Az új törvény szerint - ami azután született, hogy a jegybankelnök családi vállalkozása lett - ez bizony KISÜZEM!

Bejegyzés: Pécsi Sörgyár ettől még nem craft

@n3spr3ss0: Ezek a főzdék rengeteget melóznak, fejlesztenek. Az árkérdés pedig kétirányú. Vagy megveszed vagy nem, csakis te döntesz.

Viszont még a Brewdog Budapest nyitásakor keletkezett kommentcunamiből kiemelnék egyet, hogy aszongya: Ha kedvező árú és jó sört akarsz inni, el kell kezdeni otthon sört főzni és csinálj jobbat, legalábbis olyat amivel elégedett vagy. :) Én hajlanék rá, de sajnos nem olyan könnyű elkezdeni. :D

Bejegyzés: Top10 kisüzemi sörfőzde rangsora 2018

@Bkkzol: Az árkérdés önállóan is megállná a helyét, nagy és érzékeny téma, amire ebben a cikkben szándékosan nem akartam kitérni. Igen, főzdék bukantak fel a semmiből pár év alatt és a feltőkésítésükhöz bizony a fogyasztók járultak hozzá. Ez a cikk azonban szigorúan véve az Untappd adatsorból táplálkozik. Ha szerveződik egy közösség az csak jó. Tájékoztassuk és edukáljuk azt a közösséget.

Ha komolyan érdekel a téma, akkor lesz egy nyitott beszélgetés az általad feszegetett kérdésről is, "Beszélgessünk a sörről 2.0" a szakma "sörarcai" ott lesznek. El lehet jönni és kérdezni. https://www.facebook.com/groups/Craftbeerforthe/permalink/2085822561440567/?__xts__[0]=68.ARB4ZeaWP2XzMS4Dvlzrwc_cR_6JEu-5qwrJ_BajTFmAdcV_9UZs38jKKjKMNW_kk4u9tpr2BG2diUSVkyjooHvpi-xbb0hh9lDhIZewoYRc23vAhGpBXEvU8PSfRL9IlBhrST-wZ4y9wO-HYuStFiiLdIqfhGZB8sDWsJg8Jz3WXeyCAYI30p_KOk0u44dE74ZRoqqJRhdcV5KZfSaxg2QB5vjQLW3Bcupn3-5SqZHwBfCHDoDVQVgckkbylzrvVm1JQxEW-Zl6zW-mjrUbv2LmBxGR20LcYUIKtOegUa0X7JY0hXFLeGW2sJjmr3CCGvz0woyls1HKx6diFassyTY3NA&__tn__=-UC-R

Bejegyzés: Top10 kisüzemi sörfőzde rangsora 2018

Szerintem is sokat képzelnek magukról ezek a sörfőzdék.

Bejegyzés: Top10 kisüzemi sörfőzde rangsora 2018

Az értékelésnél legalább 60%-ban figyelembe kellene venni az ár-érték arányt. A divatot meglovagolva, kihasználva iszonyú durva dolgokat tapasztalhatunk ugyanis.
Akár német, belga serfőzdék árát bőven meghaladva kerülnek forgalomba lényegesen gyengébb anyagok.
Itt se jött be a "piac önszabályozása".

Bejegyzés: Top10 kisüzemi sörfőzde rangsora 2018

@Magentax: Valóban, Budapest centrikus a fogyasztás volumene főleg a drágább kategóriákban. Az Untappd sörértékelők, már régen túl vannak a nagyüzemi retteneteken, tehát valóban lejt a drágább és új Budapesti főzdék és termékeik felé a pálya. Ráadásul ezek a főzdék meglehetősen aktívak a social média használatában.

Azonban az Untappd alkalmazást nagyon hasznosnak érzem, mert mindenkinek hozzáférhető, valamint egzakt számokat mutat. Nincs kecmec, a fogyasztó értékel és ezzel üzen a főzde felé. Már csak helyesen kell megtanulni értékelni. :)

A Békésszentandrási már jó ideje Szentandrási néven fut, ők valahol a 26. helyen tanyáznak az értékelt 38 magyar főzdéből, megjegyzem 50 körüli kisüzemi főzde működik Magyarországon. Tehát van hova fejlődni.

Bejegyzés: Top10 magyar kisüzemi sörfőzdék rangsora 2018 Q2

Majd ha legközelebb Bánkra megyek, és lesz kire bízni a volánt :-) Győrből egy sörért olyan messze elmenni... A néhai laktanyát is meg kell néznem.
Én egyébként inkább vasútbuzi vagyok, mint sörös, többnyire fröccsöt iszom, sört inkább forró nyáron; a globális felmelegedéssel lehet, hogy változni fog a fogyasztási rátám :-)
Minden jót!

Bejegyzés: A Fűtőház sörfőzde mozdonyos sörei: palackozott erőmű

Azért ez erősen Budapest-orientált lista...
Egyéb településeken is akad nagyon jó kézműves sör - hogy mást ne is említsek, ott a békésszentandrási főzde.

Bejegyzés: Top10 magyar kisüzemi sörfőzdék rangsora 2018 Q2

@schlumbergerna: nem volt törölve, csak egyszerűen lusta voltam kiengedni ezt a szörszálhasogatást. Egyébként jó poénnak tartottam, kösz, hogy legyilkoltad. Sörügyben jobban érdekelne a hozzászólásod.

Bejegyzés: A Fűtőház sörfőzde mozdonyos sörei: palackozott erőmű

Látom, kijavítottátok a bakterológiát. Na ugye, nem kellett volna törölni a hozzászólásomat...

Bejegyzés: A Fűtőház sörfőzde mozdonyos sörei: palackozott erőmű

,,a bakterológiai vizsgálat"
nem tudom eldönteni, hogy az az ,,i" betű a fűtőház-fíling, vagy tudatlanság miatt maradt ki...

Bejegyzés: A Fűtőház sörfőzde mozdonyos sörei: palackozott erőmű

képek?

Bejegyzés: Prága sörház

Az igaz magyar hazafi a szart is megeszi, ha székely papírba csomagolják.

Bejegyzés: Csíki sör- Székely sör

@Eyesis: Nekem is. Ezért is írtam róla. Azok a sörök-és most nem feltétlenűl a bénákra gondolok-amik nem szólítanak meg, semmilyen ihlet nem keletkezik, nem is írok róla, vagy egy kínkeserves alibi írás lesz belőle. Szóval az ember és a sör itt és most olyan konstellációban volt ami elbűvölt. Írni kellett róla, mert sok jó gondolat és érzés keringett bennem. :)

Bejegyzés: Blackening Stout - nem vénnek való stout

@Pável: A Nugget szerintem profibb volt, bonyolultabb ízspektrummal.. Fanyarabb. A Galena meg édeskés, citrusos, a gránátalma íz nekem is bejön.

Bejegyzés: Sörkóstolás a Csehvegőben

akarom mondani, GalEna! remek volt!

Bejegyzés: Sörkóstolás a Csehvegőben

Gelana, Gelana, Gelana!

Bejegyzés: Sörkóstolás a Csehvegőben

Igazából az a szép, hogy a sörről, mármint amit főznek, sehol, egy árva szó sincs. Miért is lenne?

Kb. 4 éve készülget a kóceráj, de még az étlapot sem sikerült felrakni.

Ami a lényeg lenne (sör, gasztronómia) semmi infó, csak az az infantilis "mese".

Az fb-n pedig a legszánalmasabb kérdés, amit egy sörfőzde/sörfőző feltehet: melyik sört szereted, a világosat, vagy a barnát?

Bejegyzés: Sörárium nyílott Szolnokon

Nekem piszkosul bejön ez a sör!
Amikor bepótoltam Norbival a sörpremiert a Dezsőben, egész szép kis krémes habja volt, ami oda is ragadt az vizespohár jellegű sörös korsóra fogyasztás közben.
Ez a korsó amúgy nagyon jól illett hozzá.

Bejegyzés: Blackening Stout - nem vénnek való stout

a ravasz hód, amikor csámcsog! :)))
(5. perc körül)

Bejegyzés: Reketye Sörfőzde