscheme=light&blog_id=265556&question_id=39444" height="187" data-question-id="39444"></iframe></p>
<p><br /><em></em><em></em></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F13%2Fmiert_nyul_a_feher_nyul_fekete_stoutert_a_pincebe%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F13%2Fmiert_nyul_a_feher_nyul_fekete_stoutert_a_pincebe%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F13%2Fmiert_nyul_a_feher_nyul_fekete_stoutert_a_pincebe%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/13/miert_nyul_a_feher_nyul_fekete_stoutert_a_pincebe#comments"><img class="item_ctp" src="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/rss/image/post/id/14620806" border="0" /></a><br /></p>
stout
Russian_Imperial_Stout
Csepregi_András
FEHÉR_NYÚL
Sajgó_Álmos
Meiszner_Péter
Baltic_Porter
Calm_Storm
Taproom
0
2019-05-30 10:36:48
Miért nyúl a Fehér Nyúl? Fekete Stoutért a pincébe
A Fehér Nyúl Sörfőzde fekete sörein rágtuk át magunkat.
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/ajto.png
KSN blog: Kézműves sört a népnek!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu
https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3259_1.JPG
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/08/bazinga_az_uj_zelandi_subhopper_terminator
Bazinga! Az Új Zélandi subhopper terminátor
2019-02-08T21:24:10+01:00
2019-02-08T21:24:10+01:00
Sal Bandy
https://blog.hu/user/778541
<div class="blh_post_video">
<p class="blh_post_video"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/CSKDQhRj7_c" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe></p>
<p></p><p><strong>#Hopfanatic #Bazinga!</strong></p>
<p>Nos a KSN blog jómédiamunkásmódjára szépen felvette a felvételt, majd meglapogattuk egymás hátát Tomival és mentünk sört kóstolni. Mégis nagy meglepetésemre a <strong>Bazinga!</strong> nem azokat a Kiss Tomi féle megszokott brutál amerikai komlókat adta amit eddig megszokhattunk, hanem egy sokkal lágyabb, a videóban pontosan és jól megfogalmazott ízeket, aromákat találunk. Ezért is kell megnézni a videót, hogy miről is van szó! :)</p>
<p>Hát ezért írom, mert a sörnek semmi baja nincsen, csak egyszerűen más eljárással és alapanyagokkal készült mint eddig. A felvétel a KEG-ben történt. Ezért van mindenkin focimez :)</p>
<p><span><br /><strong>A csapon lévő Hopfanatic sörök (KEG):</strong><br /><br />• 12 5.5% New England Milkshake IPA (új recept)<br />• Bazinga! 8% New Zealand Double New England IPA<br /><strong>Kóstoltuk, kicsit vizes, de mindenképpen gyümölcsös, édeskés-citrusos, mandarinszerű alig keserűvel, </strong></span><span><strong>hát ez nem a Duke of Budapest</strong>.<br /></span><span>• Irish Breakfast 4.5% Irish Dry Stout Nitro </span><br /><span><span><strong>Kóstoltuk! kicsit savanykás, kicsit vizes és nagyon nagyon KÁVÉS!!!<br /></strong></span></span><span>• Juicy Hops Series AMARILLO 6% Single Hopped Juicy IPA<br />• Nohoplimit 8.5% Double IPA<br />• White Hops 6% Hoppy Bavarian Wheat<br />• A.P.A. 4.5% American Pale Ale<br />• White Noise 6% Wheat IPA<br />• Oatcake Juice 6% Oatmeal IPA <br /></span><strong>Kóstoltuk! Szűretlen nagyon finom, kicsit édeskés és éreztem, hogy van benne anyag. Ez már inkább hasonlított a régebbi Hopfanatic főzetekhez. Az este legjobb söre.</strong></p>
<p> </p>
<p><strong>Akkor most jöjjön az official Bazinga!</strong><br />Az idei évet, három új sörrel indítja a Hopfanatic, és visszatér 12 megújult recepttel. Az új sörök első szereplője egy New Zealand Double New England IPA a Bazinga! Ez annyit jelent, hogy literenként 23 gramm új- zélandi komlót tettek egy 8%-os New England alapra. Ezek a komlók a Wai-Iti, Kohatu és Nelson Sauvin. Eredménye egy szuperkrémes hazy, juicy, IPA, hihetetlen komlókarakterisztikával.<br />"Büszkék vagyunk erre a főzetre, egyöntetűen a banda kedvence lett."<br />Országos bemutató keretében február 7.-én kerül csapra. Sörözők listája hamarosan.</p>
<p> </p>
<p> </p>
<div style="width: 100%; height: 0; padding-bottom: 56%; position: relative;"><iframe src="https://giphy.com/embed/eizrMRMxzlC6c" style="position: absolute;" class="giphy-embed" allowfullscreen="" width="100%" height="100%" frameborder="0"></iframe></div>
<h3 style="text-align: center;"><a href="https://www.facebook.com/kezmuvessort/"><span style="background-color: #ff0000;"><span style="background-color: #ffcc00;">belépés itt a NYEREMÉNYJÁTÉKBA!</span></span></a></h3>
<blockquote>
<p style="text-align: left;"><strong><span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">Játsz a KSN bloggal</span></strong> és <span style="background-color: #ffcc00;"><strong>NYERJ</strong></span> két darab FREE belépőt az INDOOR IV-re. <strong><span style="color: #000000;">A játék helye:</span></strong> a <a href="https://www.facebook.com/kezmuvessort/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">KSN blog Facebook oldalán</a>! (Nyeremény: 2 db ingyenes elővételi napijegy Február 15.-re vagy 16.-ra) A játék zárása: Február:12. 20. óra. <br />Sorsolás: 21 óra. Nyertesek kiértesítése messenger üzenetben.</p>
</blockquote>
<p><span style="background-color: #ffcc00;"> *Kedves Olvasó! A facebook nem támogat bennünket. Neked meg csak egy kattintás a <strong>Követés</strong> gombra. Így értesülni fogsz legújabb cikkünkről. Köszönjük!</span></p>
<p> </p>
</div>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F08%2Fbazinga_az_uj_zelandi_subhopper_terminator%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F08%2Fbazinga_az_uj_zelandi_subhopper_terminator%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F08%2Fbazinga_az_uj_zelandi_subhopper_terminator%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Bazinga! Az Új Zélandi subhopper terminátor"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/08/bazinga_az_uj_zelandi_subhopper_terminator#comments"><img class="item_ctp" src="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/rss/image/post/id/14615994" border="0" /></a><br /></p>
Hopfanatic
New_Zealand
Kiss_Tamás
KEG_sörművház
KSN_blog
Bazinga!
Double_New_England_IPA
1
2020-08-14 19:39:44
Bazinga! Az Új Zélandi subhopper terminátor
A Hopfanatic most varázsolt egy új komlós sört: Bazinga! New Zealand Double New England IPA.
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3226.JPG
KSN blog: Kézműves sört a népnek!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu
https://i.ytimg.com/vi/CSKDQhRj7_c/hqdefault.jpg
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/07/megerkezett_az_amerikai_nagyneni_nagybacsi_aunt_mary_es_uncle_john_ipa-k_a_hedontol
Megérkezett az amerikai nagynéni, nagybácsi! Aunt Mary és Uncle John IPA-k a Hedontól
2019-02-07T12:35:34+01:00
2019-02-07T12:35:34+01:00
Sal Bandy
https://blog.hu/user/778541
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3020.JPG" alt="img_3020.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p><span style="background-color: #ffffff;">A Hedon négyes sörbemutatóján jártunk. A Sas utcában lévő taproomban négy sör mutatkozott be. Ahogy tegnap, most is két vadonatúj sörről lesz szó: az <span style="background-color: #ff99cc;"><strong><span style="color: #000000;">Aunt Mary</span></strong></span> -Sour Cherry IPA-ról és párjáról az <span style="background-color: #ffcc99;"><strong><span style="color: #000000;">Uncle John</span></strong></span> -Milkshake IPA-ról. A négyes másik két párjáról</span> <a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/07/hedon_vertigo_az_ujragondolt_lager_es_szergej_az_utos_stout" target="_blank" rel="noopener noreferrer">tegnapi cikkünket <strong>itt</strong> találjátok</a> az újragondolt <strong>Vertigo</strong> <span style="color: #000000;"><strong></strong></span><strong><span style="color: #000000;"></span></strong><span style="color: #000000;"></span>lágerről é<strong>s Szergejről</strong><span style="color: #000000;"></span><span style="color: #000000;"> </span>az ütős fenegyerek stoutról.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/aunt_finish.png" alt="aunt_finish.png" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<blockquote>
<p>Egyet mondok: IPA, kettő lesz belőle: <span style="background-color: #ffcc00;"><span style="background-color: #ff99cc;">Aunt Mary,</span><span style="background-color: #ffcc99;"> Uncle John.</span></span><span style="background-color: #ffcc00;"><span style="background-color: #ff9900; color: #ffffff;"><span style="background-color: #ffcc99;"><span style="color: #000000;"><br /></span></span></span></span></p>
</blockquote>
<p><strong>Kevés olyan IPA-t lehet mondani itthon, ami gyűmölcsösségével frissességével, haraphatóságával aratja a legnagyobb sikereket. Lágereket igen, de az másik kategória. Az <span style="background-color: #ff99cc;">Aunt Mary</span> és <span style="background-color: #ffcc99;">Uncle John</span> sörök lelke az, hogy az IPA ízvilág sokkal jobban kinyitja és ráerősít a gyümölcsös fanyar, már-már savanykás ízekre, hogy az már csuda. <br /></strong><strong></strong><strong>Hermán Norbert Jánossal (HNJ) a Hedon Sörfőzde vezetőjével beszélgetek a gyümölcsös Ipákról.<br /><br /></strong></p>
<blockquote>
<p><strong>A gazdag amerikai nagynéni, aki magabiztosan mindig 3 meggyet pörget ki a félkarú rablón...<br /></strong></p>
</blockquote>
<p><strong>Nagyon ízlik az Aunt Mary, jól hozza a friss zamatos gyümölcsösséget. Ez a sör is az </strong><a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/01/21/hedon_ipa_colada_es_chessie_neipa" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong>Ipa Colada gyümölcsös</strong></a><strong> vonalát követi?</strong></p>
<p><strong><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/herman_norbert_1.png" alt="herman_norbert_1.png" class="imgleft" width="198" height="184" />HNJ:</strong> igen, csak merészebben hozza a <span style="background-color: #ff99cc;">meggy</span> egyedi sajátos íz világát, amihez nagyon jól passzolnak a savanykásabb ízek. Meggy püré felhasználásával készült, a fermentáció végén került be a tartályba. Így a gyümölcsben lévő cukrot bele erjesztettük a sörbe. A fő íz komponens a gyümölcs édes <span style="background-color: #ff99cc;">savanyúsága</span> ami a leerjedt cukrok okozta szárazsága <span style="background-color: #ff99cc;">fanyarsága</span> együtt ad egy nagyon kellemes és fantasztikusan harmonikus íz élményt. A sörlébe került laktóz is, ami segítette, hogy <span style="background-color: #ff99cc;">selymesebb</span>, <span style="background-color: #ff99cc;">lágyabb</span>, kerekebb legyen az íz.</p>
<p>Magnum, Cascade Ella, Ekuanot komlókkal <span style="background-color: #99cc00;">hidegkomlóztuk</span>. Ami remekül harmonizál a meggy velő gyümölcsösségével, megmaradt cukrosságával, fanyarságával.</p>
<p style="text-align: center;"><strong><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3154.JPG" alt="img_3154.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /></strong></p>
<p> </p>
<h3><span style="background-color: #ffcc00;">KSN blog kóstolás: Aunt Mary -Sour Cherry IPA<br /></span></h3>
<p><span style="background-color: #ffcc00;"></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Illat:</strong> Kevéssé érződik, halvány illat.<br /></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Szín:</strong> Feltünő, szép, világos <strong>rózsaszínes hab</strong>. </span><br /><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Íz:</strong> Áradó, <strong>testes, kesernyés meggyes ízt</strong> lehet rögtön azonosítani. Ez az íztömeg remekül harmonizál a leerjedt cukrok szárazságával. A fanyarkás meggyes ízt jól kiegészíti a hidegkomlók citrusos kesernyés aromái. Jól ki van egyensúlyozva az édes és a savanyú, de a<strong> sour</strong> jelző abszolúte helytálló. Nagyon jól csúszik!</span><span style="background-color: #ffcc00;"></span><br /><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Alkohol:</strong> 7 % V/V</span><br /><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>IBU:</strong> 68<br /><strong>SRM</strong>: 14.<br /><strong>Maláta:</strong> Pale Ale, Munich light és Búza maláta<br /></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Komló:</strong> Magnum, Cascade Ella, Vic secret, Centenial<br /></span></p>
<p> </p>
<p> </p>
<h1><span style="background-color: #ffcc00;">Uncle John -Milkshake IPA</span></h1>
<p><strong>Hogyan gondoljunk a kategóriára? Milkshake IPA.<br /></strong></p>
<p> </p>
<p><strong><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3041.JPG" alt="img_3041.JPG" class="imgleft open-in-modal" width="299" height="224" />HNJ:</strong> Nem szó szerint, de ne rázzuk fel a sört semmiképp. :)<br /> De komolyan, <span style="background-color: #993300; color: #ffcc99;">ez a legkomplexebb sörünk most</span>. Az volt a célunk ezekkel az új söröknek a megteremtésével, hogy ne csak egy sört adjunk a fogyasztó kezébe, amit jóízűen elfogyasztunk és tudunk róla beszélni, hanem hosszú perceket akár órákat töltsünk el a sör komplexitásának a fejtegetése közben. Használtunk őszibarack pürét és ugandai szárított vaníliát. A Magnum komló adta a keserűséget, amit Cascade, Amarillo, Galaxy és Hallertau blanc aromakomlózás követett. Hidegkomlózásnál is az utóbbi négy komlót használtuk.</p>
<p>Ez a sör jelképezi igazán, hogy mit jelent számunkra a sörfőzés és az alkotás, mert ez a sör mutatja meg leginkább, hogy egy <span style="background-color: #ffcc00;"><strong>komplex íz világot</strong></span> szeretnénk adni a fogyasztóknak. Legyen Hedonista mindenki egy kicsit, örüljünk a mának, kóstoljunk sokat és ha megtaláltuk az igazit akkor merüljünk el benne.</p>
<p><strong><span style="background-color: #ff6600; color: #ffffff;">A Hedon krédót hallottuk hölgyeim és uram! :)</span> De vissza a sörhöz, elég magas az alkohol foka. Ebből megiszok kettőt és igen jól érzem magam!</strong></p>
<p><strong><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3156.JPG" alt="img_3156.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /></strong></p>
<p><strong>HNJ:</strong> Igen, ezzel is jelezni kívántuk, hogy ezek a sörök nem tömegsörök, ha akarnál sem tudnál belőle sokat inni, ez más, ezek a sörök a sörivás magasabb fokú élvezetéről szólnak.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3195.JPG" alt="img_3195.JPG" class="imgnotext open-in-modal" width="433" height="288" /></p>
<p>Ahogy ízlelgetjük ezeket a söröket, ahogyan jön a beleerjesztett gyümölcs és jön ki belőle a vanília, ami keveredik a rengeteg aromakomlóval, maga a sör ahogy megiszod, először kicsit bejön a vaníliás íz, utána érzel egy kis leerjedt gyümölcs ízt, utána –ahogy ez letisztul- szép lágyan jönnek a komlók ízei aromái, a végére megmarad az IPA jellege a keserűsége (61 IBU), ami ezzel a laktózos simasággal ami a korty végén a nyelvem tövén és a szájpadlásom tetején érzek, szóval ez a sör! Ez egy különleges sör.</p>
<blockquote>
<p><span style="background-color: #99cc00;">Úgy érkeznek egymásután az ízek, ahogy a hagyma héját lehántjuk és alatta ott van a következő, majd a következő és így tovább. A rácsodálkozás öröme ez a sör.</span></p>
</blockquote>
<h3><span style="background-color: #ffcc00;"><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3027.JPG" alt="img_3027.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /></span></h3>
<p> </p>
<h3><span style="background-color: #ffcc00;">KSN blog kóstolás: Uncle John -Milkshake IPA<br /></span></h3>
<p><span style="background-color: #ffcc00;"></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Illat:</strong> <strong>Öszibarackos</strong>, picit savanykás és kicsit édeskés <strong>vaníliás</strong> illat.<br /></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Szín:</strong> Opálos, világos borostyán színű, kicsit tört, pürészerű, -már bocsánat: turmixszerű- szűretlen test.</span><br /><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Íz:</strong> A szűretlensége, tömörsége, <strong>haraphatósága </strong>(óriási test), valamint az ízkombinációk remekül adják a <strong>gyümölcs shake</strong> érzetet. Sűrű a test és komplex az íz. Az őszibarack és vanília remekül keveredik, az édes és savanykás ízek harmónikusak. A korty legvégén a komló aromák jönnek, de nem a vadkeserű, hanem a lehelet finom aroma komló élmény koronázza meg ezt a sört.<br />Az ízek kibontása számomra legjobban 14° tól fölfelé érezhető ki a legjobban. Hidegen egyszerűen csak lezúdúl. Ha egy picit melegszik a sör kibontja szirmait. Érdemes erre várni.</span><span style="background-color: #ffcc00;"></span><br /><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Alkohol:</strong> 7,3% V/V</span><br /><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>IBU:</strong> 61<br /></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>SRM</strong>: N.A.<br /><strong>Maláta:</strong> Pale Ale, Munich light és Búza maláta<br /></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Komló:</strong> Magnum, Cascade, Amarillo, Galaxy, Hallertau blanc.<br /></span></p>
<blockquote>
<p> </p>
<p><span style="background-color: #ffcc00;">A Hedon új négy söre: Vertigo Inda Pale Lager, Uncle John Milkshake IPA, Aunt Mary Sour Cherry IPA, Szergej Russian Imperial Stout.</span></p>
</blockquote>
<p><span style="background-color: #ffcc00;"><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3160.JPG" alt="img_3160.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /></span><em><small> Fotók: Salbandy</small></em></p>
<p> </p>
<p> </p>
<h1 style="text-align: center;"><a href="https://www.facebook.com/kezmuvessort/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">♠</span> <span style="background-color: #99cc00;">Játék!</span> <span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">♣</span> <span style="background-color: #ffcc00;">Játék!</span> <span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">♥</span> <span style="background-color: #99cc00;">Játék!</span> <span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">♦</span> <span style="background-color: #ffcc00;">Játék!</span> <span style="background-color: #ffcc00;"><span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">♠</span></span></a></h1>
<p> </p>
<div style="width: 100%; height: 0; padding-bottom: 56%; position: relative;"><iframe src="https://giphy.com/embed/eizrMRMxzlC6c" style="position: absolute;" class="giphy-embed" allowfullscreen="" width="100%" height="100%" frameborder="0"></iframe></div>
<h3 style="text-align: center;"><a href="https://www.facebook.com/kezmuvessort/"><span style="background-color: #ff0000;"><span style="background-color: #ffcc00;">belépés itt a NYEREMÉNYJÁTÉKBA!</span></span></a></h3>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.facebook.com/kezmuvessort/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/red-arrow-segmentspoint-up_orig_gif_lefele.gif" alt="red-arrow-segmentspoint-up_orig_gif_lefele.gif" class="imgnotext" width="50" height="74" /></a></p>
<blockquote>
<p style="text-align: left;"><strong><span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">Játsz a KSN bloggal</span></strong> és <span style="background-color: #ffcc00;"><strong>NYERJ</strong></span> két darab FREE belépőt az INDOOR IV-re. <strong><span style="color: #000000;">A játék helye:</span></strong> a <a href="https://www.facebook.com/kezmuvessort/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">KSN blog Facebook oldalán</a>! (Nyeremény: 2 db ingyenes elővételi napijegy Február 15.-re vagy 16.-ra) A játék zárása: Február:12. 20. óra. <br />Sorsolás: 21 óra. Nyertesek kiértesítése messenger üzenetben.</p>
</blockquote>
<p><span style="background-color: #ffcc00;"> *Kedves Olvasó! A facebook nem támogat bennünket. Neked meg csak egy kattintás a <strong>Követés</strong> gombra. Így értesülni fogsz legújabb cikkünkről. Köszönjük!</span></p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F07%2Fmegerkezett_az_amerikai_nagyneni_nagybacsi_aunt_mary_es_uncle_john_ipa-k_a_hedontol%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F07%2Fmegerkezett_az_amerikai_nagyneni_nagybacsi_aunt_mary_es_uncle_john_ipa-k_a_hedontol%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F07%2Fmegerkezett_az_amerikai_nagyneni_nagybacsi_aunt_mary_es_uncle_john_ipa-k_a_hedontol%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Megérkezett az amerikai nagynéni, nagybácsi! Aunt Mary és Uncle John IPA-k a Hedontól"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/07/megerkezett_az_amerikai_nagyneni_nagybacsi_aunt_mary_es_uncle_john_ipa-k_a_hedontol#comments"><img class="item_ctp" src="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/rss/image/post/id/14612604" border="0" /></a><br /></p>
IPA
HEDON
Aunt_Mary
Uncle_John
Hedon_Taproom_Bazilika
Sour_Cherry_IPA
Milkshake_IPA
0
2019-05-30 10:36:26
Amerikai nagynéni, amerikai nagybácsi
Akár P. G. Wodehouse könyvéből, de inkább a Hedon Sörfőzde gyümölcsös költeményeiből idézünk.
Egy Sour Cherry IPA és egy Milkshake IPA.
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3020.JPG
KSN blog: Kézműves sört a népnek!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu
https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3020.JPG
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/06/hedon_vertigo_az_ujragondolt_lager_es_szergej_az_utos_stout
Hedon Vertigo az újragondolt láger és Szergej az ütős stout
2019-02-06T16:11:59+01:00
2019-02-06T16:11:59+01:00
Sal Bandy
https://blog.hu/user/778541
<p style="text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/nyito_finish.png" alt="nyito_finish.png" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p style="text-align: justify;"><strong><span style="background-color: #ffcc00;">A Hedon négyes sörbemutatóján jártunk. A Sas utcában lévő taproomban négy sör mutatkozott be. A következőkben az újragondolt <span style="background-color: #ff6600; color: #ffffff;">Vertigo</span> lágerről és <span style="background-color: #ff6600; color: #ffffff;">Szergej</span> az ütős fenegyerek stoutról olvashattok.</span> (Egy másik posztban fogunk hírt adni a további két vadonatúj sörről- <span style="background-color: #ff99cc;">Aunt Mary</span> -Sour Cherry IPA és párjáról az <span style="background-color: #ffcc00;"><span style="background-color: #ffcc99;">Uncle John</span></span> -Milkshake IPA-ról. <a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/08/megerkezett_az_amerikai_nagyneni_nagybacsi_aunt_mary_es_uncle_john_ipa-k_a_hedontol" target="_blank" rel="noopener noreferrer">A folytatás tehát ITT!!</a>)</strong><br /><strong><span style="background-color: #ffcc00;"></span></strong></p>
<p><strong><span style="background-color: #ffcc00;"><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/masodik_finish.png" alt="masodik_finish.png" class="imgnotext open-in-modal" /></span></strong><em><small>Fotó: Salbandy</small></em><strong><span style="background-color: #ffcc00;"><br /></span></strong></p>
<p><strong><span style="background-color: #ffcc00;">Tehát <span style="background-color: #ff6600; color: #ffffff;">Vertigo</span> és <span style="background-color: #ff9900; color: #ffffff;"><span style="background-color: #ff6600;">Szergej.</span><span style="background-color: #ffcc00;"> <br /></span></span></span></strong><strong><span style="background-color: #ffcc00;">Két jobban homlokegyenest ellenkező irányba mutató stílust nehéz találni. A Vertigo egy Inda Pale Lager, (IPL), azaz egy Hopláger. (A címkén sajnos nyomdahibás a típus neve) A hagyományos láger alapon komlós illatok és aromák ragyognak fel, míg a Szergej egy Russian Imperial Stout (RIS) egy igazi éjfekete nagyágyú, a kategória minden gyönyörűségével.</span></strong> </p>
<p><strong>A Hedonnak voltak és vannak természetesen újhullámos sörei, de a <span style="background-color: #99cc00;">hagyományos láger</span> <span style="background-color: #99cc00;">gyökerektől</span> nem akar elszakadni. Teljesen jó ötletnek tartom, hogy a főzde a teljes magyarországi piacra tekint nem pedig csak a sör ínyenceknek szeretne izgalmas söröket készíteni. A lágert kihagyni csak a divat miatt nem szabad. Rengetegen vannak akik sokkal apróbb és kisebb lépésekkel tudják csak követni a <span style="background-color: #99cc00;">sörforradalom</span> eseményeit. Az állítást a főzde balatonvilágosi elhelyezkedése még reálisabban igazolja, hiszen a <span style="background-color: #99cc00;">Balaton</span> és a régió, de általánosan az egész felvevőpiac fogja diktálni a Hedon sörök irányát. </strong></p>
<p><strong>Hermán Norbert Jánossal (HNJ) beszélgetek a Hedon Sörfőzde vezetőjével.</strong></p>
<p><strong>Mi az irány a Hedon számára?</strong></p>
<p><strong><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/herman_norbert_1.png" alt="herman_norbert_1.png" class="imgleft" width="132" height="123" />HNJ:</strong> Nem kerülünk előbbre, ha csak USA copy-paste söröket csinálnánk éppen ezért hangsúlyt fektetünk a tradíciókra a hagyományra és majd látni fogjátok a balatonvilágosi főzdének merítenie kell azokból láger tradíciókból ami közel áll a fogyasztók többségéhez akik lágeren szocializálódtak. A fogyasztók a nyitottságuk mellett ragaszkodni fognak az ismerősebb ízekhez és típusokhoz. Tehát visszanyúlunk a láger alapokhoz egy kicsit másképp értelmezve.</p>
<p>A <span style="background-color: #ff6600; color: #ffffff;">Vertigo</span> IPL egy nagyon izgalmas sorozatnak lesz az első eleme, amiben egy láger alapsörön keresztül szeretnénk bemutatni a komlók sajátosságait. Most elkészült egy íz világ aminek a keserűségét a Magnum adja meg és a magát a komlós fűszerezettségét, aromáit-illatát a Cascade és Ekuanot komlóknak köszönheti.</p>
<p>De továbblépve szeretnénk még több komló fajtát bemutatni láger alapokon, hogy az emberek tudják, érezzék, hogyan változhat egy íz világ egy csipetnyi másmilyen fűszerezéssel, komlóval. <br />Kiemelném a színét ennek a sörnek, mert gyönyörű. A Munich light és egy leheletnyi Hell maláta kellemesen sötétebb színeket ad ez így eléggé kontrasztos a sápadt világos lágerekkel.</p>
<blockquote>
<p><span style="background-color: #ff6600;"> Láger sör újragondolva, összetettebb malátaprofillal és alaposan hidegkomlózva. </span></p>
</blockquote>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3009.JPG" alt="img_3009.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /><em><small>Fotó: Salbandy</small></em><span style="background-color: #ffcc00;"></span></p>
<h3><span style="background-color: #ffcc00;">KSN blog kóstolás: VERTIGO -IPL (India Pale Lager)<br /></span></h3>
<p><span style="background-color: #ffcc00;"></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Illat:</strong> Láger illat.<br /></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Szín:</strong> Nagyon szép malátás, világos borostyán.</span><br /><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Íz:</strong> A korty elején egy mézes, virágos ízzel érkezik a sör, a korty után pedig a hidegkomlóból áradó fanyarabb fenyős, citrusos kesernyés aromák érkeznek. A keserű komlóssága szerencsére nagyon kordában van tartva, alig érezhető. Nagyon jól csúszik! A Vertigo eredeti változata -már nincs gyártásban- abban különbözik a mostani változattól, hogy az egy sima láger sör volt. Hatalmas tehát a változás az új sör előnyére.</span><span style="background-color: #ffcc00;"></span><br /><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Alkohol:</strong> 5,9 % V/V</span><br /><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>IBU:</strong> 60<br /><strong>SRM</strong>: NA.<br /><strong>Maláta:</strong> Pilsner, Hell, Münnich light és Búza maláta<br /></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Komló:</strong> Magnum, Cascade Ella, Ekuanot<br /></span></p>
<p> </p>
<h1>Szergej -Russian Imperial Stout (RIS) </h1>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3034.JPG" alt="img_3034.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /><em><small>Fotó: Salbandy</small></em><span style="background-color: #ffcc00;"></span></p>
<p><strong>A Katalin Cárnő után kellett egy igazi RIS. Mikor kezdtetek erről gondolkodni?</strong></p>
<p><strong><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3041.JPG" alt="img_3041.JPG" class="imgleft open-in-modal" width="225" height="168" />HNJ:</strong> Tavaly novemberben. Tegnap került palackba, jó két és fél hónapot érlelődött a sör.</p>
<p><strong>Tehát akartatok készíteni egy tartalmasabb, minden szempontból különlegesebb fekete sört.</strong></p>
<p><strong>HNJ:</strong> A cél az volt, hogy készíteni akartunk egy igazán <span style="background-color: #99cc00;">ütős</span>, <span style="background-color: #99cc00;">erős</span>, <span style="background-color: #99cc00;">valódi Imperial Stoutot</span>. Az volt a főszabály, hogy ne kerüljön előtérbe az alkohol, mert egy könnyen iható, jól csúszó sört szerettünk volna ebben a kategóriában. Ezért is nem törekedtünk a kategória alkohol csúcsának a döntésére sem.</p>
<p>A 9,2 alkohol tartalommal szerintem sikerült az ütősséget létrehozni. Az érlelési idő alatt kaptunk egy olyan összeérett stoutot, ami úgy gondolom, hogy itatja magát, könnyen iható, -annak ellenére, hogy ez egy nehéz sör- mégis észrevétlenül benne van a magas alkohol, és egy nagyon harmonikus csokoládés kávés ízkavalkádot kaptunk. A komlózás ebből a szempontból nem érdekes, mert csak Magnum komlót használtunk, a maláta összetétel a különleges és hangsúlyos. A zabpehely mellett hatféle malátából készült a sör.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3159.JPG" alt="img_3159.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /><em><small>Fotó: Salbandy</small></em><span style="background-color: #ffcc00;"></span></p>
<p><strong>A zabpehely a krémesebb testet adja?</strong></p>
<p><strong>HNJ:</strong> Igen, nem szerettük volna, hogy milk stout legyen, ezért laktóz nem került bele, mégis egy kicsit csúszósabb lágyabb ízérzet terveztünk, ezért döntöttünk a zabpehely mellett. Szőlőcukrot (dextróz) használtunk a magasabb alkoholtartalom elérésére, mert nem szerettük volna túlmalátázni a sört. A kihozatalt rendkívül megdrágította volna. Nem ez volt a cél.</p>
<p></p><ul id="gallery-1549468129" class="blh-gallery count-15"><li class="image-1"><a title="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Kőszegi Kálmán sörfőző Hedon balra, Hermán János Norbert Sörfőzde vezető jobbra<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549468129_1"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3050.JPG" alt="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Kőszegi Kálmán sörfőző Hedon balra, Hermán János Norbert Sörfőzde vezető jobbra<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3050.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-2"><a title="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549468129_2"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3066.JPG" alt="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3066.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-3"><a title="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549468129_3"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3055.JPG" alt="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3055.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-4"><a title="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549468129_4"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3052.JPG" alt="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3052.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-5"><a title="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549468129_5"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3051.JPG" alt="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3051.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-6"><a title="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549468129_6"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3095.JPG" alt="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3095.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-7"><a title="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549468129_7"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3098.JPG" alt="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3098.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-8"><a title="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549468129_8"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3086.JPG" alt="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3086.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-9"><a title="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549468129_9"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3097.JPG" alt="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3097.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-10"><a title="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549468129_10"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3087.JPG" alt="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3087.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-11"><a title="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549468129_11"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3077.JPG" alt="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3077.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-12"><a title="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549468129_12"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3085.JPG" alt="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3085.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-13"><a title="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549468129_13"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3082.JPG" alt="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3082.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-14"><a title="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549468129_14"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3070.JPG" alt="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3070.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-15"><a title="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" href="#gallery-1549468129_15"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3067.JPG" alt="Négyes sörpremier a Hedon Bazilika Taproomban.<br />Fotó: Salbandy" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_3067.JPG?s=xs" /></a></li></ul>
<p><strong>Én úgy éreztem, hogy egy kicsit a Magnum megtolta a sört a keserűség felé. Mintha kicsit több lenne mint kellene. De lehet, hogy a testesség miatt mégis szükséges.</strong></p>
<p><strong>HNJ:</strong>61-es IBU-ja van a sörnek.</p>
<p><strong>Nézzük a sört, azaz először a címkét. Szergej a rapperek hagyományos háromcsíkos susogójában guggol, körülötte bézból ütők és szotyimagok röpködnek. Szergej tipikusan szláv pózban guggol, a teljes talp és a sarok is a földet érinti. Ez egyfajta szláv pihenő, sziesztázó testartás (angolul: squat), amiből veszély esetén könnyen felvehető az álló testhelyzet.</strong></p>
<blockquote>
<p><strong>SQUAT</strong></p>
</blockquote>
<p><strong>Itt egy videó a <span style="background-color: #99cc00;">SQUAT</span>-ról, mi is ez, ahogy az igazi szlávok csinálják mint pl. Boris, aki persze akár lehetne <span style="background-color: #ffcc00;">Szergej</span>, Iván vagy Orilomoj. :D</strong></p>
<p style="text-align: center;"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/2-8gsWZqDBM" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" width="560" height="315" frameborder="0"></iframe></p>
<p><strong>A Szergejből lesz speciális edition ami esetleg hosszabb érlelést kap?</strong></p>
<p><strong>HNJ:</strong> Egyelőre nincs tervben, mert úgy gondolom, hogy ennyi idő elegendő, hogy általánosságban a legjobb formáját már most megmutassa. A főzési terveinkben szerepelnek hosszabb érlelési idejű stoutok, ezeket mindenképpen a téli időszakra fogjuk majd időzíteni, hiszen a nagy söröket ekkor kell elővenni és a közönségnek megmutatni.</p>
<p> <img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3093.JPG" alt="img_3093.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /><em><small>Fotó: Salbandy</small></em><span style="background-color: #ffcc00;"></span></p>
<h3><span style="background-color: #ffcc00;">KSN blog kóstolás: SZERGEJ -RIS (Russian Imperial Stout)<br /></span></h3>
<p><span style="background-color: #ffcc00;"></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Illat:</strong> Pörkölt malátás, kakaós-csokis, kicsit likőrős alkoholos illat.<br /></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Szín:</strong> Fekete test, barnás habkoronával.</span><br /><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Íz:</strong> Határozottan pörköltmalátás, tejszínes csokoládés erős kávéssággal. Habos, krémes korty. Picit édesebb ízzel indít, de ez átfordul a korty végére keserűbbé. A Szergejt összehasonlítva a Katalin Cárnővel, kicsit vékonyabbnak érzem. Alkoholossága érezhető, de nem szembetűnő, "nem lóg ki". Mégis mintha érezni lehetne, hogy az Imperial kategória eléréséért beáldozták a malátatömeget. Ugyanakkor el kell mondani, hogy a stoutok nagy többségénél a cukor, kandis cukor használata teljesen megszokott dolog.<br />A következő főzet érlelése egészen biztosan hosszabb lesz, így kellő idő fog a rendelkezésre állni, hogy még különlegesebb ízek és aromák bukkanjanak fel, érdemes lesz várni az élelt verzióra. Információim szerint valamikor év végén lesz Szergej legközelebb.<strong>A téli időszak nagy söre ez lesz a Hedonnál.</strong><br />Az ízérzet legjobban 15° körül adja ki legjobban magát, erre feltétlen figyeljünk a kóstoláskor.</span><span style="background-color: #ffcc00;"></span><br /><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Alkohol:</strong> 9,2% V/V</span><br /><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>IBU:</strong> 61<br /></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>SRM</strong>: 63<br /><strong>Maláta:</strong> 6 féle<br /></span><span style="background-color: #ffcc00;"><strong>Komló:</strong> Magnum<br /></span></p>
<p> </p>
<p><strong><span style="background-color: #ff0000;"><a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/08/megerkezett_az_amerikai_nagyneni_nagybacsi_aunt_mary_es_uncle_john_ipa-k_a_hedontol" target="_blank" rel="noopener noreferrer" style="background-color: #ff0000;">A cikk a bemutatóról ITT folytatódik</a>!!!</span></strong></p>
<p> </p>
<blockquote>
<p>A Hedon új négy söre: Vertigo Inda Pale Lager, Uncle John Milk Shake IPA, Aunt Mary Sour Cherry IPA, Szergej Russian Imperial Stout.</p>
</blockquote>
<p><span style="background-color: #ffcc00;"><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_3160.JPG" alt="img_3160.JPG" class="imgnotext open-in-modal" /></span><em><small>Fotó: Salbandy</small></em> </p>
<h1 style="text-align: center;"><a href="https://www.facebook.com/kezmuvessort/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">♠</span> <span style="background-color: #99cc00;">Játék!</span> <span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">♣</span> <span style="background-color: #ffcc00;">Játék!</span> <span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">♥</span> <span style="background-color: #99cc00;">Játék!</span> <span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">♦</span> <span style="background-color: #ffcc00;">Játék!</span> <span style="background-color: #ffcc00;"><span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">♠</span></span></a></h1>
<p> </p>
<div style="width: 100%; height: 0; padding-bottom: 56%; position: relative;"><iframe src="https://giphy.com/embed/eizrMRMxzlC6c" style="position: absolute;" class="giphy-embed" allowfullscreen="" width="100%" height="100%" frameborder="0"></iframe></div>
<h3 style="text-align: center;"><a href="https://www.facebook.com/kezmuvessort/"><span style="background-color: #ff0000;"><span style="background-color: #ffcc00;">belépés itt a NYEREMÉNYJÁTÉKBA!</span></span></a></h3>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.facebook.com/kezmuvessort/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/red-arrow-segmentspoint-up_orig_gif_lefele.gif" alt="red-arrow-segmentspoint-up_orig_gif_lefele.gif" class="imgnotext" width="50" height="74" /></a></p>
<blockquote>
<p style="text-align: left;"><strong><span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">Játsz a KSN bloggal</span></strong> és <span style="background-color: #ffcc00;"><strong>NYERJ</strong></span> két darab FREE belépőt az INDOOR IV-re. <strong><span style="color: #000000;">A játék helye:</span></strong> a <a href="https://www.facebook.com/kezmuvessort/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">KSN blog Facebook oldalán</a>! (Nyeremény: 2 db ingyenes elővételi napijegy Február 15.-re vagy 16.-ra) A játék zárása: Február:12. 20. óra. <br />Sorsolás: 21 óra. Nyertesek kiértesítése messenger üzenetben.</p>
</blockquote>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F06%2Fhedon_vertigo_az_ujragondolt_lager_es_szergej_az_utos_stout%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F06%2Fhedon_vertigo_az_ujragondolt_lager_es_szergej_az_utos_stout%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F06%2Fhedon_vertigo_az_ujragondolt_lager_es_szergej_az_utos_stout%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Hedon Vertigo az újragondolt láger és Szergej az ütős stout"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/06/hedon_vertigo_az_ujragondolt_lager_es_szergej_az_utos_stout#comments"><img class="item_ctp" src="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/rss/image/post/id/14602098" border="0" /></a><br /></p>
láger
Vertigo
Szergej
IPL
hoplager
RIS
Russian_Imperial_Stout
HEDON
Indan_Pale_Lager
Aunt_Mary
Uncle_John
Hedon_Taproom_Bazilika
0
2019-05-30 10:36:31
Sörök újragondolva
A Hedon sörbemutatóján egy láger is lehet hedonista. A nyugodt stout azonban -vigyázat- üt!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/masodik_finish.png
KSN blog: Kézműves sört a népnek!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu
https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/nyito_finish.png
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/04/indoor_iv_a_teli_sorkarneval
Indoor IV. a téli sörkarnevál
2019-02-04T22:50:33+01:00
2019-02-04T22:50:33+01:00
Sal Bandy
https://blog.hu/user/778541
<p><strong><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/indoor_2019_fb_cover_828x315.png" alt="indoor_2019_fb_cover_828x315.png" class="imgnotext open-in-modal" /></strong></p>
<p><strong><span style="background-color: #ffcc00;">A folyékony kenyér nagy ünnepét rendezik ismét - a Serfőzővel közös szervezésben - a Gellért Szállóban február 15-16-17-én. A legnagyobb téli sörkarneválon, az immár negyedik alkalommal jelentkező Indoor Sörfesztiválon idén is egy belépőjegy áráért korlátlanul kóstolhatjuk a csapra vert hazai és külhoni söröket.</span> </strong></p>
<p><strong><span style="background-color: #ffcc00;"><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/12716038_1754238551473705_4108000999123330498_o_1.jpg" alt="12716038_1754238551473705_4108000999123330498_o_1.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></span><small><em>Vendégország: Cehország volt. Fotó: Indoor I. (2016), </em></small><span style="background-color: #ffcc00;"><br /></span></strong></p>
<blockquote>
<h1 style="text-align: center;"><strong><span style="background-color: #99cc00;">A KSN Blog javaslata: Mit tegyél, hogy teljesen jól érezd magad?</span></strong></h1>
</blockquote>
<p><strong><span style="background-color: #99cc00;"> Érdemes korábban érkezni</span>, pl. nyitáskor, mert este nyolc óra után mozdulni alig lehet a tömegben. Lazán el lehet tölteni akár nyólc órát is INDOORilag. A blog két főmunkatársa :D igen jókedvűen hagyta el a fesztivál helyszínét, majd rekordot döntve még afterezett egyet. Ez nem varázslat, csupán egy korty <span style="background-color: #99cc00;">VIZET!!!</span> igyál két sör között!</strong><strong></strong></p>
<p><strong><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/foto_horvath_peter_gyula_1.jpg" alt="foto_horvath_peter_gyula_1.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></strong><em><small><strong>Jó sörök, jó társaság. Fotó: Indoor I. (2016)</strong></small></em></p>
<p><strong>Az esemény varázsa, a hely, a jó sörök és no persze a <span style="background-color: #99cc00;">KORLÁTLAN kóstolás</span>. A kultúrált alkoholfogyasztás jegyében, ha csak 1-1,5<span style="color: #ffff00;">*</span> deci kóstolókat iszol a felvezetőben ígért 100 féle sörből, az bizony testvérek között is minimum 10-15 liter és ez nemcsak egyszerű láger söröket jelent. </strong><em><span style="color: #ffff00;"> * A kóstoló mennyiség nálunk valóban kóstoló mennyiség, azaz 1-2 dl körül csapolnak majd neked a kiállítók.</span></em></p>
<p><strong><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/surface2_win_20170218_172541_jpg_allo.png" alt="surface2_win_20170218_172541_jpg_allo.png" class="imgnotext open-in-modal" /></strong><em><small><strong> Ide most bemegyünk! Fotó: KSN blog, Indoor II. (2017)<br /></strong></small></em></p>
<p><strong>A tavalyi évben bevezették -nagyon helyesen, a hely adottságait kihasználva a személyzet folyamatosan biztosította a folyosókon adott pontokon - a mosott,<span style="background-color: #99cc00;"> tiszta poharakat</span>, így nem kell a mosdóban vacakolni ezzel. </strong></p>
<p><strong><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/surface2_win_20170218_173832.JPG" alt="surface2_win_20170218_173832.JPG" class="imgright open-in-modal" width="326" height="183" /></strong></p>
<p><small><em><strong> </strong></em></small></p>
<p><strong> Az eseményről:<br /></strong></p>
<p>Csak az önmérséklet korlátozhatja a vendégeinek sörfogyasztását február harmadik hétvégéjén, a sörbarátok éves nagy téli sör-dzsemboriján, az Indoor Sörfesztiválon, ahol mintegy 100 féle sör kerül majd csapra. <small><em>Fotó: KSN blog, Indoor II. (2017)</em></small></p>
<p> </p>
<p style="text-align: center;"></p><ul id="gallery-1549295650" class="blh-gallery count-11"><li class="image-1"><a title="Indoor, fotó: KSN blog" href="#gallery-1549295650_1"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/img_4380.JPG" alt="Indoor, fotó: KSN blog" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_4380.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-2"><a title="Indoor, fotó: KSN blog" href="#gallery-1549295650_2"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/lenovo_a1000_img_20170218_231955.jpg" alt="Indoor, fotó: KSN blog" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/lenovo_a1000_img_20170218_231955.jpg?s=xs" /></a></li><li class="image-3"><a title="Indoor, fotó: KSN blog" href="#gallery-1549295650_3"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/lenovo_a1000_img_20170218_203535.jpg" alt="Indoor, fotó: KSN blog" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/lenovo_a1000_img_20170218_203535.jpg?s=xs" /></a></li><li class="image-4"><a title="Indoor, fotó: KSN blog" href="#gallery-1549295650_4"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/lenovo_a1000_img_20170218_203051.jpg" alt="Indoor, fotó: KSN blog" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/lenovo_a1000_img_20170218_203051.jpg?s=xs" /></a></li><li class="image-5"><a title="Indoor, fotó: KSN blog" href="#gallery-1549295650_5"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/lenovo_a1000_img_20170218_193013.jpg" alt="Indoor, fotó: KSN blog" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/lenovo_a1000_img_20170218_193013.jpg?s=xs" /></a></li><li class="image-6"><a title="Indoor, fotó: KSN blog" href="#gallery-1549295650_6"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/lenovo_a1000_img_20170218_191623.jpg" alt="Indoor, fotó: KSN blog" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/lenovo_a1000_img_20170218_191623.jpg?s=xs" /></a></li><li class="image-7"><a title="Indoor, fotó: KSN blog" href="#gallery-1549295650_7"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/lenovo_a1000_img_20170218_190120.jpg" alt="Indoor, fotó: KSN blog" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/lenovo_a1000_img_20170218_190120.jpg?s=xs" /></a></li><li class="image-8"><a title="Indoor, fotó: KSN blog" href="#gallery-1549295650_8"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/lenovo_a1000_img_20170218_185653.jpg" alt="Indoor, fotó: KSN blog" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/lenovo_a1000_img_20170218_185653.jpg?s=xs" /></a></li><li class="image-9"><a title="Indoor, fotó: KSN blog" href="#gallery-1549295650_9"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/lenovo_a1000_img_20170218_184902.jpg" alt="Indoor, fotó: KSN blog" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/lenovo_a1000_img_20170218_184902.jpg?s=xs" /></a></li><li class="image-10"><a title="Indoor, fotó: KSN blog" href="#gallery-1549295650_10"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/lenovo_a1000_img_20170218_184020.jpg" alt="Indoor, fotó: KSN blog" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/lenovo_a1000_img_20170218_184020.jpg?s=xs" /></a></li><li class="image-11"><a title="Indoor, fotó: KSN blog" href="#gallery-1549295650_11"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/lenovo_a1000_img_20170218_181427.jpg" alt="Indoor, fotó: KSN blog" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/lenovo_a1000_img_20170218_181427.jpg?s=xs" /></a></li></ul><em><small>Fotó: KSN blog, Indoor II. (2017)</small></em>
<p>Pénteken és szombaton – 16-24 óra között – bemutatkoznak majd különböző kis- és nagyüzemi sörök, hazai, valamint cseh, német, angol, belga italok és egyéb sörkülönlegességek. A magyar mikro és kraft sörfőzdék közül számos úttörő képviselteti magát söreivel: csapra veri söreit a Fehér Nyúl Sörfőzde, a Zip’s, a Karl Microbrewery, a Harapunk Sörfőzde, az Uradalmi Sörmanufaktúra és a Beertok Sörfőzde. A nemzetközi kis- és nagyüzemi tengelyt a Mazák, a Permon, a Guinness, a Litovel és a Gallica képviselteti, a teljesség igénye nélkül. És ha ez nem volna elég, pálinkákat és sörpárlatokat is megfuttathatunk a nyelvünkön – mindenki saját felelősségére. Az italok mellé finom falatok is dukálnak, ezeket a gasztrokiállítók köre biztosítja majd a fesztivál alatt.</p>
<p><strong>Indul a sörkarnevál, korlátlan sörfogyasztással</strong> </p>
<p></p><ul id="gallery-1549296982" class="blh-gallery count-3"><li class="image-1"><a title="" href="#gallery-1549296982_1"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/win_20170218_220537.JPG" alt="" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/win_20170218_220537.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-2"><a title="" href="#gallery-1549296982_2"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/win_20170218_220541.JPG" alt="" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/win_20170218_220541.JPG?s=xs" /></a></li><li class="image-3"><a title="" href="#gallery-1549296982_3"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/win_20170218_220544.JPG" alt="" data-thumb="http://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/win_20170218_220544.JPG?s=xs" /></a></li></ul>
<p>Kultúrtörténeti adalékokkal immár a hagyományok jegyében, Katona Csaba, az MTA Bölcsészettudományi Kutatóközpont Történettudományi Intézet történésze szolgál, illetve tart sörivó versenyeket. A Monarchia fürdőéletéről, illetve Budapest 1919 elejei eseményeiről tudhatunk meg tőle érdekesebbnél érdekesebb hol izgalmas, hol pajzán, hol meglepő részleteket.</p>
<p> </p>
<p>Nincs sörfesztivál a Gellértben különleges sörvacsora nélkül. A IV. Indoor Sörfesztivál sörvacsorája, a Gellért Sörözőben készülő <strong>Giorgio sörvacsora </strong>idén szenzációs kooprodukcióban készül Lutz Lajos (<a href="https://www.pierrot.hu/">Pierrot</a>, Head Chef) és Vona Róbert (<a href="http://gellertsorozo.hu/">Gellért Söröző</a>, Chef) (s)örömfőzésével, akik közösen álmodták meg és közösen is készítik el a gourmet fogásokat. A sörös alkotások és a hozzájuk kínált sörök különleges gasztroélményt ígérnek a Giorgio sörvacsorán, melynek névadója Szent Gellért, akinek eredeti neve <a href="http://www.gellertsorozo.hu/giorgio_gerardo/">Giorgio Sagredo</a> volt, és akiről a ház egyedi címkés kézműves sörét nevezték el.</p>
<p> <img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/kancso_1.gif" alt="kancso_1.gif" class="imgnotext" /></p>
<p>Vasárnap pedig a már szokásos Sunday brunch, ezúttal <strong>Gerardo Sörbrunch</strong> „művésznéven” csalogatja a gasztrokalandorokat a Gellért Panoráma éttermébe. A IV. Indoor Sörfesztivál záróakkordjaként korlátlan étel-, italfogyasztás és a fesztivál legjobb sörei várják a gourmandokat. A menüsort Müncz Gábor, a Gellért konyhafőnöke sörökhöz passzoló ételekből állította össze a Gerardo Sörbrunch-ra, melynek névadója szintén Szent Gellért, akinek korábbi neve <a href="http://www.gellertsorozo.hu/giorgio_gerardo/">Gerardo Sagredo</a> volt, és aki a ház egyedi címkés, prémium kategóriás kézműves sörének adta a nevét.</p>
<p> </p>
<p>Belépő az Indoor Sörfesztiválra elővételben: 5.490 Ft, a helyszínen: 6.490 Ft. Giorgio Sörvacsorára 9.990 Ft, mely tartalmazza az 5-fogásos gourmet vacsorát sörsorral, és a belépőt a sörfesztiválra korlátlan sörkóstolással. A vasárnapi Gerardo Sörbrunch pedig 9.400 Ft, gyermekjegy (3 és 12 év között) 4.700 Ft.</p>
<h1 style="text-align: center;"><span style="background-color: #ffcc00;"></span><a href="https://www.facebook.com/kezmuvessort/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">♠</span> <span style="background-color: #99cc00;">Játék!</span> <span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">♣</span> <span style="background-color: #ffcc00;">Játék!</span> <span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">♥</span> <span style="background-color: #99cc00;">Játék!</span> <span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">♦</span> <span style="background-color: #ffcc00;">Játék!</span> <span style="background-color: #ffcc00;"><span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">♠</span></span></a><span style="background-color: #99cc00;"></span></h1>
<p style="text-align: center;"> </p>
<div style="width: 100%; height: 0; padding-bottom: 56%; position: relative;"><iframe src="https://giphy.com/embed/eizrMRMxzlC6c" style="position: absolute;" class="giphy-embed" allowfullscreen="" width="100%" height="100%" frameborder="0"></iframe></div>
<h3 style="text-align: center;"><a href="https://www.facebook.com/kezmuvessort/"><span style="background-color: #ff0000;"><span style="background-color: #ffcc00;">belépés itt a NYEREMÉNYJÁTÉKBA!</span></span></a></h3>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.facebook.com/kezmuvessort/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><img src="https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/red-arrow-segmentspoint-up_orig_gif_lefele.gif" alt="red-arrow-segmentspoint-up_orig_gif_lefele.gif" class="imgnotext" width="107" height="159" /></a></p>
<blockquote>
<p style="text-align: left;"><strong><span style="background-color: #ff0000; color: #ffffff;">Játsz a KSN bloggal</span></strong> és <span style="background-color: #ffcc00;"><strong>NYERJ</strong></span> két darab FREE belépőt péntekre vagy szombatra. <strong><span style="color: #000000;">A játék helye:</span></strong> a <a href="https://www.facebook.com/kezmuvessort/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">KSN blog Facebook oldalán</a>! (Nyeremény: 2 db ingyenes elővételi napijegy Február 15.-re vagy 16.-ra) A játék zárása: Február:12. 20. óra. <br />Sorsolás: 21 óra. Nyertesek kiértesítése messenger üzenetben.</p>
</blockquote>
<p> </p>
<p>További infók: <a href="http://indoorsorfeszt.hu/">indoorsorfeszt.hu</a><br /> Facebook event: <a href="https://www.facebook.com/events/2078166965608752/">https://www.facebook.com/events/2078166965608752/</a><br /><a href="https://www.danubiushotels.com/hu/szallodak-budapest/danubius-hotel-gellert">Danubius Hotel Gellért</a></p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F04%2Findoor_iv_a_teli_sorkarneval%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F04%2Findoor_iv_a_teli_sorkarneval%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fkezmuvessortanepnek.blog.hu%2F2019%2F02%2F04%2Findoor_iv_a_teli_sorkarneval%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Indoor IV. a téli sörkarnevál"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/2019/02/04/indoor_iv_a_teli_sorkarneval#comments"><img class="item_ctp" src="https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/rss/image/post/id/14607808" border="0" /></a><br /></p>
indoor
sörvacsora
csapolt_sör
Sör
Giorgio
indoor_fesztivál
Katona_Csaba
Gellért_Söröző
Danubius_Hotel_Gellért
Indoor_IV
Indoor_4
Nyeremény_játék_KSN_blog
téli_sörkarnevál
indoorsorfeszt.hu
0
2019-02-04 22:58:19
Indoor IV. a téli sörkarnevál
Sörfesztiválozz velünk! Kezdő lépések, hogy tuti jól érezd magad!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu/media/image/img_4380.JPG
KSN blog: Kézműves sört a népnek!
https://kezmuvessortanepnek.blog.hu
https://m.blog.hu/ke/kezmuvessortanepnek/image/indoor_2019_fb_cover_828x315.png