A hétvége egyik kellemes meglepetése, hogy egy üzletlánc polcán találkoztam az Alakor bio búzasörrel. A figyelmemet a 0,33-as üveg keltette fel, ami itt egyáltalán nem jellemző. Mondhatnám kiszúrta a szememet.
Kóstolás: Na én ebben egy szem búzát sem éreztem, de malátát…
Tegnap a Legfelsőbb Beeroságon tartotta sörbemutatóját Kelemen Ottó (23 éves!) gerilla sörfőzőmester és a Szent Andrási sörfőzde képviseletében Pekár Mihály sörfőzőmester. Egy búzasörrel álltak most elő. A neve: Napkincs. Sol invectus - a legyőzhetetlen Nap. Szűretlen…
A felsőerjesztésű Permon szűretlen pasztőrizálatlan sörökről már volt szó PIPA, PAPA (P mint Permon), de most egy fokkal komolyabb kvalitásokkal rendelkező tagját mutatnám be. A sör már első pillanatban hozza a formáját: én még ilyen erős habot nem láttam, még másnap…
Itt a nyár, fejest ugrunk a habokba és persze sorba állunk a hekkesnél és lamentálunk rossz-bűnrossz és mégrosszabb lágerek között. Minden esetben nézzük meg a sör címkét, de ne csak az alkohol százalékot és a lejáratot. Szárazanyagtartalom, Extract, Balling fok.…
Egy cseh sör kedvelővel, Zsolttal beszélgettem, aki szerintem egy csapoló versenyen is megállná a helyét, gyanús, hogy profi, mindent tud a cseh sörről.
Üdvözlet! Milyen jóképű korsó! Mit kell róla tudni?
Ez egy egyedi darab, kettő van belőle az országban, de csak ennek van…
Tudtad, hogy a purkmistr és a primator szó is polgármestert jelent? Az előbbi a régies utóbbi az újkori megfelelője. A polgármester sör fronton is fontos személy volt, ugyanis a sörfőzés fővédnökeként is szolgálta a közösségét. A sörfőző mester (a sladek) után a második…
A Budai Várban idén V. Jubileumi Sörfesztivál néven rendezik meg a sorban ötödik sörfesztivált, de a már megszokott budavári jelző nélkül. A fesztivál június 11-14. között tart nyitva, 16 fellépővel, több mint 200-féle sörkülönlegességgel és színes gasztronómiai…
Róth Zoltánnal beszélgettem a Hunyadi Sörbisztróban, mi az apropó, hogy most itt vagyunk a Hunyadiban azaz, hogy kerül az Amarilló az asztalra?
Róth Zoltán és Sal Bandy
Zolit nem kell bemutatnom, nem kell feketeöves sörtudornak lenni, hogy söreit ne tudnánk felsorolni:…
A napokban a Hunyadi lakásbisztróban jártam. Gondoltam megnézem magamnak ezt a helyet, milyen a sör kínálat. Az alagúttól felfelé gyalogoltam a Hunyadi utcán, ami öblösen kitágul ahogy belefut a Szalag utca és már ott is vagyok. Már az ajtón való belépés pillanata sem…
A videó az őszi Főzdefeszten lett felvéve, a sör a Dirty saison, mely Armando Otchoa és Zsoldos Krisztina alkotása. Egy nagyon keményen komlózott sörről van szó, hihetetlen 120 ibu-s keserűségi egységgel. Aki ebből meg tud inni három korsóval egy órán belül, jelezze…