Don Habanero ipa és társai
A három ipa éneke
A Permon sörökben az a jó, hogy szinte végtelenített a csillagszórózás. Csak dobálják és dobálják a malátát és a komlót a söreikbe. Van egy eléggé rájuk jellemző ízvilág és ezen belül képesek olyan csavarásokra vagy szellemi kooperációkra más főzdékkel, amelyekkel a legjobb formát hozzák ki a söreikből.
A Permon sörök Csehországból származnak, a német határ menti Sokolovból. Miért különlegesek ezek a sörök? Néha már követhetetlenül sok kis szériás egyedi vagy alkalmi főzetet (lásd Hopper sorozat) bocsát ki a főzde.
Szűretlen-pasztörizálatlan és figyelem KOMLÓZOTABB! sörökről van szó.
Tehát a cél az, hogy az ízekkel-zamatokkal teli söröket minél hamarabb elfogyasszuk, mert tartogatni nem érdemes. Unikálisak azért is, mert kb. 700 km-t utaznak csak ide, hogy kedvünket leljük bennük.
Jó napot kívánok és most chilit fogok inni!
DON HABANERO CHILI IPA
Kellemes fanyar komlós illat. 
Orrba vágó határozottan karcos csípős íz. Korty után is érezhető, de nem erőltetett. Ott marad azonban egy melengető érzés. A kortyban ott marad még valami édes. Gasztro sör? (értsd sütni-főzni vele) Lehet. De nem erőltetném rá ezt a címkét. Permonos jellegzetes édeskés komló, a chili orrba is felhúzódik.
Szűretlen-pasztörizálatlan
BLS 16°, ALK 6,6 %, IBU 60, (BLS= Balling)
Untappd értékelésem: 4,00
CALIFORNIA, ipa
Mézes illata határozottabb mint az előző ipa. 
Ízben malátásabb. Mindig tudtuk a hippik az édesre mennek, a puhányok... :) Érezni rajta egyfajta átható mosolyogtató melegséget. Lágy és kerekebb ízek jellemzik.
Szűretlen-pasztörizálatlan
BLS 16°, ALK 6,6 %, IBU 60, (BLS= Balling)
Untappd értékelésem: 3,25
WHITE HOPPER, double ipa
Permon és a cseh Raven sörfőzdék kollab söre. 
Nagyon finom illat, sűrű tartalmas, lágy és krémes. Színe aranyló,
A citra komló teszi a dolgát. Ízben trópusi gyümölcsös, grapefruit, mangó, ananász érezhető megfelelő keserűséggel balanszírozva. Kellemes, jól összesimult ízek.
Szűretlen-pasztörizálatlan
BLS 19°, ALK 6,3 %, IBU 60, (BLS= Balling)
Untappd értékelésem: 4,25 Ez a mai top sör nekem.
A söröket a prémium cseh sör forgalmazó a Beer Board bocsátotta rendelkezésünkre
Sörtérkép, ahol Permon söröket találsz.
Figyelem! A színeknek jelentősége van!
sötétebb korsó, ez Permonos főhadiszállás, csapolt sörük és üveges biztosan van. Prága Sörház (Pest), Csehvegő (Érd).
világosabb korsó: palackban biztosan, esetleg keg.
