Kézműves sört a népnek! - felütéssel forradalmi szellemű lendületes mondanivalóval lehetne előállni, hogy mi a helyzet sörfronton. De inkább a helyzet tragikomikussága miatt helyénvaló a szlogen, mert nagyon jó lenne, ha a nép tényleg meg tudná fizetni a minőségi termékeket, nem pedig csak az olcsó áruházi akciókat. Tehát remélve, hogy a sörforradalom jó irányban fog hömpölyögni, hogy szélesebb társadalmi alapja lesz, hogy valódi rendszerváltás következzék be a fejekben, írom gondolatébresztő beszámolóimat, interjúkkal és videókkal fűszerezve.

A sörválaszték mára meglehetősen terebélyes, a kis sörfőzdék a termékfejlesztés, az új és újabb ízek mentén tudnak csak labdába rúgni a nagyok mellett, akik a költséghatékonyság és megtérülés mentén nem kedvelik igazán a kevésbé profitábilis limitált gyártást. A sörükre azt is lehetne mondani, hogy könyvelők készítik, ez azonban csak félig igaz, a teljes igazság a kedves sörivó korsójában van, így fontos és elsődleges, hogy előbb utóbb mindenki megtalálja az ízlésének valót. Mindenkinek joga és lehetősége megvilágosulni, elmerülni a kisüzemi sörfőzdék kínálatában.

Sal Bandy