Hop Harvest – A Frisskomlós Sör

Hopferenciántúli kóstolás a KEG-ben

Fotó: Sal Bandy

Mióta a hazai komló ültetvények „burjánzanak”, az ősz közepén rendszeresen megjelennek a frisskomlós sörök, melyek arra alapoznak, hogy a frissen szüretelt komló fanyarsága, üdesége, nagymértékben feljavítja a megszokott IPA-k íz világát. A különleges, intenzív íz élményért már érdemes ellátogatni a sörlelőhelyekre.
Idén a KEG-be volt meghirdetve a Hopferencia, amire nem tudtam elmenni, így utólag -pár nappal később- kedden tudtunk kóstolni.

A söröket a sörlapon szereplő sorrendben kóstoltuk, rárepültünk a nem IPÁkra is, hogy nagyobb legyen az élvezet. Az abszolút pontok azonban ezeket is helyrerakja. Egy-egy deciket kóstoltunk minden sörből.

Hop Harvest IPA, Monyo/Uradalmi
Early Beer'd Harvest Pale Ale, Hoptop
Freshside IPA, Yeastside
Freshside Hopláger, Yeastside
Hop Harvest IPA, Vaskakas
Hop Harvest IPA, Hopfanatic

Értékelésre BJCP-t használtunk. Maximum pontszám 50 pont, (Illat/Megjelenés/Íz/Kortyérzet/Összbenyomás) ezt 10-es osztóval Untappdra konvertáltuk, (maximum 5 pont, 0,25 a lépésköz). Global rating pedig az a kontroll csekk, hogy ezek a sörök milyen pontokat kaptak átlagban eddig az Untappdon és ez hány értékelésből jött össze.

Fotó: Sal Bandy

Monyo, Hop Harvest IPA
Wet Hopped IPA with fresh Magnum, Cascade, Chinook and Centennial hops.
Nagyon szép illattal kezd, azt kell mondjam, hogy a mezőnyben a legszebb illatot produkálta. Mély és telt. Borostyán felé hajló szín. Ízben: azonban inkább a malátásság felé mutat, a komlósságot alig lehetett felfedezni.
Kortyérzet: virágos, mézes, friss. Az IPA jegyeit nem mutatja.
Összpontszám: 37,5
Untappd értékelésünk: 3,75 (Global rating: 3,72 from 127 Ratings)
6.3% ABV 45 IBU

Hoptop, Early Beer'd Harvest Pale Ale
Gyakorlatilag értékelhetetlen jegyeket mutatott. Illat: semmilyen, semmi olyan amit várnánk. Vizes citrusos íz. Azt hiszem a vizes az egyetlen jól meghatározható jegy a sörre.
Összpontszám: 11,5
Untappd értékelésünk: 1,25 (Global rating: 3,13 from 31 Ratings)
4.5% ABV NO IBU

Yeastside, Freshside IPA
Kicsit animális illat, színe a borostyán felé hajlió. A komlósság jól érezhető. Kesernyés telt korty.
Összpontszám: 34,5
Untappd értékelésünk: 3,5 (Global rating: 3,41 from 70 Ratings)
5,8% ABV NO IBU

Yeastside, Freshside Hoplager
Nem kellemes illat, animális felé hajló. Ízre egyértelműen láger, friss ízzel. Habos kesernyés korty.
Összpontszám: 32
Untappd értékelésünk: 3,25 (Global rating: 3,41 from 33 Ratings)
5,5% ABV NO IBU

Vaskakas, Hop Harvest IPA
Illat: nem túl jó, kicsit animális. Friss komlóssága besimul a malátás tömegbe.
Összpontszám: 35
Untappd értékelésünk: 3,5 (Global rating: 3,59 from 28 Ratings)
6% ABV 55 IBU

Hopfanatic, Hop Harvest IPA
Chinook és Cascade komlók
Jó virágos illat, ízben kellemes fanyar, komlózottsága visszafogott.Lágy íz. Nagyon egyben van.
Összpontszám: 40
Untappd értékelésünk: 4 (Global rating: 3,62 from 32 Ratings)
7% ABV NO IBU

Értékelésünk alapján a Hopferencia frisskomlós sör helyezések:

I.   Hopfanatic, Hop Harvest IPA,                        4 pont
II. Monyo, Hop Harvest IPA,                          3,75 pont
III. Yeastside és Vaskakas, Freshside IPA       3,5 pont
IV. Yeastside, Freshside Hoplager                 3,25 pont
V. Hoptop, Early Beer'd Harvest Pale Ale     1,25 pont

Fotó: Sal Bandy