A kérdés az, hogyan is kerül a sör az asztalunkra? Ebben az anyagban Gács Zoltánnal beszélgetek, aki egy rendkívül ambiciózus fiatalember, foglalkozása: sör nagykereskedő. Majd két sör jön amit itt kostóltam.
A BeerBoard egy fiatal sörnagyker, de a kb. három éves…
Tudtad, hogy a purkmistr és a primator szó is polgármestert jelent? Az előbbi a régies utóbbi az újkori megfelelője. A polgármester sör fronton is fontos személy volt, ugyanis a sörfőzés fővédnökeként is szolgálta a közösségét. A sörfőző mester (a sladek) után a második…
A Budai Várban idén V. Jubileumi Sörfesztivál néven rendezik meg a sorban ötödik sörfesztivált, de a már megszokott budavári jelző nélkül. A fesztivál június 11-14. között tart nyitva, 16 fellépővel, több mint 200-féle sörkülönlegességgel és színes gasztronómiai…
A sör bemutatók mindíg fontosak, az ilyen eseményeket kiemelten kezelő Horizont Sörök most a Neked csak Dezső intézményben mutatta be a nyári szezon elejére szánt sörét, Varga Áron APÁ-ját. (az IPA söréről korábban már volt szó) A sör nem lesz palackozva csak és…
Az itthoni sörberkekben is nagy visszhangot kapott Székely és Csíki sörről szeretném a véleményemet megírni, mely ismertség kezdete leginkább a Hej de nyekken társasággal való pereskedésből származik. Dávid és Góliát példázata juthatna az eszünkbe, innentől aztán nem lehet, nem szabad veszíteni, aki…
Róth Zoltánnal beszélgettem a Hunyadi Sörbisztróban, mi az apropó, hogy most itt vagyunk a Hunyadiban azaz, hogy kerül az Amarilló az asztalra?
Róth Zoltán és Sal Bandy
Zolit nem kell bemutatnom, nem kell feketeöves sörtudornak lenni, hogy söreit ne tudnánk felsorolni:…
Karácsony ezüst vasárnapján Drajkó Zsomborral (Mesehabbal blog) beszélgettem a Hunyadi Lakásbisztróban. A számos érdeklődőnek egy otthon is elvégezhető sörfőző bemutatót tartott Zsombor magyarázatokkal és példák bemutatásával a sörfőzés érdemi részéről. Aki majd…
A napokban a Hunyadi lakásbisztróban jártam. Gondoltam megnézem magamnak ezt a helyet, milyen a sör kínálat. Az alagúttól felfelé gyalogoltam a Hunyadi utcán, ami öblösen kitágul ahogy belefut a Szalag utca és már ott is vagyok. Már az ajtón való belépés pillanata sem…
A házigazdával 'Olasz' Kovács Józseffel beszélgettem, tulajdonos társát a Legenda másik főzőmesterét Utassy Rolandot pedig telefonon értem utol. A riport pont majd két hete történt, így a benne hallható szegedi Főzdefeszt hivatkozás így értelmezhető.
Első kérdés tehát a…
A videó az őszi Főzdefeszten lett felvéve, a sör a Dirty saison, mely Armando Otchoa és Zsoldos Krisztina alkotása. Egy nagyon keményen komlózott sörről van szó, hihetetlen 120 ibu-s keserűségi egységgel. Aki ebből meg tud inni három korsóval egy órán belül, jelezze…