A Permon főzde játszi könnyedséggel nyúl a komlóhoz és malátához.  Az újhullámos sörfőzdének nem találnátok ki, de fontos magyar szála van... Most három Permon sör mutatkozik be. Két szokásos-nem szokásos Hopper: Mandarina Bavaria és Cascade valamint egy vadonatúj főzet, a Cryo Hop Citra. A…

A Permon sörökben az a jó, hogy szinte végtelenített a csillagszórózás. Csak dobálják és dobálják a malátát és a komlót a söreikbe. Van egy eléggé rájuk jellemző ízvilág és ezen belül képesek olyan csavarásokra vagy szellemi kooperációkra más főzdékkel, amelyekkel a legjobb formát hozzák ki a…

Egy sörfesztiválra azért jár ki az ember, hogy sört kóstoljon, lazuljon, barátokkal találkozzon, vagy éppen barátokat szerezzen. A sörfőző pedig azt teszi amihez a legjobban ért, csapol, vendégül látja a betérőt, lehet diskurálni vele mindenféléről, de leginkább a sörről.…

A napokban a Hunyadi lakásbisztróban jártam. Gondoltam megnézem magamnak ezt a helyet, milyen a sör kínálat.  Az alagúttól felfelé gyalogoltam a Hunyadi utcán, ami öblösen kitágul ahogy belefut a Szalag utca és már ott is vagyok. Már az ajtón való belépés pillanata sem…

A videó az őszi Főzdefeszten lett felvéve, a sör a Dirty saison, mely Armando Otchoa és Zsoldos Krisztina alkotása. Egy nagyon keményen komlózott sörről van szó, hihetetlen 120 ibu-s keserűségi egységgel. Aki ebből meg tud inni három korsóval egy órán belül, jelezze…

A jövő héten nyit Budapesten a magyar Oktoberfest sörfesztivál 2.0, csütörtöktől négy napig sör fog folyni a csapból is egészen vasárnap éjfélig. A helyszín a Városligeti Műjégpálya. Elővételben már 10.000 jegy elkelt, a szervezők azonban naponta számítanak ennyi…

Szombat - vasárnap kitárja nem létező kapuit a Főzdefeszt és el lehet vegyülni az autentikus és a kisipari főzetek kínálatában. Minden magára valamit adó főzde eljön, mert egyelőre ez az egyedüli sörfesztivál amire szinte mindenki hivatkozik,  mert nem kevesebbet tűzött ki…

Boldog Karácsonyt!

A sörforradalom jótékony hatására rengeteg dolog változott sör fronton, megjelentek a valódi hagyományokat teremtő kézműves sörök, a kínálat mára szinte parttalan. Azonban örömködni korai, az íz és zamat mámornak korlátai vannak, ugyanis a magyar fogyasztók borzasztóan ár…

Szépen alakul a mikro sörfőzdék feltérképezése. A Magyarhertelendről érkezett (Baranya megye) Kapucinus sörfőzde régi motoros a szakmában. Sokszor találkoztam már a nevével a különféle fesztiválokon, de az őszi Corvin negyed dzsemburin végre közelebbről is megismerkedtem…